北侖春曉，有對(duì)雙胞胎！金葉葉和金豆豆

春分前后的東盤(pán)山，是被露水和鳥(niǎo)鳴喚醒的。

3月21日清晨，天色未亮，春曉街道東盤(pán)山茶園的山坡上已經(jīng)散落著頭戴斗笠的身影。采茶工們指尖翻飛，將今春第一茬“烏牛早”收入竹簍。幾個(gè)小時(shí)后，2026年寧波春茶開(kāi)采暨茶文化交流薈活動(dòng)在這片云霧繚繞的山間啟幕。

2026春茶開(kāi)采活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

這場(chǎng)開(kāi)采儀式，是一聲號(hào)令，一年春來(lái)到，萬(wàn)物新生時(shí)；更是一份答卷，一片綠茶葉，何以向共富。

一片尋常不過(guò)的葉子，如何長(zhǎng)成2000多畝的產(chǎn)業(yè)，從山間走向市場(chǎng)、再走出國(guó)門(mén)，從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品變身為鄉(xiāng)村振興的“金葉葉”？春曉的回答是：讓葉子回到葉子的位置，讓茶農(nóng)安心種茶、茶企專(zhuān)心制茶、茶商放心賣(mài)茶、茶人用心傳茶，各安其位，各得其所。

這份底氣，并非一日之功。

寧波是“海上茶路”的啟航地。千年以來(lái)，一片片茶葉從這里揚(yáng)帆起航，將東方雅韻傳播至世界各地。春曉地處北侖之東，三面環(huán)山、一面靠海，自古便是宜茶之地，至今仍留存著古茶樹(shù)、老茶坊的印記，茶香在這片土地上綿延了上千年。一代代春曉人守著這片山海，也守著這份茶緣。

如今，這份歷史的饋贈(zèng)，正在被重新書(shū)寫(xiě)。

一片葉子，可以承載多重的分量？

站在東盤(pán)山頂俯瞰，層層疊疊的茶樹(shù)沿著山勢(shì)蜿蜒，遠(yuǎn)處望得見(jiàn)灰藍(lán)色的大海。

對(duì)于魯孟軍來(lái)說(shuō)，這片葉子是一生的修行。這位與茶葉打了大半輩子交道的茶人，如今已是“三山玉葉”制作技藝的省級(jí)非遺傳承人。從上世紀(jì)90年代改良品種開(kāi)始，到2001年成功創(chuàng)制“三山玉葉”，使其躋身寧波八大名茶，魯孟軍用了近三十年的時(shí)間證明一件事：好茶是種出來(lái)的，更是做出來(lái)的，是捧在“手”心里的。

魯孟軍在茶園查看茶葉生長(zhǎng)情況

在他的制茶工坊里，至今保留著手工制茶的流程。殺青要看茶做茶，揉捻要靠手感判斷，干燥的溫度全靠經(jīng)驗(yàn)?zāi)媚蟆?strong>“三山玉葉”色翠、香郁、味甘、形美，即便在茶葉市場(chǎng)普遍承壓的年份，依然保持著穩(wěn)定的價(jià)格與口碑。

這份手藝的尊嚴(yán)，撐起了春曉茶的品質(zhì)天花板。但對(duì)于絕大多數(shù)茶農(nóng)而言，這片葉子是晚年的安穩(wěn)。

春曉人喜茶。幾乎每個(gè)村的山上都種著茶葉，茶是春曉人無(wú)論走多遠(yuǎn)都忘不掉的味道。除了成片的茶園，還有不少零散的茶農(nóng)，他們的種植面積都不算大，放在過(guò)去，春茶采完了，銷(xiāo)路是個(gè)大問(wèn)題。

手工制茶

這個(gè)問(wèn)題，早在二十年前就開(kāi)始有了答案。

2009年，寧波海和森食品有限公司負(fù)責(zé)人顧靜芬牽頭組建了春曉玉葉茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，把周邊散戶茶農(nóng)集結(jié)起來(lái)，統(tǒng)一制定茶葉施肥、采摘的標(biāo)準(zhǔn)，茶農(nóng)只管按標(biāo)準(zhǔn)種好茶，采摘后由企業(yè)進(jìn)行收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售。慢慢地，合作社升級(jí)為“共富工坊”。

今年77歲的李國(guó)滿，是第一批加入的茶農(nóng)。他種了近八畝茶園，今年春茶剛開(kāi)始采摘，他就給海和森打去電話。“品質(zhì)可以的，還是按照鮮葉150元一斤收購(gòu)，可以吧？”“好的好的，我們馬上安排采摘！”電話那頭干脆利落。這已經(jīng)是李國(guó)滿第二十個(gè)年頭把鮮葉供給海和森。多年的合作，讓彼此間在生意之外，多了一份信任。

“他們相信我，我也相信他們。”李國(guó)滿說(shuō)。

茶農(nóng)們精心挑選茶葉

這份信任是相互的。在海和森，像李國(guó)滿這樣的茶農(nóng)和制茶工有200多人。他們的鮮葉占了企業(yè)產(chǎn)量的三分之二，而企業(yè)每年支付的收購(gòu)款，僅去年就有約158萬(wàn)元，全部現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)。“茶農(nóng)們拿到錢(qián)才安心，”顧靜芬說(shuō)，“我們每天的現(xiàn)金流很大，但這是必須的。”

顧靜芬始終堅(jiān)持著“破”與“融”，破在制茶工藝上，融在人情世故里，把企業(yè)和農(nóng)戶緊緊綁在一起。工坊每年請(qǐng)浙江大學(xué)和農(nóng)科院的專(zhuān)家來(lái)給茶農(nóng)上課，講茶園管理、講鮮葉保鮮、講怎么種出更好的茶。茶農(nóng)們學(xué)了，回去就用在自家地里。

這種“專(zhuān)家進(jìn)工坊、技術(shù)到田間”的模式，恰好打通了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的“最后一公里”。寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站技術(shù)人員韓震對(duì)此深有感觸：“‘共富工坊’有利于新優(yōu)技術(shù)的推廣應(yīng)用。在他看來(lái)，依托工坊這個(gè)樞紐，加強(qiáng)技術(shù)推廣體系建設(shè)，培育鄉(xiāng)土專(zhuān)家，將技術(shù)推廣轉(zhuǎn)化為“工坊對(duì)農(nóng)戶”的日常田間指導(dǎo)，既有利于技術(shù)落地，也能實(shí)實(shí)在在地助農(nóng)增收。

“我們的茶葉年年都拿獎(jiǎng)、品質(zhì)有保障，茶農(nóng)們很關(guān)鍵。”顧靜芬說(shuō)。這句話不是客套。春曉玉葉、海和森紅茶，這些年拿過(guò)的獎(jiǎng)擺滿了辦公室，從市里的到省里的，從博覽會(huì)到茶文化節(jié)。每一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)背后，都有這200多戶茶農(nóng)的汗水。

茶園采茶

這種“企業(yè)+工坊+農(nóng)戶”的模式，正在把一片片分散的茶園，織成一張密實(shí)的共富網(wǎng)絡(luò)。它不僅讓喝茶的人唇齒留香，更讓種茶的人口袋鼓囊，好日子，是大家一起干出來(lái)的。

一片葉子，可以吸引多遠(yuǎn)的目光？

呂樺凱不是春曉人，但他懂茶。

兩年前，他把自己的茶企——泰元伯韻茶業(yè)，從北京搬到了春曉。在當(dāng)時(shí)的同行看來(lái)，這是一個(gè)近乎瘋狂的決定：放著偌大的北方市場(chǎng)不要，偏要跑到東海邊的小鎮(zhèn)從頭再來(lái)。呂樺凱并不這么看。

“北京的茶市雖大，但離土地太遠(yuǎn)。”坐在春曉街邊的茶店里，他一邊泡茶一邊說(shuō)，“在春曉，我可以從鮮葉開(kāi)始，看著一泡茶從樹(shù)上到杯里。這種參與感，在北京花多少錢(qián)都買(mǎi)不到。”他看中的是春曉的“原料價(jià)值”和“地方名片”。通過(guò)和本地茶農(nóng)深度合作，他嘗試將北方的茶道審美與江南的茶葉原料相結(jié)合，做出不一樣的“新中式”茶。

春曉的魅力，既有原生茶農(nóng)的堅(jiān)守，又有足夠開(kāi)放的胸懷，去接納一個(gè)帶著全新理念的“外來(lái)者”。海洋水汽與山間云霧常年交織于此，這片土地給予茶葉的，從來(lái)不只是陽(yáng)光雨露。

春曉茶園正值采茶季

而在九天岙，另一種“走出去”正在醞釀。

柯海波算是春曉的新茶人。父親一手創(chuàng)辦的九天岙茶廠傳到他手里，他帶著新視野入局。從種植、制作到推廣，他幾乎把茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都摸了一遍。幾年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他的茶葉被朋友帶到中東，沒(méi)想到大受好評(píng)。“他們對(duì)我們的品質(zhì)很認(rèn)可。”柯海波說(shuō)，“只要貨源充足、供應(yīng)鏈暢通，合作就能穩(wěn)定輸出。”去年，他的茶葉通過(guò)多方渠道銷(xiāo)往阿聯(lián)酋和沙特，雖然量不算大，卻讓他看到了另一種可能。

但柯海波想做的，遠(yuǎn)不只是把茶葉賣(mài)出去，他想讓茶葉帶著文化出海。

“外國(guó)人不懂中國(guó)茶？沒(méi)關(guān)系，讓他們來(lái)體驗(yàn)。”在他看來(lái)，宣傳的不是產(chǎn)品，而是茶文化。他正在打造的“春曉九天”茶空間，就是一個(gè)集茶文化展示、體驗(yàn)、研學(xué)于一體的場(chǎng)所。他設(shè)計(jì)了宣傳冊(cè)，把三山古十景、茶葉的歷史源流、當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情都放了進(jìn)去。“照片都是真實(shí)的，”他指著冊(cè)子說(shuō)，“上面沒(méi)有一款產(chǎn)品介紹，介紹的只有茶的文化、它的起源和現(xiàn)代制度。”他說(shuō)，文化輸出遠(yuǎn)比產(chǎn)品輸出更強(qiáng)烈，“把茶文化傳遞出去，產(chǎn)品自然就有了故事。”

九天岙茶廠在接待外國(guó)友人

今年六七月份，這個(gè)茶空間即將動(dòng)工。柯海波走的路，正是春曉新一代茶人的縮影。他們尊重茶葉，也開(kāi)拓思路；他們傳承手藝，也注入新意。更重要的是，他們骨子里的鄉(xiāng)情，讓他們不只想把茶賣(mài)出去，更想講好茶的故事，讓茶葉成為春曉遞給世界的一張文化名片。

一片葉子，可以連接多廣的山海？

在春曉茶園，答案是無(wú)限的。

過(guò)去，一片葉子的旅程止于茶杯。現(xiàn)在，它剛剛開(kāi)始。春曉街道6個(gè)建制村已實(shí)現(xiàn)省A級(jí)景區(qū)全覆蓋，年均接待游客超過(guò)200萬(wàn)人次，旅游收入突破3億元。這些人來(lái)了，要看山、看海、喝茶、買(mǎi)茶。

東盤(pán)山下的三山村雙獅社，每年都在上演另一場(chǎng)“土里刨金”的好戲。這里的土壤和氣候，除了產(chǎn)好茶，還產(chǎn)一種個(gè)頭不大、但口感軟糯的土豆。雙獅人給它起了一個(gè)響亮的名字——“金豆豆”。從2015年開(kāi)始，三山村舉辦第一屆土豆文化節(jié)，打響特色“雙獅土豆”的品牌，吸引6000多名游客，成功讓土豆的價(jià)格從原來(lái)的每公斤6元提升到40元左右。到2025年底，村里已連續(xù)舉辦八屆土豆季活動(dòng)，現(xiàn)在的內(nèi)容也從單純的土豆展銷(xiāo)，擴(kuò)展到民俗文化、共富集市和直播帶貨等多元形式，最多的一屆吸引游客超過(guò)一萬(wàn)人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“雙獅土豆”如今年產(chǎn)達(dá)22.5萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售額突破300萬(wàn)元，最遠(yuǎn)賣(mài)到了北京，村民戶均年增收超過(guò)3000元。

在三山村雙獅社黨總支書(shū)記曹存良看來(lái)，茶葉是山上的“金葉葉”，土豆是地下的“金豆豆”。它們共享同一片水土，也共享同一種發(fā)展邏輯：把土特產(chǎn)變成品牌，把農(nóng)產(chǎn)品變成伴手禮，把單一種植變成全產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。

春曉特色產(chǎn)品包裝銷(xiāo)售

2023年，春曉舉辦首屆“茶文化”詩(shī)詞大賽，把茶香和詩(shī)韻糅合在一起。2024年，春曉積極申報(bào)打造“劉慈孚·芳茗雅集”非遺茶空間，讓喝茶這件事有了更豐富的載體。同年，春曉發(fā)布“五彩研學(xué)”項(xiàng)目。在版圖上，綠色代表著“鄉(xiāng)村振興”，茶葉是其中重要載體。行走在研學(xué)路線里，孩子們可以親手采茶、炒茶、泡茶，最后把自己做的茶葉帶回家。2025年，春曉的茶周邊慢慢生長(zhǎng)，茶點(diǎn)、茶飲、茶器，正在從設(shè)想變成實(shí)物。

首屆“茶文化”詩(shī)詞大賽

這些探索的背后，是春曉街道這些年來(lái)的持續(xù)深耕。街道做的，是把分散的力量攏在一起，讓茶農(nóng)有技術(shù)可學(xué)、讓茶企有市場(chǎng)可拓、讓茶文化有載體可依。近年來(lái)，春曉街道深入貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，立足本地2000畝茶園與得天獨(dú)厚的天然氣候資源，培育壯大本土茶企與新型經(jīng)營(yíng)主體，完善“企業(yè)+工坊+茶農(nóng)”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富，隨著北侖農(nóng)合聯(lián)春曉分會(huì)即將成立，產(chǎn)業(yè)協(xié)同將更加精準(zhǔn)。

但，春曉想要的更多。

春曉的民宿占了全北侖區(qū)的90%。來(lái)這里開(kāi)民宿的、開(kāi)咖啡店的、開(kāi)書(shū)店的，很多是外地人。他們?yōu)槭裁丛敢饬粝聛?lái)？因?yàn)?strong>這片山海有吸引力，不僅是茶，更是一種慢慢聚攏起來(lái)的生態(tài)。2025年末，春曉街道創(chuàng)新人才引進(jìn)模式，舉辦“激活鄉(xiāng)村·運(yùn)營(yíng)未來(lái)”鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)方案大賽，“以賽代考”遴選“鄉(xiāng)村CEO”。這支年輕的隊(duì)伍來(lái)了之后，將為春曉帶來(lái)什么？將如何煥新鄉(xiāng)村生態(tài)？

“春曉的茶生態(tài)非常好。”浙江大學(xué)茶學(xué)系茶葉經(jīng)濟(jì)與文化教研室主任湯一長(zhǎng)期關(guān)注春曉茶產(chǎn)業(yè)，在他看來(lái)，春曉走的是“精品化、個(gè)性化”的發(fā)展道路，讓每一片葉子都找到自己的價(jià)值，“政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)心是實(shí)實(shí)在在的，從政府再到企業(yè)、農(nóng)戶之間氛圍和諧，期待春曉能在‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展的路子上走出自己的特色。”

外國(guó)友人體驗(yàn)手工制茶

活動(dòng)當(dāng)天，東盤(pán)山的茶山上人頭攢動(dòng)。有拿著登山杖的徒步愛(ài)好者路過(guò)，有背著竹簍體驗(yàn)采摘的小朋友，有圍著炒茶師傅看“鐵砂掌”的外國(guó)友人，還有攝影愛(ài)好者們架起長(zhǎng)槍短炮，等待云開(kāi)霧散的瞬間。遠(yuǎn)處的海平面上，幾艘貨輪緩緩駛過(guò)。

春曉東盤(pán)山茶園

沒(méi)有人知道哪一艘船將來(lái)會(huì)載著春曉的茶葉漂洋過(guò)海。但可以確定的是：2000畝茶園鋪就的產(chǎn)業(yè)底色，魯孟軍們幾十年的手藝堅(jiān)守，海和森帶動(dòng)的200多戶共富茶農(nóng)，呂樺凱這樣的“外來(lái)者”選擇落地生根，九天岙信心十足帶著茶文化出海，雙獅土豆和春曉茶葉的“金字招牌”交相輝映……這些，都是春曉最真實(shí)的底色。

未來(lái)，春曉街道將以共建基地為載體，因地制宜加強(qiáng)名茶建設(shè)，利用好山海獨(dú)特資源，推動(dòng)茶文旅有機(jī)融合，積極爭(zhēng)創(chuàng)“三茶”融合發(fā)展的示范地。

春風(fēng)又綠東盤(pán)山。這一季的茶才剛剛開(kāi)始采摘。一片“金葉葉”，正在把這里的人和事，一點(diǎn)一點(diǎn)地連接起來(lái)，長(zhǎng)成一整片山海。

編輯丨記者 劉唯 通訊員 阮筱 胡媛

一審丨鄭凱元 二審丨王昱嘯 三審丨劉姍

責(zé)編丨沈焰焰