浙江
食物
是我們與這片土地
最古老的契約
履約的方式
就是認真吃好每一餐
一口家常
撐起了中國人的一日三餐
微紀錄片《大食物觀里的中國糧》（第二季）
之《豐稔之味》
即將溫暖上線！
杭州灣畔的慈溪
稻穗已經(jīng)垂首了七千余年
一群懵懂的小朋友
來到這里
解鎖一碗飯的“前世今生”
當(dāng)書本上的漢字
變成手中的稻穗
當(dāng)“粒粒皆辛苦”
不再是背誦的唐詩
土地用最樸素的方式
給孩子們上了一堂
關(guān)于“來處”的課
稻田之外
還有更多驚喜
掰玉米
摘青菜
拔蘿卜
小朋友們在這里
將知識與收成打包帶走
父母也在這堂溯源課上
得到了土地最踏實的反饋
勞作過后
一桌熱飯是最好的犒勞
帶著田間的收獲回到廚房
灶火燃起
輪到它們登場
蔬菜帶著泥土的清香
用富含植物甾醇的
玉米胚芽油
猛火快炒數(shù)十秒
成就一盤清脆鮮亮
清蒸
是對一條魚的最高敬意
而后
一勺煙點高
富含Ω-3亞麻酸的
亞麻籽油潑下
激發(fā)蔥香
瞬間點睛
在慈溪
螃蟹和年糕是天生一對
優(yōu)質(zhì)蛋白與碳水
在油香中交融
一道蟹炒年糕
穩(wěn)穩(wěn)拿捏江浙人的胃
五常大米中飽滿的支鏈淀粉
自然香用9%黃金碾磨技術(shù)
嚼得出黑土地上
陽光沉淀的彈性
新疆雪花粉蒸出的饅頭
則裹挾著天山雪水
滋養(yǎng)出的筋道麥香
一餐飯的旅程
從土地開始
在餐桌結(jié)束
而這一切
即將徐徐展開
鎖定《大食物觀里的中國糧》（第二季）
之《豐稔之味》
看米面糧油背后的中國餐桌
來源｜央視財經(jīng)
編輯 | 沈軻藝
審核｜吳奇林 胡孟才
慈溪·智造
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