春來姑蘇最浪漫,紫藤垂瀑、木香縈廊、牡丹凝霞,百花正逢盛放時(shí)節(jié),河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉(zhuǎn)角小店,處處有著不期而遇的舌尖驚喜,一箸一食皆是江南晨韻。
蘇州自古便有游春尋芳的雅俗,一城繁花與人間煙火相映成詩。“姑蘇早點(diǎn)來”系列邀你趁春光正好、繁花正盛,早點(diǎn)來姑蘇,在花香與煙火里,慢品這座古城獨(dú)有的溫柔與美好。
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暖意漸濃,氣溫攀升,姑蘇滿城皆是春日盛景。這份盎然詩意,落在網(wǎng)師園的牡丹枝頭,更顯溫婉動(dòng)人。
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網(wǎng)師園與牡丹結(jié)緣已近千年,南宋園主曾在此遍植牡丹五百株,清代文人亦有詩云:“網(wǎng)師園中何所有,半畝牡丹大如斗”。
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粉墻黛瓦為底,青石花臺(tái)作襯。層層疊疊的花瓣,或濃艷如胭脂,或清雅似白玉,或嬌嫩若粉霞。
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晨露凝于瓣邊,微風(fēng)拂過輕顫搖曳。這里的牡丹自帶姑蘇獨(dú)有的溫婉含蓄,依假山、傍回廊、映漏窗、伴翠竹,自成一幅古典畫卷。
游人緩步其間,或駐足細(xì)賞,或輕嗅暗香,看蜂蝶翩躚,聽流水鳥鳴,滿心皆是靜謐安然。
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賞盡牡丹芳華,漫步潮流街巷,循著市井煙火,便從清雅園林,步入熱鬧鮮活的橫街。
橫街中段的牛肉煎包小店,以一口鮮香熱辣,中和了園林的清幽。
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小店選用高筋面粉揉制醒發(fā),面皮柔韌筋道。餡料精選黃牛前腿肉,搭配蔥姜與秘制鹵汁充分?jǐn)嚧颍r香味足。采用傳統(tǒng)平鍋以菜籽油小火慢焗,全程不添一滴水,煎至通體金黃焦脆,香氣便漫滿街巷。
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剛出鍋的煎包飽滿圓潤(rùn)、油亮誘人。一口咬下,外皮酥香掉渣,蔥香與鹵香交織,脆、軟、鮮、香層層遞進(jìn)。
花香沁心
煎包添香
詩意與煙火相融
便是姑蘇春日最美的模樣
姑蘇發(fā)布出品
來源丨區(qū)委宣傳部 張國一 雙塔街道 區(qū)教體文旅委 區(qū)經(jīng)科局
編輯丨小欣
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