蘇州金貓，定義“國民好咖啡”！

3月30日至4月2日

蘇州金貓咖啡有限公司

（以下簡稱“金貓咖啡”）

全新單品

一款哥斯達(dá)黎加的

瑰夏咖啡豆

2026上海國際酒店用品

及餐飲業(yè)博覽會(huì)上亮相

讓源自吳江的咖啡醇香

收獲了更多消費(fèi)者青睞

作為佳禾集團(tuán)旗下全資子公司，金貓咖啡成立于2018年。在此之前，佳禾集團(tuán)早已布局咖啡品類，卻因主業(yè)標(biāo)簽，遇到了許多質(zhì)疑。

“做粉末油脂的，做咖啡能專業(yè)嗎？”

這句來自市場的疑問

成為了金貓咖啡創(chuàng)立的初心

金貓咖啡總經(jīng)理金麗娟說：

于是，2018年，我們組建了專業(yè)咖啡團(tuán)隊(duì)，投入了全新生產(chǎn)線，致力于打造專業(yè)化的咖啡品牌。

擁有12年咖啡從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的金麗娟

深知中國消費(fèi)者的核心口味偏好

不喜歡過重的酸澀與焦苦

這也成為公司產(chǎn)品研發(fā)的底層邏輯

本次推出的新品，正是金貓咖啡貼合中國本土味蕾打造的匠心之作。金麗娟說：

我們的咖啡豆都是由專業(yè)尋豆師深入產(chǎn)區(qū)、精心挑選的，來自中國云南、巴西、埃塞俄比亞等不同產(chǎn)地，生豆種植、采摘、物流運(yùn)輸等全過程都可以追溯，實(shí)現(xiàn)了層層把關(guān)。

這款瑰夏咖啡豆自帶清新的柑橘與甜潤的莓果香氣，以柔和的果酸平衡咖啡的口感，入口順滑清爽、余韻綿長。

我們擁有8臺(tái)高端烘焙機(jī)，‘PROBAT’在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為‘烘焙界的勞斯萊斯’，可以讓優(yōu)質(zhì)咖啡豆的風(fēng)味得到最佳呈現(xiàn)。

金麗娟口中的“PROBAT”，是具有150年歷史、享譽(yù)全球的德國咖啡烘焙機(jī)品牌，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)溫控，滿足1kg-600kg咖啡豆烘焙需求。

金麗娟表示：

再搭配上芳香回收系統(tǒng)、超快速氣相色譜電子鼻等技術(shù)，能夠最大程度鎖住咖啡的原生香氣。

依托目前的生產(chǎn)設(shè)備與專業(yè)技術(shù)，金貓咖啡光烘焙豆的年產(chǎn)能達(dá)27000噸，規(guī)模穩(wěn)居全國前列。

依托佳禾集團(tuán)根基

金貓咖啡在成立初期

一直深耕B端市場

成為國內(nèi)外多家知名咖啡

和飲品品牌的供應(yīng)商

以“幕后英雄”身份立足產(chǎn)業(yè)

如何進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)市場？

金麗娟說：

2022年，我們正式發(fā)力C端市場，主動(dòng)從‘幕后’走向‘臺(tái)前’。

依托多年咖啡供應(yīng)商的生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，目前，金貓咖啡已建立從烘焙、研磨到萃取的咖啡加工全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)平臺(tái)，打造了速溶咖啡、冷萃咖啡液、研磨咖啡粉、凍干咖啡等多類產(chǎn)品，深受市場歡迎。

金麗娟介紹：

針對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者便捷化、健康化的飲用需求，我們?cè)谌ツ赀€創(chuàng)新推出了羽衣甘藍(lán)、西梅咖啡液等爆款產(chǎn)品。

該系列產(chǎn)品一撕一沖即飲，解決用戶無專業(yè)器具的消費(fèi)痛點(diǎn)，又滿足健康輕飲的生活追求，成為25歲-40歲都市白領(lǐng)的日常優(yōu)選。

2024年“6·18”大促期間

該系列產(chǎn)品

一舉登頂抖音咖啡類目銷量榜首

單品銷售額突破

400萬元

用亮眼成績印證市場認(rèn)可

如今，在董事長柳新榮的帶領(lǐng)下，金貓咖啡已搭建起線上、線下全覆蓋的銷售網(wǎng)絡(luò)。

線上布局天貓、京東、抖音、拼多多、小紅書等主流電商平臺(tái)，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)群體；

線下深耕經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，覆蓋超1000家合作商、8萬家終端網(wǎng)點(diǎn)，讓產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。

作為佳禾集團(tuán)的第二增長曲線

2024年

金貓咖啡整體銷售額達(dá)

3.2億元

2025年仍保持20%以上

高速增長

“健康、便捷、可持續(xù)”，是金貓咖啡始終堅(jiān)守的發(fā)展理念。

企業(yè)在云南建立生豆基地，每年定點(diǎn)采購云南生豆不低于3000噸，折算成咖啡杯數(shù)可達(dá)1.2億杯；

在云南孟連推行“遮陰樹”計(jì)劃，保護(hù)咖啡生長的生態(tài)環(huán)境；

定點(diǎn)幫扶云南咖農(nóng)，提供生產(chǎn)物資與技術(shù)支持，以產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村發(fā)展……

金麗娟表示：

金貓是一種生長在云南以及東南亞等熱帶山林之中的珍稀動(dòng)物，因敏捷、勇猛且優(yōu)雅，被譽(yù)為叢林戰(zhàn)神，是金貓咖啡的品牌圖騰。

面向未來

公司將秉承打造

“國民好咖啡”的初心

推動(dòng)金貓咖啡夢(mèng)工廠項(xiàng)目

加速建設(shè)

跑出國產(chǎn)咖啡的“金貓速度”

金麗娟說：

夢(mèng)工廠正式投產(chǎn)后，將成為集生產(chǎn)、文旅、培訓(xùn)于一體的綜合性咖啡產(chǎn)業(yè)基地，新增年產(chǎn)16000噸焙烤咖啡豆、3000噸研磨咖啡粉、8000噸冷熱萃咖啡液、10000噸即飲咖啡和610噸凍干及混合風(fēng)味咖啡的生產(chǎn)能力，進(jìn)一步夯實(shí)公司全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

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“蘇州吳江發(fā)布”政務(wù)微矩陣發(fā)布

來源：吳江區(qū)融媒體中心

融媒記者：金芷怡 周天舒 王雨金

編輯：張慕娟

責(zé)任編審：徐行 沈振亞 許芳 錢瑋慧