排隊15000+的餃子館做了個Skill，卻帶來了AI時代的營銷新思路

文｜Innocent Roland

2026年4月的第二周，最值得品牌注意的并不是各家科技巨頭的AI產品更新，而是來自北京一家巔峰時排隊15000+的“網紅”餃子館。沒錯，金谷園在本周發布了其全新制作的金谷園餃子館Skill。這個Skill沒有任何突破性技術，開發成本幾乎為零，功能也極其簡單，甚至只要懂一點基礎編程就能完成封裝。

當然，這并不是說本周的AI行業一片沉寂，與之相反，Anthropic，也就是Claude的開發商發布了它有史以來最強大的AI模型：Claude Mythos Preview，其中Mythos是“神話”的意思，可以說是完全顛覆了Opus 4.6。在大模型更新之外，各家的Claw也迎來大范圍更新：騰訊的WorkBuddy推出了小程序版，用戶無需任何操作，打開小程序就能擁有自己的云端AI助理。字節的Coze也在幾天前推出了自己的Ver 2.5滿配版，字節給Coze配備了云端手機、云端電腦，方便它替主人干活給。

但是，在我們看來，這個餃子館Skill依舊相當重要，而且確實出圈，相比于那些耗資數十億的“大模型軍備競賽”，比起把你的前任導師、離職同事或者是“前男/女友”蒸餾成Skill，這個小小的餃子Skill展示了一種截然不同的AI應用可能：它不追求技術參數的碾壓，而是用AI創造真實的用戶體驗；它不依賴天量資金投入，卻意外找到了AI時代品牌營銷的破局點。

那么，為什么一個只能回答固定問題、幫你排隊取號的餃子Skill，反而能在AI產品功能越來越強大的今天吸引這么多關注？

錯位感塑造經典：

鲅魚餃子和大語言模型的新故事

就像這個家餐館老板在發布Skill時所說的一樣，所謂的餐廳Skill本質上還是一種數字基建。隨著AI越來越融入人們的生活，AI助手從極客技術變成普世技術，餐廳面向AI的信息接口也會成為必要的基礎設施。因此，他在制作這個Skill的時候，可能也沒想到會吸引這么多關注——盡管金谷園已經是一家巔峰時排隊15000+的“網紅”餃子館。

而這個Skill之所以能吸引人們關注，是因為極強的錯位感。

從選址來看，金谷園目前只有兩家門店：北郵店位于杏壇路文教產業園，五道口店則盤踞在東源大廈。這兩個選址決定了它的核心用戶畫像：一邊是北京郵電大學、清華大學、北京大學等高校的學生，一邊是五道口周邊云集的科技公司員工。

換句話說，這些用戶基本上就是對新技術最敏感、也最容易接受新鮮事物的群體。也正因此，金谷園的絕大多數消費者都對Skill以及AI Agent有一定的基礎認知。

然而餃子館Skill卻在很大程度上突破了他們的基礎認知。畢竟在現階段，人們對AI的認知還是老一套——高科技、新技術、改變世界，而餃子館Skill卻有點太接地氣了，把飄在天上的AI直接放進了黃泥地里。

這種行為頗具喜劇節目《技能五子棋》那種感覺：錯位、抽象、離譜，但是有趣。

這種錯位感，對于那些每天和代碼打交道、對各種App已經審美疲勞的年輕人來說，這種“我的AI助手也能幫我排隊取號”的體驗本身就是一種社交貨幣——它值得被截圖發朋友圈，值得在聚餐時當作談資。

當然，金谷園餃子館Skill目前來看還是一個相當初級的產品，它只能回答一些固定信息，解決一些固定問題，還遠稱不上“智能”。而在未來，這個Skill還可以有更多的玩法和擴展空間。例如在相關設想中，未來可以通過MCP服務器給顧客的小助手投喂虛擬餃子，再往里邊放置些虛擬硬幣之類的小彩蛋。

甚至可以跳出現有的框架，和顧客展開直接的交流，讓企業服務器來收集用戶的直接反饋、建議和想法。即使是現階段金谷園Skill這樣一個測試級的產品，也已經開始獲取一些顧客的直接反饋。

而對于顧客而言，如果這個Skill里再封裝一個通過其他Skill蒸餾過的“老板本人”，從某種程度上還能創造更多新奇的體驗：關于這家店，別只聽平臺怎么寫，也可以直接來問我。

這種與“真人”交流的情感體驗，大概率遠超冷冰冰的平臺描述。但在獵奇之外，這個Skill之所以能吸引如此之多的關注，其核心在于展現了一種完全不同于過去的，讓消費者能和品牌建立更深聯系的方法。

AI營銷，

不止于GEO和內容生成

從某種程度上來看，AI營銷現如今已經變得越來越常見。例如前段時間抖音爆火的AI短劇《雪山救狐貍》，這部由貴州一家醬板鴨公司團隊打造的短劇采用了邵氏武俠風格，講述了一個“農夫救狐貍反被醬板鴨復仇”的荒誕故事。僅4人團隊，5小時就完成第一集創作，最終收獲了50億播放量，直接帶動產品銷量增長70%。

隨后，大量模仿者蜂擁而至，一時之間抖音的用戶們或多或少總能刷到幾個“雪山救狐”的衍生故事。當然，除了這些“抽象”故事之外，2025年其實就已經有很多相當正經的營銷案例珠玉在前。

例如，寧德時代在廣州車展上玩“AI換臉參演品牌廣告”，讓消費者一鍵生成自己的專屬大片；雪花啤酒用AIGC技術實現“龍年吉照”，讓用戶跨越時空與親友同框；湯臣倍健推出全AIGC形象大片《敢探極境》，用AI還原南極科考場景；北京同仁堂聯合快手可靈AI打造《AI“丸”轉養生宇宙》，用AI解構傳統養生文化。

這些案例的共同點在于：它們都在用AI解決一個核心問題——如何在注意力稀缺的時代，用更低的成本、更高的效率，創造出更有吸引力的內容。

這一系列行動幾乎呈現了兩個標準方向：一個是GEO（生成式引擎優化），也就是讓品牌內容更容易被AI檢索和引用；另一個是AIGC，用AI生成文案、圖片、視頻等營銷素材。這兩個方向當然重要，但它們都停留在“內容”層面。回到金谷園Skill的案例，它的價值恰恰在于找到了AI營銷的另一種路徑——不是用AI生成內容，而是用AI創造體驗。

當然，這并不是說所有品牌都需要做一個XXX品牌Skill。

畢竟，嚴格來說，并不是所有品牌都能通過做一個Skill獲得如此廣泛的關注。正如上文所說，金谷園有其固定的用戶群體，它的產品（餃子）受到絕大多數消費者好評，它的地理位置使得它擁有了更多能夠接受新鮮事物的消費者，而且由于緊鄰大學，很多時候還承載了消費者的青春記憶。

因此，學我者生，似我者死，在現階段，這并不是一個可以被所有品牌照搬照抄并推廣的營銷方式。

但不可否認的是，一些品牌仍然可以通過這種模式來創造有趣好玩的新體驗。例如，麥當勞可以做一個“麥門Skill”，安裝后可以在特定的時間點或互動場景下推送一些麥門名句？又或者，安裝這個Skill后，它可以幫助用戶把對話轉化成特定的麥門風格。

又或是，瑞幸和星巴克也可以做自己的“瑞Skill”或者“星Skill”，用戶把自己的訂單信息發給AI助手，讓AI根據習慣生成推薦清單，并且直接通過智能體訂購咖啡和飲品。如果消費者訂購了新品，AI助手還可以進一步詢問消費者對新品的感覺和體驗如何，并根據這些反饋調整產品。甚至，如果消費者同意，在其他人詢問新品是什么味道時，AI可以根據這些回復生成相應的回答。

當然，品牌也可以蒸餾一個虛擬代言人，封裝成代言人Skill，讓用戶能夠體驗與品牌代言人直接交流的感覺。當然玩法還有很多，總的來說，金谷園餃子館Skill的價值從來不在Skill本身，而在于它跳出了AI營銷的常見框架。它不直接生產內容，而是提供服務；它不追求曝光，而是創造互動；它不打擾用戶，而是等待被需要。

結語

在AI時代，品牌的存在方式正在發生根本性的變化。過去，品牌通過官網、App、小程序、社交媒體賬號來觸達用戶。未來，品牌可能需要通過AI接口來"嵌入"用戶的生活——不是作為一個需要用戶主動打開的應用，而是作為用戶AI助手隨時可以調用的能力。

其珍貴之處，就在于它用技術，卻沒有制造出距離感；用AI卻沒替代人情味，而是用AI去放大品牌的個性。或許在AI時代，拋開那些宏大幻想，用AI做一些能讓消費者感到有趣、好玩的體驗，反而會有意想不到的收獲。