小編這幾天一直關注著佛山順德那家火出圈的莫氏雞煲,本以為老板已經夠佛系了,沒想到4月8日現場一段對話,再次讓他沖上熱搜,面對圍得水泄不通的食客,老莫不僅當眾說自己的雞煲“真的很難吃”,還坦誠交代雞肉來源,甚至勸大家去隔壁飯店吃,這番操作實在太圈粉,也讓無數人看清了這位老板最難得的一面。
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自從靠著勸退式標語意外走紅后,莫氏雞煲就徹底被網友包圍了,每天慕名而來的食客絡繹不絕,排隊成了常態,老板老莫從一開始的不知所措,到后來的無奈勸退,始終保持著最真實的樣子,一點沒有網紅店主的架子,在最新的現場視頻里,有食客好奇地問他,現在用的雞是不是他自己養的,老莫沒有絲毫隱瞞,直白地告訴大家,自己養的雞早就賣完了,現在用的是新興土雞,還直言當地家家戶戶都養雞,絕不會為了生意欺騙消費者。
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他甚至毫不避諱地對食客說:“這個雞就是現在這個樣,你們吃就吃,不吃就不吃”,這番話聽起來實在又耿直,沒有華麗的包裝,也沒有刻意的吹捧,只有最樸素的真誠,很多商家爆紅之后都會夸大宣傳、抬高價格,甚至以次充好,可老莫偏偏反著來,主動“自曝其短”,生怕大家抱有太高期待,失望而歸。
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除了坦誠食材來源,老莫還現場感慨,發財沒什么用,身體健康才最重要,他說自己一天只花20塊錢,再多的錢沒命花也是白費,如今累得連蒼蠅都打不死,完全沒力氣應付這么多人,看著他疲憊的樣子,不少食客既心疼又佩服,一邊是唾手可得的巨大流量和財富,一邊是自己的身體和做人的底線,老莫毫不猶豫地選擇了后者。
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其實這已經不是老莫第一次勸顧客離開了,在此之前,他就經常推薦食客去隔壁飯店就餐,甚至愿意親自帶大家過去,他誠懇地說,隔壁的環境和服務都更好,還有空調,自己這里不僅要曬太陽,還不一定能吃上,真心建議大家不要扎堆排隊,在這個處處充滿營銷套路的時代,一個老板主動把顧客往外推,生怕顧客受委屈,實在是少見。
在小編看來,莫氏雞煲的火爆,從來都不是因為味道有多么驚艷,而是老板老莫身上那份難得的真誠與通透,他不貪財、不戀紅,只想安安穩穩開個小店,賺點辛苦錢,過簡單的日子,面對突如其來的流量,他沒有迷失本心,反而堅守底線,不欺騙、不炒作、不割韭菜,這份樸實無華的品質,遠比美味的食物更打動人。
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如今很多網紅店都在刻意制造人設、營銷噱頭,熱度一過便迅速消失,可老莫這樣的店,靠著真心實意,反而能留住人心,他讓我們明白,做生意最長久的套路,就是沒有套路,做人最珍貴的品質,就是坦誠實在。也正是這份難得的真實,讓無數網友心甘情愿為他買單,也讓這家小小的雞煲店,充滿了溫暖的煙火氣。
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