北京
隨著春季學期平穩運行，校園食品安全與周邊環境安全成為千家萬戶的牽掛。為護航師生健康，西城區市場監管局開展春季校園食品安全與周邊專項檢查，用責任與專業織密安全防護網。
嚴控源頭 把好食材“入口關”
“米面油、肉蛋奶，每一批都要有‘身份證’?！痹谝患覍W校供應商的倉庫里，廣外街道市場所執法人員正逐件核驗索證索票，查看“三防”設施是否到位，食材是否離地離墻。配送車的冷藏溫度、冷凍柜的運行狀態，也被一一記錄在案。從倉庫到廚房，每一步都跑在風險前面。
規范操作 嚴守后廚“安全線”
“留樣標簽寫清楚時間和餐名，消毒記錄不能斷?！睆V內地區一所學校食堂，執法人員翻開臺賬，對照著留樣柜里的餐盒逐項核對。從從業人員健康證到餐具清洗消毒，從生熟分開到燒熟煮透，全覆蓋檢查之后，他們還把食堂負責人召集起來開了一場“復盤會”，問題擺在桌面上，整改措施寫在紙上，讓“被動整改”變成“主動規范”。
凈化周邊 筑牢成長“防護網”
“這種水晶泥的適用年齡標注了嗎？”在陶然亭地區學校周邊的文具店，執法人員拿起一盒網紅玩具，仔細查看執行標準。校園周邊的食品店、文具店、小賣部，他們一家家走、一樣樣查：文具、書本是否明碼標價，孩子們手中每一件小玩意兒、每一份小零食，都被納入監管視野。
守護，是日復一日的細水長流。從供應商的倉庫到學校的后廚，從食堂的餐盤到文具店的貨架，西城市場監管人用“時時放心不下”的責任感，把安全嵌進春天的每一個細節。這份守護，讓校園的書香更純粹，讓孩子的笑臉更無憂。
文字：廣外街道市場所 陳穎、廣內街道市場所丁倩、陶然亭街道市場所 鄧晨陽
來源：西城市場監管
編輯：舒暢
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