十年攻堅四川育出本土蘆筍

試驗田里的蘆筍。

川蘆9號。

華西都市報-封面新聞記者 楊博 攝影報道
　　4月，位于成都市青白江區的四川省農業科學院經濟作物研究所的科研基地里，兩米多高的蘆筍植株連成一片翠綠“密林”，比成年男子的身高還要高出一截。研究所黃玲博士正穿行在枝葉間，為培育蘆筍新品種而屏息凝神地進行蘆筍人工雜交授粉——蘆筍的花比較小，零散分布在枝丫間，一株蘆筍能開出上百朵花，全靠科研人員一朵一朵地進行人工授粉，一個人一天最多只能完成4到5株，一年下來僅能配出幾十個雜交組合。就是這樣日復一日地精細勞作，黃玲團隊堅守了整整10年，終于育出四川首批本土蘆筍品種，終結了四川蘆筍產業長期依賴“洋種子”、外地品種“水土不服”的困局。

10年磨“筍”走完從無到有育種路

　　蘆筍原產于地中海沿岸，是漂洋過海來到中國的“舶來品”。四川種植蘆筍已有40余年歷史。很長一段時間里，國內蘆筍種子幾乎全依賴進口，即便后來我國北方地區陸續培育出一批國產品種，但種在四川的土地上也常?！八敛环?，有時會暴發病害，導致產量和品質下滑。
　　“我們就是想選育出真正適合四川氣候、土壤條件的蘆筍品種，把種子的主動權握在自己手里。”奔著這個目標，2014年，黃玲和團隊正式將研究方向鎖定在蘆筍育種上。每年，團隊都要從上千份育種材料中篩選出優良株系進行加代繁殖，而這些材料從加代到性狀穩定，往往要耗費好幾年的時間。
　　2023年，團隊培育的“川蘆1號”“川蘆2號”順利通過四川省非主要農作物品種認定，成為首批真正意義上“四川造”的蘆筍品種，實現了四川自育蘆筍品種從無到有的歷史性跨越。如今“川蘆3號”“川蘆9號”也已進入品種登記認定流程，黃玲笑著說：“未來會有越來越多的‘川字號’蘆筍品種，扎根在四川的土地上?！?br/>　　黃玲向記者展示了幾個“川蘆家族”的品種，它們外形、色澤各有特色，一眼就能分辨出差別。黃玲一一介紹道：“川蘆1號”是全雄品種，自身不結果實，抗病性極強，能為蘆筍的規?；藴驶N植提供妥妥的穩產保障；“川蘆2號”個頭更為粗壯，最大的優勢是比普通品種早10多天上市，能搶占早春市場先機，賣出更好的價錢，幫種植戶提升收益；通體翠綠的“川蘆3號”，身形勻稱挺拔，顏值出眾，精準契合了年輕消費群體對“高顏值蔬菜”的需求；紫色的“川蘆9號”，可溶性糖含量是普通品種的2到3倍，口感清甜脆嫩，洗干凈就能直接生吃。

和土豆、羊肚菌套種育種田里藏著增收密碼

　　常買蘆筍的市民會好奇：菜市場里二三十厘米長、脆嫩筆直的蘆筍，怎么會長到兩米多高，和“小樹”一樣？
　　黃玲笑著解開了這個謎團：蘆筍是多年生植物，種一次就能連續采收15年，每年都會反復發芽。市面上買到的蘆筍，都是剛長出30厘米上下的嫩莖，相當于蘆筍的“孩童時期”，這時候的口感最是脆嫩鮮甜；而育種工作需要蘆筍開花授粉，就必須讓它長到“成年階段”，自然就能躥到2至3米高，和我們平時見到的嫩蘆筍判若兩物。
　　這片試驗田是黃玲團隊選育新品種的“基因寶庫”。這里保存著200多份來自世界各地的蘆筍種質資源，還有野生蘆筍品種、天門冬科近緣植物，團隊要從中篩選出品質優、產量高、抗病性強的單株，通過雜交聚合優良性狀，培育出更適配四川的新品種。
　　而在這片育種田里，還藏著一套幫農戶增收的“種植密碼”。兩排蘆筍之間，一壟土豆長勢正旺，這就是團隊摸索出的蘆筍行間套種模式?！霸诓挥绊懱J筍正常生長的前提下，每畝地除了收獲蘆筍，還能多收2000斤土豆，僅此一項就能讓每畝地增收約4000元?！秉S玲說。
　　黃玲告訴記者，此前團隊曾嘗試讓蘆筍和茄子、辣椒、番茄等茄科作物套種，但效果并不理想；經過反復試驗，發現蘆筍和土豆、羊肚菌是“最佳搭檔”，套種效果十分出色。接下來，團隊還將嘗試蘆筍與花生、大豆等糧油作物的套種模式，既守住糧食安全底線，又能為種植戶拓寬增收渠道。

四季都能出鮮筍四川是蘆筍種植寶地

　　同樣是種蘆筍，為什么四川能實現全年不間斷上市，還能育出專屬的本土品種？答案就藏在四川得天獨厚的地理氣候條件里。
　　四川地跨三大氣候區，區域氣候特征差異顯著，給蘆筍種植提供了獨一無二的自然條件：四川盆地屬于中亞熱帶濕潤氣候區，年均氣溫16℃至18℃，冬暖夏熱，無霜期長，降水充沛；川西南山地是亞熱帶半濕潤氣候區，年均氣溫12℃至20℃，四季不分明，干濕季分明，日照充足；川西北高山高原則是高寒氣候區，年均氣溫4℃至12℃，冬寒夏涼，氣候清爽。
　　“蘆筍最適宜的生長溫度是15℃至30℃，氣溫超過30℃或者低于15℃，它就會停止生長?！秉S玲解釋，正是四川差異化的氣候特征，給蘆筍全年種植、全年上市提供了絕佳條件。一般來說，成都平原地區每年6至8月氣溫偏高，不利于蘆筍出筍，而雷波等高山地區、理塘等高海拔地區，夏季氣候涼爽，正好能出產蘆筍，填補夏季市場的空缺；到了冬季，攀枝花、西昌等地氣候溫暖，每年12月到次年1月就能產出早茬蘆筍，搶在春節前后上市。
　　不僅能四季種植，四川出產的蘆筍品質也格外出眾，在黃玲團隊的科技支撐下，綿陽“涪城蘆筍”和巴中“恩陽蘆筍”獲得國家農產品地理標志登記保護。黃玲告訴記者，目前團隊培育的蘆筍新品種，已經在全省推廣種植了6000畝左右。
　　“農業科研最終還是要服務于生產?！秉S玲說，未來團隊還會繼續選育更多高產、優質、適配性強的蘆筍品種，讓“川字號”蘆筍扎根更多田間地頭。