早餐面包在家做，香軟又好吃，一次做一爐，一周早餐不用愁！

早餐面包在家做，香軟又好吃，一次做一爐，一周早餐不用愁！

春天到啦，萬(wàn)物復(fù)蘇，咱們上班族也該給自己的早餐來(lái)點(diǎn)新花樣！早上時(shí)間那么緊張，每天都在糾結(jié)吃啥，外賣又不健康.

今天就給大家分享一款在家就能輕松搞定的香辣熱狗面包卷，好吃方便又美味，讓你開啟元?dú)鉂M滿的一天！

這個(gè)熱狗面包卷制作簡(jiǎn)單，一次做好一周的早餐，冷凍起來(lái)，早起只要150度復(fù)烤5分鐘就能吃上美味的早餐，和新鮮現(xiàn)做的基本沒差別哦。

這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)豐富，面包提供碳水化合物，熱狗腸補(bǔ)充蛋白質(zhì)，再搭配一杯牛奶或者果汁，一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐就有了。

【香辣熱狗面包卷】

高筋面粉 230克，黃油 20克，細(xì)砂糖 25克，牛奶 105克，鹽 3克，水 65克，全麥面粉 23克，干蘸料 適量，辣妹子酸甜辣醬 適量，熱狗 4根，鮮酵母 9克

【制作步驟】

將除黃油酵母之外的食材放入揉面桶，揉到粗膜階段，液體食材最好冷藏后再用。

再放入黃油和鮮酵母揉到手套膜階段，面團(tuán)揉到這個(gè)階段做出來(lái)的面包才會(huì)夠柔軟。

滾圓后放入盒子里，放到溫暖處發(fā)酵至2倍大小，天氣冷的時(shí)候用溫水輔助發(fā)酵，現(xiàn)在是春夏天，可以室溫發(fā)酵。

排氣后分8份，搟開后做成長(zhǎng)錐形，再密封冷藏松弛半小時(shí)。

取一條搟成頂部寬5CM長(zhǎng)為50CM的三角形，涂上一層酸甜辣醬，再放上熱狗腸卷起來(lái)，最后收口朝下放置。

卷好的面包卷噴一層水，倒過(guò)來(lái)沾上一層干蘸料。

放入發(fā)酵箱發(fā)酵至1.8倍大小，平爐烤箱上200下190預(yù)熱好，放入烤箱烤15分鐘出爐，入爐后最好噴10秒蒸汽會(huì)讓紋理更好看哦。

很好吃的川味辣熱狗面包就做好了，每一口都很過(guò)癮哦！作為早餐或者下午茶都很合適，甜辣的口味百吃不膩，相信你一定會(huì)喜歡的！快跟著做來(lái)試試吧！

今天的分享就到這里，感謝你的觀看，如果你有更好的早餐面包推薦，歡迎留言區(qū)曬出，讓饞貓也一起學(xué)習(xí)，我們明天再見！