挺進前三！澳華布局三文魚料，冷水魚賽道再落子

雙料齊發！澳華重磅發布三文魚飼料，“鱘鱒并舉”劍指行業前三，定義冷水魚產業新高度。

2026年3月29-30日，澳華集團首屆冷水魚高峰論壇在貴陽舉行。在會上，澳華宣布：繼鱘魚料成功鋪市后，其第二款戰略級產品——三文魚飼料正式重磅發布，標志著澳華“鱘”“鱒”并舉的高端產品矩陣已成型。

“在未來3-5年內，我們的目標是挺進冷水魚飼料行業前三。”論壇現場，澳華集團總裁周勝兵明確指出，冷水魚是集團“第二戰略”的關鍵落子，是未來五年的核心藍海。依托集團在研發與工藝上的持續重金投入，以及洛陽特種料基地的先進產能，澳華鱘魚料已憑差異化的產品效果站穩市場。如今，三文魚料的推出，是技術積累的水到渠成，更是澳華切入更廣闊市場的關鍵一躍。

獨家專訪

在鱘魚料成功鋪市、三文魚料即將重磅發布的節點，騰氏水產商務網深度對話了澳華集團總裁周勝兵、華中大區總經理易總及海特線技術總監黎博，全面解讀澳華在冷水魚賽道的戰略布局。

澳華加碼冷水魚飼料，“鱘魚+三文魚”雙品發力

騰氏水產商務網：澳華集團首屆冷水魚高峰論壇為什么選擇放在貴陽？您希望通過這次論壇，向行業傳遞一種怎樣的聲音？

周勝兵：貴陽及周邊地區是冷水魚，尤其是鱘魚的重要養殖基地，養殖規模大、水平高，高端客戶集中。去年我們與當地客戶合作了一年，已經建立了良好的合作基礎。

我們希望借這次論壇，邀請協會專家、養殖大戶等產業鏈各方，共同探討冷水魚產業的發展方向。澳華將發揮自身在研發和技術上的積累優勢，積極參與其中，與行業伙伴合作共贏，把冷水魚產業做大、做好。同時，我們也希望通過這種會議形式，在市場上做出自己的影響力。

騰氏水產商務網：目前，澳華在冷水魚料上取得了哪些進展？是否已經達到預期？

周勝兵：我們其實從5年前就開始了冷水魚板塊的研發工作，這些年一直在市場驗證產品性價比，前年正式投放市場后，產品效果已經取得了不錯的優勢，目前與優質大戶的合作都進展順利。

今年，我們會依托澳華自身的研發優勢，產品和一體化解決方案持續加大投入力度。這契合集團的大客戶戰略，是我們第二次戰略升級的重要方向，同時也是澳華在整個水產布局中的關鍵一環。我們的年度高目標，從年初的推進情況來看，進展非常快，增長勢頭也很好。

騰氏水產商務網：從集團層面來看，鱘魚料在澳華整個特種料板塊中，占據怎樣的戰略位置？集團為什么會選擇在鱘魚這個品種上重點發力？

周勝兵：從集團層面來看，鱘魚料是澳華“第二戰略”的重要組成部分，是集團未來五年的重點布局的藍海市場。

鱘魚這一品種全國總產量超過了16萬噸，本身就具有較大的市場空間。再加上，我們本身在海特料方面就有研發優勢，這幾年配方師隊伍在研發上取得了非常不錯的突破。從市場調研到產品設計，目前基本都已成熟。

結合我們自身的戰略、研發能力以及解決方案等多方面因素，集團選擇在鱘魚這個品種上重點發力。我們目標是3-5年時間內做到這個市場的前三名。

騰氏水產商務網：集團在冷水魚料的配方技術、原料采購、生產工藝上，投入了哪些核心資源？這些資源是如何幫助洛陽澳華在市場上形成差異化競爭力的？

周勝兵：近年來，我們在研發上的投入非常大，海特料是整個集團投入最大的板塊。從去年到今年，針對海特料的工藝改進上的總投入已經達到3億元，涵蓋了增設設備、新技術引進、工藝改造等多個方面。

以洛陽工廠為例，目前正在推進高油脂、低淀粉的生產工藝，以及生產設備的智能化升級，都是大廠比拼內功和供應鏈實力的關鍵環節。具體到產品層面，高油脂、低淀粉、含粉率、誘食性、一致性和穩定性等指標都非常重要，并不是說做不出來，而是要在更高標準上實現。比如營養的精準性、不同原料和配方下的生產工藝適配、倉儲效率等，都可以通過人工智能模擬和大數據分析來優化。

在原料選擇方面，我們也大量使用發酵原料等新型原料，因為我們擁有獨立的生物飼料生產線，能夠匹配原料的前處理、發酵、酶解等生物工程工藝。

騰氏水產商務網：澳華在這次會議上還將正式推出三文魚新品飼料。選擇在這個時間節點切入虹鱒市場的核心考量是什么？

周勝兵：我們的三文魚餌料，其實已經研發了兩年：前年啟動研發，去年試驗成功，今年正式推向市場。

這貼合澳華整體的研發理念——研發一代、儲備一代、推廣一代。就像我們的鱘魚料，早在兩三年前就開始布局研發，技術逐步成熟后，才進行市場推廣。所有產品都會經過初試、中試與效果驗證，達標后再投放市場，既是對客戶負責，也是對公司負責。

騰氏水產商務網：集團如何看待未來冷水魚飼料市場的競爭格局？

周勝兵：我認為三文魚料的市場前景是非常不錯的，消費基礎向好，整體發展空間廣闊。但是基于未來這個賽道只會留存少數具備硬核實力的企業深耕布局。結合澳華自身的技術路線、前期積累的研發優勢，以及我們對行業的深度研判，依托成熟的產品落地，未來兩年我們有望趕超一批缺乏研發能力、綜合實力薄弱、無法為客戶創造實際高價值的廠家。

隨著整體市場持續擴容，只要我們扎實做好產品與服務，必定能搶占屬于自己的市場席位。我們的終極目標是：用3到5年時間，躋身行業前三。

騰氏水產商務網：澳華今年提出了“聚勢大客戶，深耕核心區，聯動創高值”的作戰方針。在冷水魚這一細分領域，澳華是如何定義“核心區”的？對于“大客戶”，澳華將提供哪些服務，來實現“高值”的突破？

周勝兵：澳華所有子公司的業務打法，始終與總部戰略保持高度一致。具體執行層面，首先要做好市場核心客戶的全面摸排，精準對接跟進，隨后打造標桿客戶、建立示范案例，再通過會議形式推動成果復制。

我們會針對每一位客戶不同的需求點、關注點，以及亟待解決的核心問題量身定制專屬方案，切實幫助客戶解決實際問題。這種模式區別于行業通用做法，并非單一的標準化產品輸出，而是需要通過調動公司全部門資源精準匹配客戶需求，全面提升客戶的管理水平與盈利能力，最終實現雙方互惠共贏，這也是我們深耕大客戶市場的關鍵。以冷水魚業務為例，我們先在貴州這一核心區域做出示范成果，再將成功模式復制到周邊地區。

在實際對接客戶的過程中，很多客戶都反饋，選擇澳華不只是認可產品，更認可我們的專業服務，而且澳華在政策扶持、資金支持等方面，也給客戶提供了極大的幫助。

這也完全契合我們董事長提出的“創新、利他”核心價值觀。說到底，客戶選擇與澳華合作，核心在于我們能為他們提供獨特價值、帶來切實好處。這也是我們開展所有業務的底層邏輯與根本出發點。

差異化立身、多維度支撐，

攻克高端三文魚料技術瓶頸

騰氏水產商務網：澳華在冷水魚飼料產品上，是如何打造差異化競爭優勢的？目前產品效果達到了怎樣的水平？

易總：首先，我們的定位始終是走差異化路線，這是澳華一以貫之的產業策略。因此，從原料選擇、配方調整、生產工藝，到運輸和整體管控，我們都要求與別的企業有差異化。

最終，產品效果如生長速度、料比、耐運輸性、（大雜母魚）懷卵量都達到了行業前列的標準，其中料比的整體表現要優于市場平均水平。

另外，我們有資源將科研院所長期研發的成果應用到現有產品中。目前全國能做冷水魚（尤其是鱘魚）研究的科研機構很少，我們的配方師團隊與這些機構有長期合作，這也是其他廠家不具備的差異化優勢。

騰氏水產商務網：澳華冷水魚業務能夠實現快速發展，核心驅動力和關鍵支撐因素有哪些？

易總：我覺得我們澳華在這個板塊能夠快速發展快速發展，主要有以下幾個原因：

第一，我們一直在不斷壯大、強化配方師團隊，這是發展的基礎。

第二，工藝方面的突破。制約冷水魚料發展的一個關鍵因素就是工藝。我們洛陽澳華是2022年正式投產的新工廠，定位是北方最大的特種料生產基地，無論設備還是整個流程設計，都是為了適應特種料生產而打造的，從設備選型到工藝設計，包括油脂噴涂、含粉問題的解決等，都做了針對性優化。

第三，營銷隊伍的提升。我們引進了行業內優秀的資源型人才，這支隊伍非常熟悉整個行業市場。

另外，我們整合了苗種、養殖、流通、加工、融資、服務等各個環節的資源，并取得了非常好的效果。

騰氏水產商務網：冷水魚料的技術壁壘很高，澳華是如何構建產品競爭力的？

易總：三文魚料的整體工藝和鱘魚料基本一致，我們把鱘魚料做好后，順勢研發三文魚料也就水到渠成。三文魚餌料對比鱘魚料，核心難點在于油脂添加比例更高：目前鱘魚餌料油脂含量僅10多個點，常規三文魚料能做到20多個點，而高端三文魚餌料需要達到30多個點。

現階段我們正針對性升級改造生產設備，目標就是突破技術瓶頸，實現30個點級別的油脂添加。這個門檻極高，不只是設備改造，還涉及原料選型、配方優化、倉儲管控等一系列配套設計。高油脂添加后，還要解決油脂氧化、變質的核心難題，同時還要調配精準用油比例，保障魚類對油脂的消化吸收效率與養殖飼喂效果。

料比低 0.13 + 長速快 1.5 月，

澳華冷水魚料工藝與配方雙突破

騰氏水產商務網：能否詳細介紹一下澳華冷水魚料的核心優勢？

黎博：結合目前在貴州，云南等多區域的案例得出數據來看，我們澳華料的幾大優勢：

首先養殖成本低，餌料系數穩定且優于市場主流品牌。與市面上主要競品相比，我們的料比可低0.13左右，生長速度快一個半月。其次，魚體品質優，耐運輸能力強，活力好。最后，終端產值高，以大雜母魚為例，產籽率比市場平均高出1%-2%。按當前魚子醬約2000多元/斤的行情計算，以一條成熟的大雜母魚為例，產籽率每提升1%，就能為客戶額外創造近1000元的產值。

騰氏水產商務網：冷水魚料的技術壁壘很高，你們是如何構建產品競爭力的？

黎博：冷水魚料確實是技術壁壘很高的產品。我們的競爭力構建在兩方面：

工藝攻堅：高油脂添加是核心難點。普通特種魚料脂肪含量約15%，而高端三文魚料需達到24%-30%以上。高脂易導致漏油、冒油，影響水質、魚體健康與生長。我們依托集團資源，正對洛陽生產基地的高油脂噴涂工藝進行重點技改，目前已穩定實現20多個點的脂肪添加并保證品質，下一步目標就是快速突破30個點的行業高水平。

研發與配方：我們與北京農林科學院等頂尖科研機構合作，開展產學研項目。當前階段，我們首先推出常規料，在同等價位下，通過優化配方，用更低的成本實現不輸于甚至優于對手的效果。未來，我們將推出高檔料，通過更高的脂肪含量，追求更低的料比、更快的長速和更優的肉品品質。我們的長期目標是在養殖成本控制上做到行業領先，同時在魚體健康、生長速度和肉的品質上形成差異化優勢。

會議分享

澳華集團總裁周勝兵致辭

北京市農林科學院水產研究所研究員 郁歡歡：冷水魚發展趨勢以及機遇

郁歡歡在報告中深度解析全球冷水魚產業的發展趨勢、市場機遇與挑戰，分享前沿技術與實戰經驗。

澳華集團海特線技術總監黎博：澳華冷水魚發展戰略

黎博在報告中系統解讀澳華在冷水魚賽道的戰略布局與產品規劃。

三文魚產品啟動儀式

優秀客戶發言

2位優秀客戶代表分別分享了與澳華同行的故事，以及在冷水魚市場開拓中的寶貴經驗。

冷水魚產業發展沙龍論壇

圍繞“冷水魚養殖技術升級”“高端市場渠道拓展”“產業鏈協同發展”等核心議題，相關行業專家、企業代表與經銷商共同探討，為冷水魚產業的高質量發展建言獻策。

在最后的訂料環節，經銷商、養殖戶在現場踴躍簽約，訂料量突破6000噸！

活動花絮

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