2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽收官

中國日報(bào)4月3日電（記者 王卓瓊）2026年4月2日，由國家會展中心（上海）與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽圓滿落幕。經(jīng)過成都、鄭州、上海、深圳、南京五站分賽的角逐，25位選手突圍晉級，最終劉國強(qiáng)憑借精湛技藝摘得桂冠，他將作為中國代表出征海外，與全球頂尖高手角逐這項(xiàng)被譽(yù)為“咖啡拉花界奧林匹克”的榮譽(yù)。

本屆大賽全程指定使用雀巢專業(yè)餐飲（Nestle Professional）旗下的雀巢咖啡（Nescafe）意式特濃烘焙咖啡豆。雀巢大中華區(qū)副總裁、雀巢專業(yè)餐飲負(fù)責(zé)人呂航表示：“賽事用豆的批次穩(wěn)定性至關(guān)重要，我們希望依托雀巢全球供應(yīng)鏈與深耕云南咖啡近四十年的積淀，以穩(wěn)定可靠的品質(zhì)為選手保駕護(hù)航，同時(shí)以專業(yè)賽事為紐帶，持續(xù)推動中國咖啡市場走向更專業(yè)化、品質(zhì)化的發(fā)展方向。”

作為深耕B端市場的餐飲解決方案提供商，雀巢專業(yè)餐飲不僅為賽事提供了產(chǎn)品支持，也以穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)助力選手發(fā)揮。雀巢通過先進(jìn)烘焙工藝，讓旗下烘焙咖啡豆系列在不同批次間實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的風(fēng)味表現(xiàn)與油脂萃取狀態(tài)，這種雙重保障的穩(wěn)定性，既滿足了專業(yè)賽事對出品基準(zhǔn)的嚴(yán)苛要求，也為選手充分發(fā)揮創(chuàng)意、展現(xiàn)拉花藝術(shù)實(shí)力提供了可靠支撐。

自1988年進(jìn)入云南普洱以來，雀巢便將這片適宜咖啡生長的高原沃土作為中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基地。1992年，雀巢在云南成立咖啡農(nóng)藝服務(wù)部門，先后八代農(nóng)藝師扎根產(chǎn)區(qū)，為當(dāng)?shù)乜мr(nóng)免費(fèi)提供覆蓋選地、育苗、品種改良、鮮果處理與品質(zhì)評定的全鏈條技術(shù)指導(dǎo)。近四十年間，農(nóng)藝師們累計(jì)行程超134萬公里，相當(dāng)于繞地球33圈，用持續(xù)技術(shù)賦能推動云南咖啡實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、高品質(zhì)發(fā)展。

2015年起，雀巢在云南采購的咖啡豆已實(shí)現(xiàn)100%獲得4C可持續(xù)認(rèn)證，覆蓋近20萬畝種植面積，助力超1000家合作伙伴通過國際認(rèn)證，惠及約3萬名咖農(nóng)。依托“雀巢咖啡2030計(jì)劃”，雀巢自2021年起在云南推進(jìn)再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，推廣節(jié)水灌溉、蔭蔽樹種植與生物多樣性保護(hù)，幫助農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)護(hù)土壤、減少加工用水，在提升咖啡品質(zhì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)更可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

來源：中國日報(bào)網(wǎng)