萬(wàn)綠河源,風(fēng)物薈萃。4月10日,第十屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、第四屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、第十五屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)三展同臺(tái),在東莞廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心正式拉開(kāi)帷幕。河源市展館以“廣貨行天下,河源臻味來(lái)”為主題,超80款優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品集中亮相,充分展現(xiàn)河源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的豐碩成果。
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地道河源味 最撫凡人心
走進(jìn)本次農(nóng)博會(huì)河源展館,主視覺(jué)“萬(wàn)綠河源”與萬(wàn)綠湖碧波相映,河源米粉、紫金蟬茶、龍川山茶油、河源絲苗米、東源板栗、生態(tài)畜禽等拳頭產(chǎn)品生香吸睛,傳遞著“好山好水出好品”的品質(zhì)內(nèi)涵。
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現(xiàn)場(chǎng),多家參展企業(yè)開(kāi)放招牌產(chǎn)品品鑒,分享地道河源味。
帶著清幽米香、爽滑軟糯的河源米粉,最受群眾青睞。來(lái)自廣東霸王花食品有限公司的小葉一邊忙著煮粉、撈粉、炒粉,一邊笑盈盈向大家介紹米粉的不同口味。一鍋家常做法的傳統(tǒng)炒米粉一出鍋,很快就引來(lái)一眾食客。
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在隔壁展位工作的陳先生聞香而至,專來(lái)嘗嘗這一口“國(guó)民米粉”,直言“名不虛傳”。
作為陪伴了客家人兩千多年的味蕾記憶,河源米粉深入三餐四季,也是許多南方人的共同情懷。如今,河源米粉品類(lèi)多元化發(fā)展,XO醬拌粉、酸豆角肉末拌粉等新產(chǎn)品給年輕群體提供了更多選擇。
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在蟬茶展位上,蜜香紅茶、蜜香綠茶一字排開(kāi),茶湯呈琥珀色,入口蜜韻悠長(zhǎng)。令人驚喜的是,以蟬茶開(kāi)發(fā)的風(fēng)味軟糖,一顆含在嘴里,茶香與甜潤(rùn)在舌尖化開(kāi)。
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作為河源道地藥材,被稱為“南方人參”的五指毛桃向來(lái)是老廣煲湯的心頭好。現(xiàn)場(chǎng),多家企業(yè)帶來(lái)了五指毛桃干品和特色食品。當(dāng)五指毛桃遇見(jiàn)雞,從古法工藝“三腌三制”的五指毛桃香雞,到窯烤鮮香的“到吉窯雞”,兼具食養(yǎng)和美味,瞬間激活老廣味蕾基因,引得過(guò)往客商和觀眾食指大動(dòng)。
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東瑞肉類(lèi)食品有限公司將烤腸機(jī)直接搬到了現(xiàn)場(chǎng),原味、黑椒、玉米等多種風(fēng)味的肉腸源于供港標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)生豬,現(xiàn)烤現(xiàn)吃。此外,當(dāng)家產(chǎn)品臘肉、臘腸、肉丸等一站式配齊,讓大灣區(qū)市民直觀感受“生態(tài)畜禽”的魅力。
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作為粵港澳大灣區(qū)重要的“菜籃子”“米袋子”“果盤(pán)子”供應(yīng)基地,河源優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品充分展現(xiàn)了生態(tài)優(yōu)勢(shì)和風(fēng)味特色,承載著萬(wàn)綠湖水的純凈與客家耕作的匠心。此次參展的產(chǎn)品多為品質(zhì)嚴(yán)選,其中不乏國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、粵字號(hào)品牌產(chǎn)品、“圳品”認(rèn)證產(chǎn)品。
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在深河共建展區(qū),“圳品”認(rèn)證產(chǎn)品陣列整齊排列。截至目前,河源全市已有41個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品獲得“圳品”認(rèn)證,涵蓋茶葉、山茶油、腐竹、飲用水、辣椒醬、大米、花生油、板栗等品類(lèi)。河源優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正以品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的姿態(tài)融入大灣區(qū)市場(chǎng)。
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據(jù)了解,當(dāng)前河源還打造了“萬(wàn)綠優(yōu)鮮”品牌,主要針對(duì)生鮮水產(chǎn)板塊。此次展會(huì),也向大眾展示了生猛的中華草龜、甲魚(yú)、青澳龍蝦,企業(yè)還帶來(lái)了龜苓膏等深加工品,進(jìn)一步擦亮生態(tài)、健康的品牌形象。
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乘著“廣貨行天下”的東風(fēng),河源以展會(huì)為媒,著力做好“土特產(chǎn)”文章,為更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)搭建橋梁。本次展會(huì)將持續(xù)至4月12日,這個(gè)周末,相約東莞廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心3號(hào)館D011河源市展館,廣貨河源臻味等您來(lái)!
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作者:江玲
攝影:吳秒衡
來(lái)源:南方農(nóng)村報(bào)
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