山東
“梧桐花開鲅魚來”，在嶗山沙子口，每年的四月份都是春鲅魚上市的季節，4月3日早晨六點多，頭茬春鲅魚在沙子口國家中心漁港搶鮮上岸。
早晨六點多，裝載著6000多斤頭茬春鲅魚的漁船靠港卸貨，隨著漁民打開艙門，一桶桶春鲅魚運送下船，等候多時的海鮮商販就開始搶購今年的頭茬春鲅魚。
海鮮收購商 宋秀英：魚很好，沙子口第一船鲅魚，春鲅魚，特別好吃，眼睛锃亮，綠背，這就是當地鲅魚，我們卸完魚就往各大市場送，今天上午就能買到新鮮的第一船鲅魚了，春鲅魚。
商販們在談好數量后，會將鲅魚分裝到各自的箱子里，再經過稱重、議價后，最新鮮鲅魚就會裝車送到島城各大海鮮市場。據了解，頭茬鲅魚整體質量較好，個頭在8-15斤左右，今年春鲅魚價格在每斤35元左右，與去年基本持平。
海鮮收購商 董子藝：咱這個本地鲅魚，首先這個鲅魚在手里是不打彎的，然后筆直的，都是大綠背。目前這一船上來的鲅魚價格，跟去年同期相比價格持平，沒有太大的浮動，主要是魚的質量好。
不到一個小時，6000余斤春鲅魚就被搶購一空。據漁船船東介紹，今年鲅魚上市時間比去年略有提前，產量較低，谷雨前后，鲅魚將大批上市。
漁船船東 劉界意：水溫還沒上來，現在鲅魚要四月十號左右，就大批量上來了，水溫高了，鲅魚洄游就到咱們近海了，那個時候一條船，大約會收一萬斤到兩萬斤左右。
每到春鲅魚上市的時間，沙子口街道也會以“鲅魚”為媒，舉辦多種多樣的節慶活動，通過開展品鲅魚美食品鑒、山海休閑游等活動，促進消費，持續放大特色節慶的輻射帶動作用。
來源：嶗山融媒
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