“一地雙收”加“一蒜多鏈” 阿什河畔念起致富“新‘蒜法’”

清明前后，種瓜點豆。在“中國北方大蒜之鄉”哈爾濱市阿城區，一場與節令賽跑的春耕正在黑土地上火熱展開。

　　走進阿什河街道白城村，田間地頭一派繁忙。破壟機“突突突”地在前面打頭陣，村民們跟在機器后面，雙手飛快地擺著蒜種。

田間地頭一派繁忙。哈爾濱市阿城區委宣傳部 供圖

　　“我家種了10多畝，都是獨頭蒜，今年墑情好，這幾天正適合播種。”村民孫秀娟額頭滲出細密的汗珠，臉上卻掛著笑。不遠處，種蒜大戶田亞霞帶著10多位鄉親也忙得熱火朝天，她家的蒜種都加了包衣，“能提高抗病能力、提升大蒜品質”。

　　阿城，被譽為“中國北方大蒜之鄉”，阿什河街道白城村種植大蒜已有900多年的歷史。村里出產的獨頭蒜個頭勻、口感好，蒜瓣整齊，蒜汁黏稠、蒜味辛辣，便于久存。每到收獲季，外地大貨車排著隊進村收購，大蒜成了當地村民名副其實的致富產業。

　　白城村的村民們早已不是只會埋頭種地的老把式。

　　孫秀娟告訴記者，這幾年，村民們開始在自家蒜地里套種大豆。當大蒜長到一拃高時，在壟溝里種一茬黃豆，大蒜收完，黃豆正長得旺，“蒜豆共生、一地雙收”。“這叫‘兩條腿走路’，穩當！”正在擺蒜種的一位大姐笑著說。

　　今年，阿什河街道白城村種植大蒜約3800畝，其中有2600畝地里播撒了大豆的種子，預計到5月末，全村的大豆將播種完畢。

近年來，阿什河街道在推進鄉村振興的過程中，積極謀劃大蒜產業發展。哈爾濱市阿城區委宣傳部 供圖

　　近年來，阿什河街道在推進鄉村振興的過程中，積極謀劃大蒜產業發展，創新研究引進現代化機械，示范帶動周邊街鎮大蒜種植，引導大蒜產業向現代化、規模化、多元化高質量發展延伸。

　　怎么讓“金疙瘩”更值錢？村黨支部書記葛曉冬帶著大伙兒外出考察學習，最終把方向鎖定在生產黑蒜上。黑蒜由鮮蒜發酵而成，營養價值高，價格是鮮蒜的好幾倍。“如果批量生產，大蒜的附加值會提升很多，不但延伸了產業鏈，更提高了農民收入。”葛曉冬介紹。

　　從“蒜豆共生”的田間智慧到黑蒜產業的嶄新藍圖，從賣原料到創品牌，“中國北方大蒜之鄉”正用一套新“蒜法”，蹚出一條轉型發展的致富路。葛曉冬說，希望讓村民看到實實在在的效益，進而帶動大家擴大種植面積，“在提升大蒜產品附加值上求創新、尋突破，把大蒜產業做強做優做大，打造富民產業”。(完)