Cracker Barrel的新菜單該永遠告別了！

無論你是努力完成小說的創作，還是只是想少看一點電視，新年決心各不相同。例如，重溫經典就像香檳祝酒和跨年倒計時一樣，都是新年傳統。多虧了Cracker Barrel，我們這個季節可以真正享受懷舊的感覺。

老鄉村商店在其菜單中新增了兩款經典美食：漢堡牛排和籃子里的雞蛋。漢堡牛排是Cracker Barrel自1969年首次推出的經典菜品，選用調味牛肉，淋上美味的黃油大蒜醬，如果你想要更豐盛的享受，還可以加上炒洋蔥和棕色肉汁。籃子里的雞蛋則讓人倍感懷舊，兩片烤酸面包夾著煎蛋，配上你選擇的培根或早餐香腸，還有經典配菜。

如果你渴望嘗試新事物，Cracker Barrel還推出了一種甜中帶點辣的糖漿。新的辣味楓糖醬可以為從一疊煎餅到一份脆嫩雞肉條的任何食物增添風味。Mashed讓我去當地的Cracker Barrel嘗試這些人氣美食和新醬。繼續往下看，看看這些菜單更新是否會成為Cracker Barrel成功的原因，還是更適合留在過去。

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價格和營養信息

您可以在 Cracker Barrel 隨時點早餐，包括“籃子里的蛋”餐，目前在我所在的地點價格為 9.99 美元。Cracker Barrel 網站上列出了這道菜的卡路里含量為 430 卡路里，不包括配菜。這道餐點可以選擇一種肉類和一份配菜，包括培根、熏香腸、土豆餅、炸肉桂蘋果、粗磨玉米粥或切片西紅柿。其他受歡迎的菜品和肉類選項需額外收費。

和 Cracker Barrel 的其他主菜一樣，漢堡牛排可以選擇兩種配菜，價格為 11.99 美元，三種配菜為 13.49 美元。這道菜在上午 11 點后供應，適合午餐和晚餐。如果要加肉汁和洋蔥，需額外支付 1.09 美元。主菜的卡路里為 480 卡路里，而可選配料則增加 80 卡路里。

“籃子里的蛋”和漢堡牛排也可以在“兩人餐”菜單上點到。周一至周五的“兩人餐”包括一份可分享的開胃菜或甜點，以及兩道主菜，價格為 19.99 美元。您可以為每人加一杯湯和一份沙拉，價格是 5 美元。

《籃子里的雞蛋》點評

Cracker Barrel 的魅力在于它的舒適食物，讓人想起奶奶的家常菜。簡單是它的魅力，但有時候簡單也會顯得過于單調，而《籃子里的雞蛋》可能就是這樣的例子。

總的來說，這道菜沒有什么大問題，實際上味道還不錯。兩片酸面包的中心被切出一個圓形的空心部分，然后填入煮到你喜歡的程度的雞蛋。就這樣，這就是一片面包里的雞蛋。別誤會我，這片烤得恰到好處、輕輕涂了黃油的面包非常好吃，作為酸面包來說，甜味也很不錯。我也很喜歡能得到切下來的面包部分，這樣如果想的話可以用果醬搭配，但我希望能有更多的選擇。也許一些融化的奶酪或某種醬汁。真的，任何能讓我在家里五分鐘內都做不出來的東西。

《籃子里的雞蛋》證明了并不是所有食物都值得出現在餐廳菜單上。沒錯，這個概念很有趣，而且執行得也不錯。搭配培根和你選擇的任何 Cracker Barrel 最佳配菜 （我選擇了煎餅），這頓飯完全可以接受，但實在沒什么讓人興奮的。如果你出去吃飯，肯定還有更好的選擇。

漢堡牛排評測

信不信由你，籃子里的雞蛋餐絕對是菜單上回歸的兩個經典中更好的一道。 我喜歡薩爾斯伯里牛排，甚至在家也會做. 如果你從未嘗過，它基本上是調味的漢堡肉餅和洋蔥，配上棕色肉汁。配上一份土豆泥，這就是升級版的安慰食品。我希望漢堡牛排能和我心愛的薩爾斯伯里牛排相似，但我錯得很離譜。

我得先說，我的漢堡牛排可能不是這道菜最具代表性的版本。至少我希望不是。宣傳稱其為“半磅的漢堡牛排，配上黃油大蒜醬”，但我收到的卻是一個干燥、嚴重過熟的牛肉餅。外面是脆的，里面是干的，味道幾乎不存在。如果大蒜醬曾經存在，它就像干掉的海綿一樣滲入牛排中，根本沒有增加任何濕度。幸運的是，我點了一份烤洋蔥和棕色肉汁，這多少拯救了這道菜。 Cracker Barrel的最佳菜單項 既有趣又溫馨。漢堡牛排則兩者皆不是。

辣味楓糖醬評測

我們終于有贏家了！我把煎餅好好利用，澆上了辣味楓糖醬，實際上就是帶點辣味的楓糖漿。首先，我用叉子蘸了一點醬來嘗嘗。我原本期待的是帶點辣味的糖漿，但這個醬真的很重口味。我的第一反應是辣椒粉，它的辣味超越了糖漿的甜味，長時間停留在喉嚨后面。沒有人會想喝這個醬（也不應該），不過，它絕對不缺乏個性。

在煎餅上——在我看來，Cracker Barrel 的配菜中算是最好的之一——辛辣楓糖醬非常棒。它與煎餅那種豐富、黃油般的味道形成了鮮明的對比，為經典菜肴增添了有趣的變化。我一定會試試和雞肉搭配。如果 Cracker Barrel 有朝一日在菜單上添加雞肉和華夫餅的菜品，這種醬料應該是必不可少的搭配。

最后的想法和方法論

有些舊事物有時不應該再被翻新。籃子里的雞蛋餐還不錯，但理想情況下，籃子里的雞蛋應該留給懶洋洋的周日早晨在家享用。與此同時，漢堡牛排是你曾曾祖父所懷念的那種美食，那時一罐豆子被視為一頓均衡的餐食。這兩道菜在 Cracker Barrel 豐富的菜單中并不值得點。幸運的是，如果你選擇更好的菜品，配上一份辛辣楓糖醬，可以讓你喜歡的菜肴煥發新意。

我去了當地的 Cracker Barrel，點了雙人餐菜單，點了這兩道菜以及一份肉桂卷煎鍋。（如果你在第一次訪問時尋找美味的性價比，Cracker Barrel 的必試項目之一。）在開吃之前，我拍了食物的照片，主要從味道、質地和整體呈現來評估。餐廳在準備食物時并不知道這篇評論。所有價格在撰寫時均為最新，且取決于地點。