北京
餃子是很多人愛吃的美食，在我國無論哪北方都是餐桌常客，尤其在中原和北方地區，過年過節少不了吃餃子，迎客餃子也是接待親友的主食，這種美食在我國已有數千年歷史，一直傳承到今天。
如今吃餃子很方便，超市就有現成的速凍餃子，經常去超市的人會發現，很多品牌的速凍餃子特別便宜，一大袋子1公斤裝才幾塊錢，而且還是三鮮和肉餡的，很消費者看到如此便宜都會買幾袋，放冰箱隨吃隨拿很不方便，但是大家有沒有想過，為啥超市的速凍餃子為啥這便宜？今天就來分享下，這3點很多人不知道，看完你還買嗎？
1、餡料成本
速凍餃子有很多餡，最普通的就是豬肉大蔥、韭菜雞蛋、三鮮、薺菜豬肉等等，商家敢賣幾塊錢一公斤，必然是有利潤的，比如豬肉大蔥等餃子，看看配料表，第一位是面粉，隨后是豆皮、豬肉等，面粉一塊多一斤，一斤餃子三兩面足夠，水分占一多半，而里面的豆皮也是用水泡發的，增加口感，成本也很低，最貴的就是豬肉，這些餃子用的肉都是幾塊，一斤的餃子用不了一兩肉餡，所以成本很低，讓消費者誤以為賺到便宜。
2、機械化生產
如今生產餃子的企業都是自動化機械加工，從和面到包餃子都是流水線，這種大批量生產的餃子因此成本很低，而一些主打手工包餃子的銷售就會貴很多，不過手工的餃子要比機械生產的好吃，口感就不一樣。
3、運營低廉
速凍餃子的價格能夠如此低廉，關鍵還有運營成本，從生產到配送都是冷藏，保質期長還很少有破損，這也是節約成本的關鍵，而且大批量采購原材料也是降低成本的核心，到了終端市場不用擔心過期。
很多人知道速凍餃子不好吃，所以都會吃現包的，到飯店吃餃子如何避免吃到速凍的呢？雖然正規廠家的速凍餃子也是用肉制作，但是明顯口感不一樣，尤其經過冷凍后餃子皮的口感也是有區別，在外面吃的時候可以看看里面的餡料，速凍餃子沒有滿肉的，而且餃子皮不愛熟，煮完顏色發深，而現包的餃子都是潔白顏色，口感更香。
以上就是為啥速凍餃子價格這么便宜的原因，大家平時愛吃超市的速凍餃子嗎？針對這種情況您怎么看呢？
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