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市場攤位上標出的豬肉價格。
荊門晚報記者 胡于梅 文/圖
“精瘦肉12元一斤,五花肉10元一斤,便宜賣了!”3月30日上午,城區象山菜場內,豬肉攤販的吆喝聲此起彼伏。一位大叔在攤位前猶豫再三,嘴里念叨著“不要那么多,我只要10塊錢的。”最終提著一小塊肉離去。而攤主的賣力吆喝與顧客的謹慎購買,猶如一面鏡子,映照出豬肉市場“量跌價探底”的現狀。
連日來,全國豬肉價格持續下跌成為熱點話題。晚報記者走訪城區菜場和超市發現,“10元豬肉”時代悄然回歸,豬肉價格跌至近年來新低,而與之相伴的卻是攤販們“賣不動”的無奈。
價格腰斬,“10元豬肉”重現荊城
晚報記者在象山菜場了解到,圓尾肉價格為20元/公斤,不帶皮里脊肉30元/公斤,精瘦肉22元至24元/公斤。更讓人咂舌的是,排骨低至20元/公斤,筒子骨和豬蹄均為16元/公斤。這樣的價格,放在兩年前幾乎不可想象。就在去年10月底,精瘦肉還賣到25.6元至28元/公斤,筒子骨23.6元至24元/公斤,五花肉也在23.6元至24元/公斤之間。短短幾個月,價格降了不少。
“現在豬肉價格是真便宜,但從春節過完后,買的人就不多了。”象山菜場楊姓攤主一邊整理案板上的肉,一邊嘆氣,“以前一天能賣一至兩頭豬,現在半頭都賣不出去,最近半個月每天都只能賣小半頭。”
她告訴記者,雖然現在拿貨價低了,但量很少,利潤薄。
旁邊的一位王姓攤主稱,當前豬肉批發價格遠低于往年同期水平,“年后豬肉價格一路跌,但我們不敢多進,怕賣不完。”
記者在銀泰城內的一家大型超市看到,這里的豬肉價格更是“親民”:一級五花肉標價17.8元/公斤,豬排骨19.8元/公斤,特價后腿肉僅9.98元/公斤。據超市生鮮區工作人員坦言,這樣的定價基本不賺錢,主要是為了吸引客流。
供需失衡,豬價“跌跌不休”
記者采訪時,不少豬肉商販感嘆,眼下的肉價是近些年來最便宜的時候,究其原因是需求疲軟、供過于求,兩者疊加讓價格“跌跌不休”。他們表示,這幾年生豬出欄量持續攀升,去年下半年以來,能繁母豬存欄穩步恢復,養殖效率也在不斷提升,市場豬源充足。
城區金馬購物廣場生鮮區梁姓負責人介紹,近年來,很多人都到沿海去開養豬場,導致養殖主體加速布局,特別是沿海地區規模化養殖擴張明顯,推高了市場供應量。
另外,豬肉商販們表示,春節過后是豬肉消費的傳統淡季,居民需求有所回落。更值得關注的是,春夏交替,不少人開始注重體重管理,飲食趨向清淡,蔬果比例上升,豬肉消費意愿隨之減弱。
盡管眼下豬肉價格偏低,但不少商販對后市并不完全悲觀。“肉類消費跟季節關系很大,上半年價格可能繼續低位震蕩,但下半年隨著產能去化效果慢慢顯現,價格應該會溫和回升。”一位有著多年經驗的攤販分析道。
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