貴州
春日黔中，峰巒疊翠。在安順鄉村，洞穴咖啡、田野咖啡、屯堡咖啡正多點開花。這些扎根鄉野的咖啡館，不僅讓昔日靜謐的村落熱鬧起來，更實實在在地勾勒出“咖啡+文旅+鄉村振興”的發展新路徑。
走進西秀區轎子山鎮秀水村，象鼻洞內水聲潺潺，陽光透過洞口，形成美妙的光柱。游客們圍坐洞內，一邊觀賞自然奇觀，一邊品嘗咖啡。這家“翁布洞穴瀑布咖啡”開業僅兩個多月，已成為熱門打卡點，春節假期接待游客超2萬人次，營業額達150余萬元。
在舊州鎮浪塘村，金黃油菜花海旁，“諸沃之野·豬窩之眼”咖啡館坐擁無敵景致。簡約的設計與田園風光相映成趣，吸引賞花游客駐足小憩。
“現在年輕人喜歡鄉村松弛感，花期一到，店里天天滿座。”店主介紹，通過“賞花+咖啡+住宿”的聯動體驗，店里每年都能吸引不少游客，直接帶動當地村集體與村民增收。
浪塘村黨支部書記陳平榮告訴記者：“村里依托生態優勢，發展‘咖啡+文旅’新業態，現有民宿13家，年接待游客約25萬人次，旅游收入300余萬元，帶動百余名村民從事旅游相關行業。”
而在云峰屯堡，一座古民居改造的“財神咖啡店”更是別具韻味。石墻木梁間，屯堡非遺元素與咖啡香氣碰撞交融，游客在品咖啡的同時，沉浸式感受六百年屯堡文化。
來自貴陽的張女士贊嘆：“在古老村寨喝到現磨咖啡，既有煙火氣又有文藝范，安順鄉村旅游越來越有新意。”
如今，從洞穴到田野，從古寨到山間，安順鄉村咖啡館如雨后春筍般涌現，形成多點布局、各具特色的“村咖”矩陣。一杯咖啡，成了連接鄉村資源與現代消費的紐帶，把美麗的風景變成了可以體驗、可以消費的文旅場景，讓鄉村旅游從“看一看”轉向“待一待”。這縷縷咖啡香，不僅讓村民在“家門口”有了新的就業機會，也為鄉村發展注入了新的活力。
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記者@劉念
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本期值班編委：楊代燦 編審：張倩 編輯：李航
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