湖北
這段時(shí)間晝夜溫差大，早晨鬧鐘響過(guò)三遍，身體卻像灌了鉛一樣沉重。明明前一晚睡得不算晚，醒來(lái)卻眼神發(fā)直、渾身沒(méi)勁，更別提鉆進(jìn)廚房開(kāi)火做飯了——多數(shù)時(shí)候不是路過(guò)便利店抓個(gè)飯團(tuán)，就是直接忍到午飯時(shí)間。春季這種揮之不去的倦怠感，總讓人從清晨起就提不起勁頭。
說(shuō)到底，這是季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)身體的正常反應(yīng)。氣溫上升讓代謝節(jié)奏被打亂，整個(gè)人容易處于“慢半拍”的狀態(tài)。偏偏這個(gè)時(shí)候，一頓合適的早飯能幫上大忙：它像給身體按下啟動(dòng)鍵，把昏沉的狀態(tài)一點(diǎn)點(diǎn)拉回來(lái)。可對(duì)于每天靠鬧鐘續(xù)命的上班族來(lái)說(shuō)，早起精心準(zhǔn)備早餐？想想就不現(xiàn)實(shí)。
所以這次專(zhuān)門(mén)整理了三道快手早餐，專(zhuān)門(mén)拯救早上起不來(lái)的你。不需要提前備菜，不用手忙腳亂，十分鐘之內(nèi)就能吃上熱乎乎的飯菜。食材都是家里常見(jiàn)的，搭配起來(lái)卻營(yíng)養(yǎng)均衡、飽腹感十足。吃飽了再出門(mén)，整個(gè)上午都能精神不少。具體怎么做？下面一步步告訴你。
01 芝士肉松吐司卷
? 亮點(diǎn)：芝士的濃郁奶香遇上咸酥肉松，外裹一層吸飽蛋液的吐司，煎到金黃焦脆。咬下去先是“咔呲”一聲，緊接著是內(nèi)里的綿軟濕潤(rùn)，層次非常豐富。配上一杯溫牛奶，優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水都有了。做法不費(fèi)勁，孩子也愛(ài)吃，這份元?dú)庠绮椭档眉尤肽慵也俗V。
食材：吐司片、胡蘿卜、香蔥、雞蛋、黑芝麻
1??碗中放入胡蘿卜碎，香蔥碎，雞蛋，黑芝麻，攪拌均勻備用；
2??取一片吐司，去掉四邊搟薄，擠上沙拉醬，放上肉松，芝士片，從一邊卷起來(lái)；
3??把吐司卷放入蔬菜雞蛋液中浸透，鍋中不刷油，放入鍋中煎至每個(gè)面金黃，兩頭沾沙拉醬，再沾上肉松就可以了。
02 蔥花火腿雞蛋餅
? 亮點(diǎn)：雞蛋和火腿本身就是絕配，攪一攪倒進(jìn)鍋里攤平，幾分鐘就飄香。餅身煎得咸香松軟，咬下去蛋香混著肉香，口感扎實(shí)又不會(huì)干噎。優(yōu)質(zhì)蛋白搭配少許碳水，吃完飽腹感很強(qiáng)，特別適合趕時(shí)間的早晨。打工人不用愁早餐吃什么，這份簡(jiǎn)單又快手的方案，直接收藏照做就行。
食材：2個(gè)雞蛋、面粉、蔥花、火腿碎
1??碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入面粉，攪拌成無(wú)顆粒狀，放入蔥花和火腿碎攪勻；
2??加入清水、鹽、五香粉、雞精調(diào)味；
3??鍋中倒油，放入一勺面糊，快速攤開(kāi)，煎熟就可以吃了。
03 時(shí)蔬煎吐司
? 亮點(diǎn)：吐司裹蛋液煎到兩面金黃，外皮微焦酥香，內(nèi)里綿軟濕潤(rùn)。夾入火腿的咸鮮、玉米粒的清甜和西蘭花的脆爽，一口咬下層次超豐富。雞蛋和蔬菜搭配，蛋白質(zhì)與膳食纖維都有了，吃完飽腹又輕盈。不費(fèi)時(shí)、不費(fèi)勁，上班前輕松搞定一份元?dú)庠绮汀?/p>
食材：吐司2片、蛋2個(gè)、火腿、玉米粒、西蘭花
1??吐司中間處用刀挖出來(lái)；
2??西蘭花和玉米粒焯水裝入碗中，加入2個(gè)雞蛋和火腿碎，加入少許鹽攪拌均勻；
3??平底鍋刷油放入吐司，中間處倒入蛋液時(shí)蔬，將挖出來(lái)的吐司蓋在上面，小火煎至兩面金黃，出鍋后對(duì)角切開(kāi)。
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