我國公認的“美人縣”，姑娘個個膚白貌美，你知道是哪嗎？

提及陜北，人們腦海中往往會浮現出那句廣為流傳的俗語“米脂的婆姨綏德的漢”。此語極大地贊譽了米脂縣的女人們，稱她們肌膚白皙、容貌姣好，身姿婀娜、體態勻稱，且氣質優雅、儀態萬方。

米脂縣地處陜西省榆林市中東部，位于無定河中游，縣域面積達1212平方公里，人口二十余萬，隱匿于黃土高原的溝壑之中。外地人談及此地，首先聯想到的便是“美人縣”這一稱號。米脂縣緣何獨得這一美名，需從當地傳說、水土環境、歷史傳承以及當下發展等多方面進行深入剖析。

米脂人將這一美譽與貂蟬聯系起來。貂蟬是中國古代四大美女中頗具傳奇色彩的人物，盡管正史并未明確記載其具體身世，但米脂當地始終流傳著她出生于此的說法。在縣城西邊十二公里處，杜家石溝鎮艾好灣村北山頂上，有一處貂蟬洞。

清康熙二十年編纂的《米脂縣志》有明確記載：“貂蟬洞，在城西艾蒿灣?！比缃?，洞口依舊位于半崖之上，洞內幽深，周邊山勢陡峭。當地人為貂蟬塑造了塑像，吸引眾多游客前往參觀，并拍照留念。傳說貂蟬幼年在此地成長，后來參與鏟除董卓之事，事成之后回歸故鄉。米脂人將這一傳說視為本土文化的重要組成部分，修建了廣場和景點，使其逐漸成為當地的標志性文化符號。

盡管甘肅康樂、山西忻州等地也宣稱貂蟬是本地人，但米脂憑借縣志的明確記載以及洞穴遺址等實物證據，最為有力地坐實了“貂蟬故里”的名號，進而也讓“美人縣”的聲名更加遠揚。

米脂縣之名本身就與“美”相關聯。其得名源于當地的一條米脂水。此地土壤肥沃，非常適宜種植谷子。將谷子碾成小米后，煮出的粥表面會漂浮著一層厚厚的油脂，古人用“米汁淅之如脂”來形容，故而得名“米脂”。谷子在當地的種植歷史長達四五千年，出土的碳化小米便是有力的佐證。小米粥、小米糕、米酒等以小米為原料的食物，是當地人的主要飲食。

專家測過，米脂小米蛋白質、維生素含量高，尤其是維生素B，長期吃對皮膚有好處，能讓膚色細膩光滑。姑從小喝這些，皮膚白里透紅，不用額外保養也看著水靈。過去家家灶臺上天天熬小米粥，一碗下肚，營養跟得上，皮膚底子就打好了。

娘們

再說環境。米脂在黃土高原丘陵溝壑區，平均海拔一千多米，晝夜溫差大，白天太陽足，晚上涼得快，空氣干燥，雨水少。這樣的氣候不像南方潮濕地方，皮膚不容易出油起痘。婦女們干活出門習慣裹頭巾，把臉護住，擋風沙。

井水清甜，洗臉洗手用著舒服，時間長了皮膚彈性好。這些條件加一起，姑自然出落得清秀。縣里地勢西北高東南低，最高點一千二百多米，最低八百多米，溝梁川地形多，但水土養人就是這么實在。

娘們

米脂有著深厚的歷史底蘊。自西漢時期設縣以來，在唐宋元明清各朝，此地始終占據重要地位。明清兩代，米脂人才輩出，共涌現出二十四位進士、一百零五位舉人，“文化縣”的美譽由來已久。

早在1913年，米脂便創辦了第一所女子小學堂。彼時，在許多地區女子尚被拒于學堂之外，米脂已率先讓女性接受教育、讀書識字。

在革命年代，當地婦女積極投身后勤保障工作，于村落中蒸制干糧、縫制軍衣，為革命事業貢獻力量。米脂孕育出諸多杰出女性，闖王李自成的夫人高桂英便是米脂人，她率領娘子軍征戰的事跡在當地廣為人知。近代以來，米脂還涌現出像杜斌丞這樣的教育家與民主人士，米脂女校更是培養出眾多優秀人才。

當下，米脂在文化傳承與保護方面成效顯著。剪紙作為當地的傳統技藝，借助網絡渠道暢銷至全國各地，已然成為省級文化名片。2025年，又有六個項目成功入選省級非物質文化遺產名錄，分別為：羅氏根藝、米脂米貼畫、米脂小米傳統小吃制作技藝、陜北窯洞營造技藝、榆林嗩吶制作技藝以及米脂婚俗花轎。至此，米脂縣省級非物質文化遺產總數達到十個。

非物質文化遺產傳承人在傳習所悉心教導年輕一代，剪紙與米貼畫技藝獨具特色，米貼畫以小米粒粘貼而成，色彩鮮艷；陜北窯洞營造技藝完好保留了傳統工藝；榆林嗩吶吹奏出濃郁的陜北風情；米脂婚俗花轎則傳承了古老的傳統儀式。這些項目在省級乃至國家級比賽中屢獲佳績，有力地推動了當地文化旅游產業的發展。

米脂縣積極開發貂蟬洞周邊區域，修繕道路以便利游客往來，同時保留了古城窯洞街巷的原始風貌。游客紛至沓來，聆聽貂蟬傳說、觀賞非物質文化遺產展示、品嘗小米美食以及特色驢板腸，切實帶動了當地經濟收入的增長。