連吃幾天豐盛大餐，你的腸道免疫可能就“崩潰”了！

短期時間內，幾天高脂飲食(豐盛大餐)會快速消耗腸道內關鍵的ILC3免疫細胞，導致腸漏和炎癥。該過程由菌群和代謝應激驅動，也可通過飲食調整逆轉。關注詳情。

閱讀文摘

連續吃幾天高脂食物(豐盛大餐)，滿足了口腹之欲，但你的腸道免疫系統可能要“亮紅燈”！

根據最新一項研究報告，短期攝入高脂飲食會快速且選擇性消耗腸道內一種名為“3型先天淋巴樣細胞”（ILC3s）的關鍵免疫細胞，導致腸道通透性增加和炎癥反應。

ILC3s在生命早期就已建立，對維持腸道屏障完整、防止炎癥至關重要。研究人員結合高脂飲食誘導的小鼠模型和人類腸道樣本分析發現，即使短期接觸高脂飲食，ILC3s也會迅速減少。

從生理機制上推測，高脂飲食通過改變腸道菌群，引發炎癥信號，干擾ILC3s處理脂質的能力，導致線粒體功能障礙和細胞死亡。值得注意的是，與其功能相近的Th17細胞卻基本不受影響。

ILC3s的減少會降低IL-22（一種保護腸道內壁的分子）的產生，促進“腸漏”，進而驅動炎癥。全球范圍內，肥胖、炎癥性腸病、結直腸癌等慢性疾病發病率持續上升，這些疾病均與飲食和腸道炎癥密切相關。

大多數研究關注長期影響，但每個人每天都面對著不同的飲食變化。本研究發現，這種免疫崩潰發生極為迅速，通常幾天內。令人欣慰的是，這一過程可以通過飲食調整逆轉。這意味著早期干預（如減少脂肪攝入）有望幫助恢復腸道免疫系統平衡。

研究人員指出，ILC3s本被視為相當“堅韌”的細胞，其如此迅速且特異性對膳食脂肪作出反應，完全出乎意料。這一發現揭示了不同免疫細胞在應對代謝應激時的顯著差異，也為未來通過靶向免疫代謝來治療相關慢性疾病提供了新思路。

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