2026年2月,我們去了天津空港的SM廣場。我家就住在天津,但平時很少往空港這邊跑,這次是為了逛逛這個巨大的環形商場。
午飯時間到了,我們在商場里轉了一圈,最后選定了一家,叫米村拌飯的館子。
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店面裝修是那種很常見的快餐風格,木色的桌椅排列得整整齊齊,燈光打得暖黃,看著挺亮堂。
既然是連鎖店,標準化做得都不錯,我們找了個寬敞點的座位坐下,桌面上貼著二維碼,掃碼就能點餐。
這家店有個挺有意思的規矩,或者說是福利,就在餐廳的一角,設了個自助臺。那上面擺著兩個巨大的保溫桶,還有幾個不銹鋼方盤。
我走過去看了看,保溫桶里是海帶蛋花湯,熱氣騰騰的,旁邊是不限量的白米飯,想吃多少自己盛。不銹鋼盤子里裝的是紅彤彤的辣白菜,也是隨便夾的。
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這種模式,對于飯量大的人來說簡直是福音,不用擔心米飯不夠吃,也不用為了喝口湯再單獨花錢。
我們一家五口人,琢磨著怎么點,才劃算又能吃好。翻了翻菜單,最后決定直接點幾個鐵板和石鍋菜,大家一起吃。下單沒多久,菜就陸陸續續端上來了。
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最先上來的,是安格斯肥牛火鍋。這鍋看著不大,但其實挺深,下面點著酒精燈在加熱。
鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡,肥牛卷鋪在最上面,已經被湯汁煮得變了色,稍微帶點卷曲。
扒開肥牛,發現下面藏著不少好東西,金針菇吸飽了湯汁,軟趴趴地掛在筷子上,寬粉條晶瑩剔透的,看著就筋道,還有不少洋蔥絲在里面提味。這湯底是那種濃郁的醬香口,拌飯吃正合適。
接著是鐵板鱈魚。這道菜上來的時候,還滋滋作響,鐵板的熱度,把魚肉表面的醬汁烤得焦香。
鱈魚肉看著很嫩,白生生的肉瓣分明,上面澆了一層紅亮的醬汁,撒了點蔥花和白芝麻點綴。夾起一塊放嘴里,魚肉沒有什么刺,口感很細膩,醬汁的味道滲進去了一些,但還保留著魚肉本身的鮮甜。
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肉末茄子也是鐵板盛上來的。茄子切成了長條,已經完全軟爛了,吸足了油和肉末的香味。這道菜雖然油大,但確實是下飯神器,肉末雖然不多,但每一口茄子都能帶上點肉星,蒜香味很濃。
我最愛吃的三杯雞也上桌了。這菜色澤醬紅,看著就很有食欲。雞肉切成了小塊,應該是過了油的,表皮有點微微的焦酥,裹著濃稠的醬汁。
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肉香混合著醬油、米酒和麻油的味道,直往鼻子里鉆。雞肉咬開后里面還是嫩的,不柴,甜咸適口,幾塊雞肉下肚,半碗米飯就沒了。
最后一道,是鐵板香辣嫩豆腐。豆腐切成了厚片,整整齊齊地碼在鐵板上,上面鋪了一層肉醬和辣椒碎。
豆腐本身沒有什么豆腥味,全靠上面的醬料提味,嫩滑得用筷子不太好夾,得用勺子舀著吃。
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這一桌子菜,葷素搭配得挺好,關鍵是分量也實在。每人都吃得肚皮溜圓。結賬的時候看了一眼手機,總共才花了130元。
這價格確實讓我有點意外。要知道,這要是在天津市里的那些傳統飯店,130塊錢,也就剛夠點兩個像樣的葷菜,要是想吃魚,估計點了魚之后剩下的錢,連點個涼菜都費勁。
而在這里,我們一家五口不僅吃到了肥牛、鱈魚、雞肉,還有茄子和豆腐,米飯和湯還隨便續,確實是性價比極高。
在商場里,能用這個價格吃上一頓熱乎乎、口味還過得去的全家福午餐,還要什么自行車呢。
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