河南
——西平縣市場監管局中原路市場監管所舉辦餐飲行業食品安全專題培訓會
為壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，提升從業人員安全意識與規范操作水平，近日，西平縣市場監督管理局中原路市場監管所組織召開了餐飲行業食品安全專題培訓會。會議特邀縣局餐飲服務監管股負責人現場授課，轄區餐飲單位負責人、食品安全管理員等120余人參加培訓。
培訓圍繞法律法規、操作規范、風險防控、應急處置四大核心模塊系統展開。授課人深度解讀了《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，結合典型案例，對食材采購索證索票、儲存加工、餐用具清洗消毒、從業人員健康管理、“三防”設施維護等關鍵環節的常見問題、風險點及整改要點進行了細致剖析。培訓堅持問題導向，用通俗易懂的語言講政策、明底線、教方法，著力提升參訓人員的風險識別能力與規范操作技能。
此次培訓進一步夯實了轄區餐飲行業的食品安全管理基礎，強化了監管與經營主體之間的協同共治。下一步，中原路市場監管所將繼續加大培訓指導與監督檢查力度，督促餐飲單位將培訓要求轉化為日常管理實踐，全力為消費者營造安全、放心的餐飲消費環境。
（通訊員：劉敬威 編輯：劉鐵牛）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
