新品牌浮出水面,賈國龍過早暴露了自己。
消失兩個月后,終于知道賈國龍去干什么了,原來人家開啟了新的創業。2月13日,在北京798藝術區,一家名為“天邊砂鍋燜面”的餐廳悄然開業,至今已經1個多月了。據了解,這家餐廳屬于西貝騰格里餐飲管理有限公司,也就是賈國龍的公司。
其實,這家店早就盤下了,去年本來打算開西貝店的。但后來西貝發生了危機,賈國龍就放棄了,想重新弄個品牌。
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到底做什么,賈國龍想過很多,想過開火鍋店,想過開烤肉店,也想過做小吃,最后還是決定從小吃到大的燜面,也是內蒙古的特色美食。天邊砂鍋燜面開業后,反響很不錯,人均消費40元至50元,高峰期要排隊50桌,這說明試驗成功了。
賈國龍為了把這個新品牌做好,費了不少心思。在裝修風格上,完全沒有了西貝的影子,徹底和西貝切割。
這是一個非常正確的做法,西貝在網上留下了不好的口碑,捆綁在一起風險很大。但是,賈國龍還是犯了一個錯,過早的暴露了自己。
既然在裝修上做了隔離,為什么在公司上面就不可以隔離呢?公司名字一定要帶西貝嗎?隨便注冊一下其它名字不可以嗎?西貝和賈國龍,現在就是負影響力,過早暴露,只有壞處,沒有好處。
看看網上的評論,基本上都是嘲諷,或者是抨擊的。有人說又是預制菜,還有人說謝謝告知,可以避雷了。即便是新開的餐飲,很多人都和預制菜掛鉤,都和那個倔強,傲慢的賈國龍掛鉤。
而且,現在西貝處于一個關店,降薪裁員,不給賠償金的狀態,網上的聲討,批評聲音很多。賈國龍之前的承諾,現在變成了一張廢紙,負面影響還在繼續擴大。在這個時候,賈國龍就應該徹底隱身。
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賈國龍想開更多店,甚至是把一些西貝店改造成天邊砂鍋燜面,然后吸收西貝的員工,讓他們不失業,這是好事,但賈國龍真的還是要降低自己的影響力。
為了把這個新品牌做好,據說賈國龍的主要精力都花在這里了,之前已經卸任了西貝CEO。不得不說,賈國龍做餐飲的能力還是很強的,開店一個月,就可以把生意做的這么好。這也是為什么西貝遭遇信任危機,被全網罵的時候,還有那么多人愿意給他投錢。
之前,幾個餐飲大佬給西貝投錢。就在這兩天,身價95億元,眾興集團創始人、大中礦業實際控制人林來嶸,又給西貝投錢了。賈國龍說不會放棄西貝,會繼續保留一些店鋪。看得出來,他是想做兩手準備。
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不過,新品牌能不能成功,還是未知數。現在賈國龍也面臨三大難題。一個是現在的餐飲不好做,競爭積累,再加上消費環境問題。另一個是西貝帶來的負面影響還沒有結束,可能會影響到新品牌。還有一個是賈國龍之前做過“賈國龍中國堡”“小鍋牛肉”等多個品牌,都失敗了,之前還是口碑好,資金充足,現在是口碑下降,資金緊缺。
所以,還是我說的,賈國龍真的過早暴露自己了,真的可以等做到一定規模,一定口碑后,再和自己關聯上,都是沒問題的。
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