杭州“蛋餅姐”火了！凌晨3點半起床，上午賣蛋餅下午跳舞，“我的心態(tài)永遠(yuǎn)18歲”

近日

杭州一位會跳舞的“蛋餅大姐”火了

每天下午路過

萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場西門轉(zhuǎn)角的蛋餅店

總會看見這樣一幕

一位身穿紅衣的大姐

系著圍裙

在店門口踩著節(jié)拍翩翩起舞

圖源：杭州去哪逛

清晨五點半，天還沒完全亮

這家小店的燈就已經(jīng)亮了

這是梅阿姨和丈夫老雷的蛋餅店

十年了，不到十平方米的空間

撐起了一家五口的日子

川豫夫妻杭州扎根
一張蛋餅守了十年

梅阿姨，今年五十五歲。但你若見了她，大概會懷疑這個數(shù)字。她笑起來的時候，眼角的紋路都是上揚的。見誰都笑瞇瞇，說話帶著四川女人特有的爽利：“我的心態(tài)啊，一直十八歲。”

丈夫老雷來自河南。兩個人在廣東打工時相識相戀，后來輾轉(zhuǎn)來到杭州，在萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場扎下了根。這一扎，就是十年。

梅阿姨做蛋餅的手藝，是老雷教的。甜面醬自己熬，食材每天凌晨準(zhǔn)備，干凈衛(wèi)生，是夫妻倆雷打不動的原則。梅阿姨熱情，跟誰都能聊上半天；老雷話不多，埋頭干活，手腳麻利。性格上，兩個人剛好互補。

“我就是看重他為人善良。”說起丈夫，梅阿姨大大方方，“我們結(jié)婚二十八年，一起打拼開店，我感覺很幸福的。”兩人養(yǎng)育了三個孩子——兩個閨女、一個兒子，都還沒有成家。老大剛剛大學(xué)畢業(yè)，老二和老三還在讀大學(xué)。壓力有沒有？有的。但梅阿姨從來不讓“愁”字上臉，她信一個理兒：笑容掛在臉上，日子才會越過越順。

凌晨3點半起床、一天做上百張餅
“用舞蹈給生活加點甜”

凌晨三點半，整座城市還在沉睡，梅阿姨和丈夫老雷的鬧鐘已經(jīng)響了。

準(zhǔn)備食材、調(diào)制醬料、和面、切配……六點準(zhǔn)時開攤，一直忙到晚上七點關(guān)店。一天工作十幾個小時，站得腿腳發(fā)酸，數(shù)不清翻了多少張餅。

“差不多一天要做一百多張蛋餅。”梅阿姨說。她家的基礎(chǔ)版蛋餅賣7塊錢，里面有一個雞蛋、一根油條，再加上生菜、榨菜等小料，分量實實在在。

每天守店十幾個小時，說不枯燥是假的。梅阿姨有她的辦法——跳舞。

下午生意稍微清閑些，她會抓緊時間在店里瞇一會兒，有時剛睡著，就被來買餅的顧客輕聲叫醒。她也不惱，揉揉眼睛，笑呵呵地做完一張餅，然后起身在店門口跳上幾支舞。

“跳跳舞能讓我提提神，頭腦清醒。”她說，跳舞就像給生活加了一勺糖，無聊的日子也變得多姿多彩。

周圍的居民、送孩子上學(xué)的家長、跑單的外賣小哥，都愛來她家買蛋餅。味道好是一方面，更多人是沖著梅阿姨那股子快樂勁兒來的。“吃了她的蛋餅，一天都有好心情。”

從害羞到自在

一支舞治愈平凡日常

梅阿姨喜歡跳舞，四十來歲的時候就愛跳健身操、廣場舞。開店頭幾年太忙，這個愛好就暫時放下了。

三年前，她重拾起了跳舞這個愛好。說起最開始在店門口跳舞，梅阿姨有點不好意思：“我害羞的呀，怕人家覺得我動作別扭僵硬。”但跳著跳著，她不在乎了。“想跳就跳，跳舞讓我感覺無與倫比的快樂。”

天地是舞臺，路人是觀眾。有人圍觀也不怯場，慢慢成了菜場一景，不少人還專門來等她跳舞。

對于妻子在店門口跳舞這件事，老雷的態(tài)度很明確——大力支持。“守店本來就枯燥，能有個愛好不容易，跳舞讓她開心，開心了就什么都好。”

梅阿姨最愛紅色，覺得和自己的性格很配，尤其愛身上那件已經(jīng)穿了兩三年的紅色衣服。

她就穿著這件紅衣跳舞，在蛋餅攤前旋轉(zhuǎn)、擺手、踩節(jié)拍。紅色的身影在菜市場灰撲撲的底色里格外醒目，像一團(tuán)跳動的火苗。

有人問她，每天那么辛苦，怎么還這么開心？梅阿姨說，她想把自己的快樂傳遞給孩子，也想傳遞給每一個來買蛋餅的人。

來 源 ：杭州新聞、拱墅發(fā)布、天水街道、杭州發(fā)布

編輯：葉璐

一審：陳雷； 二審：鄭媛；三 審：于海濤