黃天鵝角黃素風(fēng)波再升級(jí)：官方抽檢未檢出，王海質(zhì)疑“AB版”雞蛋

根據(jù)黃天鵝公布的信息顯示，一份由黃天鵝自檢報(bào)告顯示，依據(jù)SN/T 2327-2009標(biāo)準(zhǔn)，定量限為0.1，檢測(cè)結(jié)果為<0.1。檢測(cè)開始日期為3月18日，檢測(cè)結(jié)束日期為3月19日。另外，來自長(zhǎng)興縣、原州區(qū)及鹽亭縣抽檢報(bào)告均顯示未檢出。

3月25日，深陷角黃素爭(zhēng)議的黃天鵝雞蛋發(fā)布最新聲明，稱三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢結(jié)果均已反饋，均為“未檢出角黃素”。

然而，這場(chǎng)風(fēng)波并未就此平息。當(dāng)晚，職業(yè)打假人王海團(tuán)隊(duì)向315誠(chéng)搜網(wǎng)發(fā)來正式回應(yīng)，對(duì)黃天鵝的聲明提出五點(diǎn)質(zhì)疑，并稱已協(xié)助消費(fèi)者向法院起訴，北京市順義區(qū)人民法院已立案受理。

黃天鵝：三地抽檢未檢出，歡迎持續(xù)監(jiān)督

黃天鵝在聲明中表示，事件發(fā)生后，企業(yè)生產(chǎn)基地所在的監(jiān)管部門高度關(guān)注，迅速對(duì)相關(guān)產(chǎn)品組織抽檢，同時(shí)企業(yè)也立即開展自檢。目前，三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢的檢測(cè)結(jié)果均已反饋，均為黃天鵝雞蛋“未檢出”角黃素。

圖為黃天鵝公布市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢結(jié)果。

到底是哪個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展的檢測(cè)，黃天鵝公布的信息未有具體體現(xiàn)。

同時(shí)，黃天鵝還在通告中向消費(fèi)者承諾，堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)，嚴(yán)控原料品質(zhì)，建立更開放的產(chǎn)品溯源體系，邀請(qǐng)社會(huì)各界到基地溯源，多渠道與消費(fèi)者溝通蛋品品質(zhì)與安全知識(shí)。

王海質(zhì)疑：送檢樣本存“AB版”差異，部分報(bào)告無(wú)資質(zhì)

針對(duì)黃天鵝的聲明，王海團(tuán)隊(duì)迅速作出五點(diǎn)正式回應(yīng)，并稱檢測(cè)樣本存在本質(zhì)差異。

第一，消費(fèi)者自主送檢的雞蛋樣本，分別購(gòu)自北京永輝超市、河南許昌胖東來超市，檢出角黃素含量分別為1.65mg/kg和0.399mg/kg，這是市場(chǎng)流通端產(chǎn)品的真實(shí)數(shù)據(jù)。而黃天鵝廠家自行送檢、監(jiān)管部門抽檢的樣本，均由黃天鵝直接提供或準(zhǔn)備。“黃天鵝在相關(guān)抽檢工作開展前，已明確知曉涉事雞蛋的色素問題，因此有合理理由懷疑，送檢/抽檢樣本可能存在AB版差異。”

第二，部分報(bào)告無(wú)有效檢測(cè)資質(zhì)。王海團(tuán)隊(duì)稱，消費(fèi)者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的報(bào)告均具備CMA計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)，具有社會(huì)證明效力。而黃天鵝公布的四份報(bào)告中，長(zhǎng)興縣和鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢的兩份報(bào)告未取得CMA檢測(cè)資質(zhì)，檢測(cè)結(jié)果不具有社會(huì)證明效力。

第三，未見農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門飼料抽檢報(bào)告。截至目前，未查詢到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門針對(duì)黃天鵝雞蛋生產(chǎn)飼料開展角黃素含量檢測(cè)的相關(guān)報(bào)告，無(wú)法追溯其飼料環(huán)節(jié)是否添加角黃素，也未看到“角黃素屬于天然本底”的檢測(cè)報(bào)告或官方證明。

第四，蛋黃顏色非天然形成系既定事實(shí)。王海團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)，黃天鵝已在多次官方聲明及公開視頻中承認(rèn)，其在雞蛋生產(chǎn)過程中添加葉黃素、辣椒紅等飼料著色劑，蛋黃顏色非天然形成屬于客觀事實(shí)。

第五，角黃素存在于黃天鵝雞蛋中是既定事實(shí)。王海團(tuán)隊(duì)指出，黃天鵝于2025年3月23日官方直播中已自行承認(rèn)雞蛋中含有角黃素，并現(xiàn)場(chǎng)展示了兩份2025年8月自主送檢的檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告顯示角黃素含量分別為0.16mg/kg、0.22mg/kg。“該證據(jù)由黃天鵝自行提供，足以證實(shí)角黃素存在于其雞蛋產(chǎn)品中是既定事實(shí)。”

王海團(tuán)隊(duì)還從技術(shù)角度分析稱，角黃素本身易氧化，若檢測(cè)機(jī)構(gòu)在樣品前處理環(huán)節(jié)未嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)操作，極易導(dǎo)致角黃素在檢測(cè)過程中出現(xiàn)損耗。結(jié)合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T2327—2009分析，該方法定量限為0.1mg/kg，以黃天鵝自行檢測(cè)出的0.16mg/kg為例，若前處理出現(xiàn)輕微損耗，結(jié)果極易低于定量限，最終呈現(xiàn)“未檢出”的虛假結(jié)論。

消費(fèi)者已起訴，法院正式立案

據(jù)315誠(chéng)搜網(wǎng)獲悉，北京一位消費(fèi)者已于3月17日就“黃天鵝涉嫌虛假宣傳”向法院起訴，北京市順義區(qū)人民法院已受理立案。

王海向315誠(chéng)搜網(wǎng)表示，已協(xié)助消費(fèi)者向人民法院提起訴訟，后續(xù)將通過司法途徑維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，還原事件真相。

爭(zhēng)議待解

從“可生食雞蛋領(lǐng)導(dǎo)者”到深陷角黃素爭(zhēng)議，黃天鵝這場(chǎng)風(fēng)波已持續(xù)近兩周。品牌方聲稱“未檢出”，打假人質(zhì)疑“AB版”雞蛋，雙方各執(zhí)一詞。

對(duì)于消費(fèi)者來說，最關(guān)心的問題依然沒有明確答案：黃天鵝的蛋黃金黃，到底是天然的還是“調(diào)”出來的？多花幾倍的價(jià)格，買到的到底是什么？

隨著司法程序的啟動(dòng)，這場(chǎng)圍繞雞蛋的“羅生門”，或許將在法庭上迎來最終的真相。

來源 | 315誠(chéng)搜網(wǎng)

審核 | 冰島