1. 香椿拌豆腐
特點:清淡低脂,鈣質豐富,嘌呤極低。
食材:香椿50克,嫩豆腐150克,低鹽生抽5ml,香油1滴(可選)。
![]()
做法:
香椿洗凈,沸水焯燙1分鐘,撈出過涼水,擠干水分切碎。
豆腐切小塊,焯水30秒去豆腥味,撈出瀝干。
將香椿碎鋪在豆腐上,淋入生抽和香油,輕輕拌勻即可。
2. 香椿炒魔芋絲
特點:零脂肪,高纖維,飽腹感強,非常適合減重和控制血脂。
食材:香椿50克,魔芋絲結150克,蒜末少許,低鹽生抽5ml。
![]()
做法:
香椿焯水切碎;魔芋絲焯水1分鐘去堿味,撈出瀝干。
鍋中不放油或噴少許油,下蒜末炒香。
倒入魔芋絲和香椿碎快速翻炒,加生抽調味即可。
3. 香椿雞蛋餅
特點:用少量蛋清代替全蛋,降低膽固醇攝入,適合血脂高的人群。
食材:香椿50克,雞蛋清2個(約40克),全蛋1個(可選),面粉20克,鹽少許。
![]()
做法:
香椿焯水切碎。
將蛋清、面粉、香椿碎和少量水混合成面糊,加鹽調味。
平底鍋噴少許油,倒入面糊攤成小餅,小火煎至兩面金黃即可。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.