這段時(shí)間晝夜溫差大,早晨鬧鐘響過(guò)三遍,身體卻像灌了鉛一樣沉重。明明前一晚睡得不算晚,醒來(lái)卻眼神發(fā)直、渾身沒(méi)勁,更別提鉆進(jìn)廚房開(kāi)火做飯了——多數(shù)時(shí)候不是路過(guò)便利店抓個(gè)飯團(tuán),就是直接忍到午飯時(shí)間。春季這種揮之不去的倦怠感,總讓人從清晨起就提不起勁頭。
說(shuō)到底,這是季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)身體的正常反應(yīng)。氣溫上升讓代謝節(jié)奏被打亂,整個(gè)人容易處于“慢半拍”的狀態(tài)。偏偏這個(gè)時(shí)候,一頓合適的早飯能幫上大忙:它像給身體按下啟動(dòng)鍵,把昏沉的狀態(tài)一點(diǎn)點(diǎn)拉回來(lái)。可對(duì)于每天靠鬧鐘續(xù)命的上班族來(lái)說(shuō),早起精心準(zhǔn)備早餐?想想就不現(xiàn)實(shí)。
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所以這次專(zhuān)門(mén)整理了三道快手早餐,專(zhuān)門(mén)拯救早上起不來(lái)的你。不需要提前備菜,不用手忙腳亂,十分鐘之內(nèi)就能吃上熱乎乎的飯菜。食材都是家里常見(jiàn)的,搭配起來(lái)卻營(yíng)養(yǎng)均衡、飽腹感十足。吃飽了再出門(mén),整個(gè)上午都能精神不少。具體怎么做?下面一步步告訴你。
01 芝士肉松吐司卷
? 亮點(diǎn):芝士的濃郁奶香遇上咸酥肉松,外裹一層吸飽蛋液的吐司,煎到金黃焦脆。咬下去先是“咔呲”一聲,緊接著是內(nèi)里的綿軟濕潤(rùn),層次非常豐富。配上一杯溫牛奶,優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水都有了。做法不費(fèi)勁,孩子也愛(ài)吃,這份元?dú)庠绮椭档眉尤肽慵也俗V。
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食材:吐司片、胡蘿卜、香蔥、雞蛋、黑芝麻
1??碗中放入胡蘿卜碎,香蔥碎,雞蛋,黑芝麻,攪拌均勻備用;
2??取一片吐司,去掉四邊搟薄,擠上沙拉醬,放上肉松,芝士片,從一邊卷起來(lái);
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3??把吐司卷放入蔬菜雞蛋液中浸透,鍋中不刷油,放入鍋中煎至每個(gè)面金黃,兩頭沾沙拉醬,再沾上肉松就可以了。
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02 蔥花火腿雞蛋餅
? 亮點(diǎn):雞蛋和火腿本身就是絕配,攪一攪倒進(jìn)鍋里攤平,幾分鐘就飄香。餅身煎得咸香松軟,咬下去蛋香混著肉香,口感扎實(shí)又不會(huì)干噎。優(yōu)質(zhì)蛋白搭配少許碳水,吃完飽腹感很強(qiáng),特別適合趕時(shí)間的早晨。打工人不用愁早餐吃什么,這份簡(jiǎn)單又快手的方案,直接收藏照做就行。
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食材:2個(gè)雞蛋、面粉、蔥花、火腿碎
1??碗中打入兩個(gè)雞蛋,加入面粉,攪拌成無(wú)顆粒狀,放入蔥花和火腿碎攪勻;
2??加入清水、鹽、五香粉、雞精調(diào)味;
3??鍋中倒油,放入一勺面糊,快速攤開(kāi),煎熟就可以吃了。
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03 時(shí)蔬煎吐司
? 亮點(diǎn):吐司裹蛋液煎到兩面金黃,外皮微焦酥香,內(nèi)里綿軟濕潤(rùn)。夾入火腿的咸鮮、玉米粒的清甜和西蘭花的脆爽,一口咬下層次超豐富。雞蛋和蔬菜搭配,蛋白質(zhì)與膳食纖維都有了,吃完飽腹又輕盈。不費(fèi)時(shí)、不費(fèi)勁,上班前輕松搞定一份元?dú)庠绮汀?/p>
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食材:吐司2片、蛋2個(gè)、火腿、玉米粒、西蘭花
1??吐司中間處用刀挖出來(lái);
2??西蘭花和玉米粒焯水裝入碗中,加入2個(gè)雞蛋和火腿碎,加入少許鹽攪拌均勻;
3??平底鍋刷油放入吐司,中間處倒入蛋液時(shí)蔬,將挖出來(lái)的吐司蓋在上面,小火煎至兩面金黃,出鍋后對(duì)角切開(kāi)。
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