開(kāi)展首日，河源臻味“食”力出圈丨廣貨行天下

萬(wàn)綠河源，風(fēng)物薈萃。4月10日，第十屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、第四屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、第十五屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)三展同臺(tái)，在東莞廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心正式拉開(kāi)帷幕。河源市展館以“廣貨行天下，河源臻味來(lái)”為主題，超80款優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品集中亮相，充分展現(xiàn)河源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的豐碩成果。

地道河源味 最撫凡人心

走進(jìn)本次農(nóng)博會(huì)河源展館，主視覺(jué)“萬(wàn)綠河源”與萬(wàn)綠湖碧波相映，河源米粉、紫金蟬茶、龍川山茶油、河源絲苗米、東源板栗、生態(tài)畜禽等拳頭產(chǎn)品生香吸睛，傳遞著“好山好水出好品”的品質(zhì)內(nèi)涵。

現(xiàn)場(chǎng)，多家參展企業(yè)開(kāi)放招牌產(chǎn)品品鑒，分享地道河源味。

帶著清幽米香、爽滑軟糯的河源米粉，最受群眾青睞。來(lái)自廣東霸王花食品有限公司的小葉一邊忙著煮粉、撈粉、炒粉，一邊笑盈盈向大家介紹米粉的不同口味。一鍋家常做法的傳統(tǒng)炒米粉一出鍋，很快就引來(lái)一眾食客。

在隔壁展位工作的陳先生聞香而至，專來(lái)嘗嘗這一口“國(guó)民米粉”，直言“名不虛傳”。

作為陪伴了客家人兩千多年的味蕾記憶，河源米粉深入三餐四季，也是許多南方人的共同情懷。如今，河源米粉品類(lèi)多元化發(fā)展，XO醬拌粉、酸豆角肉末拌粉等新產(chǎn)品給年輕群體提供了更多選擇。

在蟬茶展位上，蜜香紅茶、蜜香綠茶一字排開(kāi)，茶湯呈琥珀色，入口蜜韻悠長(zhǎng)。令人驚喜的是，以蟬茶開(kāi)發(fā)的風(fēng)味軟糖，一顆含在嘴里，茶香與甜潤(rùn)在舌尖化開(kāi)。

作為河源道地藥材，被稱為“南方人參”的五指毛桃向來(lái)是老廣煲湯的心頭好。現(xiàn)場(chǎng)，多家企業(yè)帶來(lái)了五指毛桃干品和特色食品。當(dāng)五指毛桃遇見(jiàn)雞，從古法工藝“三腌三制”的五指毛桃香雞，到窯烤鮮香的“到吉窯雞”，兼具食養(yǎng)和美味，瞬間激活老廣味蕾基因，引得過(guò)往客商和觀眾食指大動(dòng)。

東瑞肉類(lèi)食品有限公司將烤腸機(jī)直接搬到了現(xiàn)場(chǎng)，原味、黑椒、玉米等多種風(fēng)味的肉腸源于供港標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)生豬，現(xiàn)烤現(xiàn)吃。此外，當(dāng)家產(chǎn)品臘肉、臘腸、肉丸等一站式配齊，讓大灣區(qū)市民直觀感受“生態(tài)畜禽”的魅力。

作為粵港澳大灣區(qū)重要的“菜籃子”“米袋子”“果盤(pán)子”供應(yīng)基地，河源優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品充分展現(xiàn)了生態(tài)優(yōu)勢(shì)和風(fēng)味特色，承載著萬(wàn)綠湖水的純凈與客家耕作的匠心。此次參展的產(chǎn)品多為品質(zhì)嚴(yán)選，其中不乏國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、粵字號(hào)品牌產(chǎn)品、“圳品”認(rèn)證產(chǎn)品。

在深河共建展區(qū)，“圳品”認(rèn)證產(chǎn)品陣列整齊排列。截至目前，河源全市已有41個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品獲得“圳品”認(rèn)證，涵蓋茶葉、山茶油、腐竹、飲用水、辣椒醬、大米、花生油、板栗等品類(lèi)。河源優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正以品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的姿態(tài)融入大灣區(qū)市場(chǎng)。

據(jù)了解，當(dāng)前河源還打造了“萬(wàn)綠優(yōu)鮮”品牌，主要針對(duì)生鮮水產(chǎn)板塊。此次展會(huì)，也向大眾展示了生猛的中華草龜、甲魚(yú)、青澳龍蝦，企業(yè)還帶來(lái)了龜苓膏等深加工品，進(jìn)一步擦亮生態(tài)、健康的品牌形象。

乘著“廣貨行天下”的東風(fēng)，河源以展會(huì)為媒，著力做好“土特產(chǎn)”文章，為更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)搭建橋梁。本次展會(huì)將持續(xù)至4月12日，這個(gè)周末，相約東莞廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心3號(hào)館D011河源市展館，廣貨河源臻味等您來(lái)！

作者：江玲

攝影：吳秒衡

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)