黃天鵝“角黃素”風波升級！北京消費者正式起訴，索賠三倍價款

3月23日，315誠搜網從知名打假人王海團隊獲悉，北京一位王姓女士已正式就黃天鵝雞蛋“角黃素”問題向法院提起訴訟，要求退還購物款并支付三倍賠償金。該案已于3月17日被北京市順義區人民法院受理立案。

根據訴訟狀信息顯示，2025年12月18日，王女士在北京永輝超市（臥龍悅購店）購買了一盒黃天鵝可生食雞蛋（15枚裝），實付39.9元。食用過程中，她發現蛋黃顏色異常橙紅，懷疑添加了人工色素。

2026年1月13日，王女士將雞蛋送檢。第三方CMA資質檢測機構出具的檢測報告顯示，涉案雞蛋中檢出角黃素含量為1.65mg/kg。

王女士在起訴狀中指出，角黃素（別名斑蝥黃）系農業農村部2625號公告中允許使用的著色劑，來源為化學制備，“說明涉案雞蛋檢出的角黃素屬于人工合成色素”。她認為，這與黃天鵝官網宣稱的“從天然谷物到深海藻類等10多種營養食糧喂養，蛋黃天然更黃”“不含斑蝥黃等人工色素”等宣傳內容嚴重不符，構成虛假宣傳和消費欺詐。

立案查詢截圖。

根據《消費者權益保護法》第五十五條，王女士要求被告退還購物款39.9元，并支付三倍賠償金500元

此次訴訟并非孤例。315前夕，王海團隊接連公布兩份黃天鵝雞蛋的檢測報告。第一份是在許昌胖東來超市購買的黃天鵝雞蛋，檢出角黃素0.399mg/kg；第二份是在北京永輝超市購買的黃天鵝雞蛋，檢出角黃素1.65mg/kg。

兩份報告數值相差四倍，成為爭議焦點。王海團隊指出，黃天鵝長期對外宣傳“飼料不含人工色素、蛋黃呈自然金黃”，但檢測結果與宣傳存在明顯矛盾，涉嫌誤導消費者。

面對輿論風波，黃天鵝連續發布多份聲明。3月15日，黃天鵝母公司鳳集食品集團發布聲明稱，黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素，“檢出角黃素0.399mg/kg屬于雞蛋可能含有天然角黃素的本底水平”。

黃天鵝創始人馮斌在3月16日接受媒體采訪時表示：“我們不含有人工合成色素，這在我們宣傳里是非常清楚的。”他援引專家觀點稱，0.339mg/kg在科學文獻中可判定為天然本底范圍，且該微量對蛋黃著色無實際作用。

但王海團隊駁斥稱：“凡是量產的雞蛋里檢出了角黃素，它100%是飼料里沉積的，不可能存在其他來源。雞正常吃的天然飼料里沒有角黃素，雞自身也無法合成角黃素。

315誠搜網注意到，這場爭議的核心難點在于當前檢測技術無法區分角黃素是天然來源還是人工添加。

中國農業科學院飼料研究所研究員武書庚在接受南都·灣財社記者采訪時表示：“由于角黃素的人工合成結構和天然結構完全一樣，當前的技術不足以區分雞蛋里的角黃素到底屬于人工合成還是自然沉積。”

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也指出，要判斷來源，需結合雞的養殖背景、原料來源、投喂記錄等綜合研判，“不能僅憑成品蛋檢測下結論”。

訴訟發酵的同時，黃天鵝旗艦店被曝悄然修改了產品詳情頁。據澎湃新聞報道稱，原頁面“不含合成色素”已改為“不含人工合成色素”，“沒有斑蝥黃”改為“不含人工合成斑蝥黃”。

這一改動被消費者質疑為“文字游戲”。有網友評論：“從‘不含合成色素’到‘不含人工合成’，少了兩個字，意思差出十萬八千里。”

值得一提的是，3月16日，吉林省消費者協會發布雞蛋比較試驗報告，對7類14批次雞蛋進行檢測。結果顯示，價格從每斤6.63元到25.38元不等的高價“概念蛋”，其蛋白質、脂肪、膽固醇等核心營養成分含量平均值差異普遍不大。

報告指出，消費者無需過度追求高價概念蛋，“富硒蛋”“葉黃素雞蛋”中的營養成分并非相應品類專屬，所有檢測的雞蛋均含有硒和葉黃素。雞蛋作為食品不能替代保健品或藥品。

受風波影響，知名烘焙品牌廣蓮申已暫停使用黃天鵝雞蛋。3月17日，廣蓮申工作人員向媒體確認，在黃天鵝涉事的當天，雙方已停止合作，相關產品已做暫停銷售和銷毀處理。

上海市多個廣蓮申門店證實，已下架黃天鵝餐蛋包、老丁雞蛋糕等產品，更換了雞蛋供應商。

3月17日，黃天鵝發布公告稱，公司產品已由屬地市場監管部門完成現場抽檢，樣品已送至權威檢測機構，正等待官方檢測結果。

四川綿陽市市場監管部門工作人員于3月20日接受南都N視頻記者采訪時表示，相關檢測仍在處理中。同時，該工作人員還稱：“我們的檢測只是針對食品安全標準的，黃天鵝是否涉及違法或虛假宣傳尚無定論”。

針對此次訴訟，有律師分析指出，如果黃天鵝長期宣傳“不含人工色素”，而產品中確實檢出人工合成角黃素，即便安全無虞，也涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。根據《消費者權益保護法》，經營者有欺詐行為的，消費者有權要求三倍賠償。

從0.399mg/kg到1.65mg/kg，從“天然本底”到“天然色素添加”，從“不含合成色素”到“不含人工合成”——這場圍繞小小雞蛋的爭議，正在從食品安全討論，轉向更根本的消費者知情權問題。

王女士的訴訟才剛剛開始，但消費者對“概念營銷”的質疑，已然落地。

來源 | 315誠搜網

審核 | 程守軍