CFB集團收購鮮芋仙；喜茶全國首家蛋糕實驗室深圳開業

CFB集團入資鮮芋仙成為其最大及控股股東；喜茶在深圳萬象天地開出全國首家蛋糕實驗室。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

每日經濟新聞消息，近日，由方源資本控股的CFB集團已與鮮芋仙創始公司休閑國聯集團簽署投資合作協議，CFB集團入資鮮芋仙品牌成為其最大及控股股東，并接手鮮芋仙品牌的經營與管理。

CFB集團方面表示，未來CFB集團將聯合鮮芋仙及其旗下冰淇淋賽道第一品牌DQ，在甜品賽道強強聯合，深化“大享樂”品類布局，提升CFB市場份額。據悉，CFB集團旗下擁有或管理DQ、棒約翰的在華業務，以及Brut Eatery悅璞食堂和金玡居等餐飲品牌，目前有7個工廠及8個代工廠，約1850家門店。

喜茶全國首家蛋糕實驗室落地深圳

紅餐網消息，4月6日，喜茶全國首家“蛋糕實驗室”在深圳萬象天地正式亮相，除經典茶飲外，店內還提供8款cake lab人氣產品及首發1款門店限定新品“爆芋泥木薯蛋糕”，為入店消費者打造選擇更豐富的休閑茶飲體驗。

這也是cake lab首次走出heytea lab系列店型，喜茶通過與茶搭配的靈感產品研發，不斷進一步探索新茶飲空間與產品體驗的融合。

蜜雪冰城將在巴西啟動供應鏈工廠

新華社消息，蜜雪冰城墨西哥首店開業一個多月以來，熱度持續不減，高性價比、大眾化口味、社交媒體上的熱議，吸引當地消費者爭相前往購買。為進一步拓展拉美市場，據蜜雪冰城相關負責人介紹，今年蜜雪冰城將在巴西開設首家門店，接下來還將在巴西啟動供應鏈工廠建設，預計未來能提供2.5萬個工作崗位。

茶顏悅色深圳雙店將于4月22日開業

紅餐網消息，4月7日，茶顏悅色宣布深圳雙店將于4月22日開業，兩家門店分別位于深圳灣萬象城和深圳萬象天地。

公開資料顯示，2020年，茶顏悅色首次走出湖南，陸續在湖北、重慶、江蘇等省份開出超千家直營門店。本次為該品牌首次進駐一線城市，也是繼2021年快閃店、2023年周邊體驗店之后，首次以常態化現制茶飲門店布局深圳。

△圖片來源：紅餐網攝

袁記云餃馬來西亞首店開業

證券時報網消息，近日，袁記云餃馬來西亞首家門店在吉隆坡開業，這是該品牌繼新加坡、泰國之后，在東南亞布局的第三個國家。

袁記云餃馬來西亞分部負責人表示，在供應鏈方面，袁記云餃馬來西亞市場沿用已在新加坡驗證成熟的模式：肉餡由本地代工廠生產，其他物料則通過海外倉進行集中配送，實現“T+2”到店，即訂單下達后兩日內完成配送。

日本餐飲巨頭食其家創始人因心肌梗塞去世

紅星新聞消息，4月6日，日本餐飲巨頭食其家創始人兼董事長小川健太郎因心肌梗塞去世，終年77歲。據悉，小川健太郎于1982年創立Zensho，帶領旗下連鎖品牌食其家(SUKIYA)崛起，并透過強勢領導與積極并購，將集團發展成日本最大的連鎖餐廳。

公開資料顯示，食其家創立于1982年6月，總部位于東京都港區港南，在日本國內擁有2000家分店，并在中國上海、江蘇、浙江、北京、天津、廣東以及全球十多個國家和地區開設直營店。

社會熱點 清明假期商務部重點監測餐飲企業銷售額同比增長3.9%

財聯社消息，商務部商務大數據顯示，清明假期，全國重點零售和餐飲企業日均銷售額同比增長2.4%，商務部重點監測的78個步行街（商圈）客流量、營業額分別增長6.0%、6.7%。服務消費方面，清明假期，商務部重點監測餐飲企業銷售額同比增長3.9%。

注：本文由紅餐網綜合自每日經濟新聞、新華社、北京商報、證券時報網、紅星新聞、財聯社等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_吳 桐