北京
來源：哈爾濱市教育局
今年以來，哈爾濱市教育局在平房區開展食材快速檢測站建設試點，前移檢測關口，實現食品安全風險從“事后處置”向“事前攔截”轉變，用科技手段為校園餐安全加裝“保險鎖”。
試點建設過程中，哈爾濱市教育局指導平房區按照“統一功能分區、統一設備配置、統一制度規范、統一檢測流程、統一數據管理”標準，科學規劃檢測站布局，配備專業快速檢測設備，重點涵蓋蔬菜農藥殘留、肉類瘦肉精等關鍵檢測項目，確保檢測精準高效。同時，對學校檢測人員開展專項培訓，明確檢測流程、操作規范和結果處置要求，印發《校園食品安全快檢明白卡》，確保每次檢測規范有序、數據真實可靠。
檢測站實行“每日必檢、按需抽檢、全程留痕”的工作機制，嚴格落實每日食材快速檢測要求，檢測品類涵蓋蔬菜、肉類、豆制品、禽蛋等校園餐常用食材。針對檢測不合格的食材，立即啟動閉環處置機制，當場封存、嚴禁入庫、嚴禁使用，并同步追溯食材來源，約談供應商，依法依規進行處置，堅決將問題食材攔截在校園餐桌之外。自檢測站投入使用以來，累計完成食材檢測400余批次，有效防范校園食品安全風險，讓學校管理者安心、家長放心、學生吃得舒心，真正實現了“用數據說話、用科技護安全”。
下一步，哈爾濱市教育局將總結平房區試點經驗，持續優化食材快速檢測站建設，加強常態化監管和精細化服務，健全長效工作機制，推動全市校園餐安全管理水平再上新臺階。
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