打卡象山石浦 被一碗面“鮮”翻了

原標(biāo)題：打卡象山石浦 被一碗面“鮮”翻了

美好的一天，從早餐開始。《我的早餐“攻略”》系列報(bào)道，繼續(xù)帶您品味煙火里的中國味道。

浙江寧波象山縣石浦鎮(zhèn)地處東海之濱、象山半島南端，坐擁中國四大群眾性漁港之一的石浦漁港。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，讓這里的海鮮鮮甜地道、遠(yuǎn)近聞名。

今天的早餐，跟隨記者一起，打開石浦的“鮮”味早晨。

千年漁港藏鮮味

一碗湯面醒舌尖

在浙江寧波象山縣石浦鎮(zhèn)，千年漁鄉(xiāng)、三面環(huán)海，所以當(dāng)?shù)厝说脑绮停欢x不開一個(gè)字——“鮮”。

一碗澆頭湯，要選用上好的豬里脊、小蔥搭配秘制調(diào)料，小火慢熬兩小時(shí)以上，直至湯底微微濃稠。另一邊，出海作業(yè)的漁船陸續(xù)靠港，新鮮海貨直達(dá)餐桌。

商戶 陳永剛：早上五六點(diǎn)鐘，碼頭的海鮮運(yùn)到我面館，十幾分鐘就到了，所以海鮮特別鮮。

早上八點(diǎn)，海鮮面館迎來用餐高峰，店內(nèi)店外都坐滿了食客。在這家店，一進(jìn)門的位置就是海鮮區(qū)域，多種海鮮一字排開，明檔自選。

一碗地道的石浦海鮮澆頭面，不依賴復(fù)雜的調(diào)味，小蔥爆香后下入海鮮，清水燉煮，最大程度保留本味。

商戶 陳永剛：等海鮮快熟的時(shí)候加米面，因?yàn)槊酌媸鞘秩俗钕矚g吃的，細(xì)細(xì)的，有彈性又爽口。

消費(fèi)者 王先生：坐著飛機(jī)，坐著動(dòng)車，又坐著汽車，品嘗這一碗海鮮面，不虛此行，超出預(yù)期，很好吃，很鮮。

在石浦，這碗熱氣騰騰的海鮮面，承載著漁家人的熱情，也濃縮了這座千年古鎮(zhèn)的鮮活記憶。

一碗面山海相逢

打卡“鮮”味地標(biāo)

一碗海鮮面，一頭連著當(dāng)?shù)貪O民的海鮮銷路，另一頭還帶動(dòng)著周邊景區(qū)文旅市場。在浙江寧波市象山縣石浦鎮(zhèn)，這碗面，給小城的日常生活，添了不少“鮮”勁兒。

商戶 陳永剛：我的面館，高峰期一早翻臺(tái)應(yīng)該要翻二十多輪或者三十輪，平均淡季一天要三四百斤，高峰期一天要七八百斤海鮮。

在象山，海鮮面館有數(shù)百家，僅石浦漁港古城景區(qū)周邊，兩公里范圍內(nèi)就聚集了三十多家面館，緊鄰景區(qū)、面朝漁港，游客步行幾分鐘便可進(jìn)入古城，一站式體驗(yàn)漁鄉(xiāng)風(fēng)情。

文創(chuàng)店負(fù)責(zé)人 李亦珈：我們主要是把石浦的特色海鮮、特色美食做成各種各樣的文創(chuàng)產(chǎn)品，讓游客有專屬的象山記憶帶在身邊。

游客 蘇詩雨：買了一些我平時(shí)很愛吃的東西，都很可愛，平時(shí)掛在包上或者送給家人都是蠻有意義的。

在石浦漁港古城的導(dǎo)覽地圖，以及官方文旅公眾號，都可以找到當(dāng)?shù)氐耐扑]美食和具體商戶位置，景區(qū)與老牌餐飲實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，為游客出行帶來更加舒適便捷的文旅體驗(yàn)。

象山石浦漁港古城旅游發(fā)展有限公司副總經(jīng)理 吳妮妮：早上買來新鮮海貨，在這里進(jìn)行加工，再到觀光，成為一日游的主體文化，每年帶動(dòng)的用餐客流在12萬人次左右，對當(dāng)?shù)氐恼w效益提升了60%。

從碼頭到面館，從游客到歸人，一碗海鮮面串聯(lián)起的，是石浦的煙火日常，也是文旅融合的鮮活圖景。

責(zé)任編輯:小云