你有多久沒見過水牛了?那你聽說過上海水牛嗎?
或許您沒聽過,因?yàn)榫驮诮?0年前的2016年,國(guó)家發(fā)布的官方權(quán)威名錄中,已經(jīng)被標(biāo)注為“滅絕”。一個(gè)延續(xù)上千年的生物,被認(rèn)定已經(jīng)徹底消失在了現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的機(jī)器轟鳴聲中。
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但僅僅幾年之后,奇跡出現(xiàn)了:在上海長(zhǎng)江口的崇明島上,科研人員一口氣發(fā)現(xiàn)了這里竟然有186頭純種上海水牛。這種被宣布滅絕了的生物,不僅或者,還正在不斷壯大著自己的種群。
這到底是怎么回事?是統(tǒng)計(jì)的失誤?還是有人在守望那火種?這個(gè)差點(diǎn)被消失的傷害水牛,為啥值得我們?nèi)绱说胗洠?/p>
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“滅絕”名單上的名字:一個(gè)時(shí)代的背影
上海水牛,其實(shí)并不是一個(gè)單獨(dú)的品種名字,而是一群上海本地水牛的統(tǒng)稱,這里面知名的品種有崇明水牛、南翔水牛、田子灣水牛等等。
之所以被統(tǒng)稱為上海水牛,是因?yàn)樗鼈冇兄餐奶卣鳎后w格健壯,成年公牛能長(zhǎng)到一噸多重,母牛七八百斤,但最顯眼的則是那獨(dú)有的一身青灰色皮毛,根部呈方形,有向上翹起的牛角。加上江南水網(wǎng)密布、水田連片,讓天生汗腺少,散熱差的上海水牛天生就喜歡泡在水田中。
在農(nóng)用機(jī)械還沒普及的年代,上海水牛是農(nóng)民最得力的幫手。很多農(nóng)活它們都能幫把手,幾乎承包了拉犁耕地、踩水車灌溉、拉著石磙打谷等重體力活。
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只是,時(shí)代變遷改變了原有的一切。
上海水牛之所以“滅絕”,是幾種變化的合力作用的結(jié)果,像極了無數(shù)本土物種消失的縮影。
第一股力量,是“工具”價(jià)值的喪失。
隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及,拖拉機(jī)和收割機(jī)取代了耕牛。機(jī)械效率高、不用喂養(yǎng)、不怕生病,雖然買起來貴,但長(zhǎng)遠(yuǎn)看更“劃算”。曾經(jīng)不可或缺的生產(chǎn)伙伴,一夜之間變成了需要消耗飼料的“累贅”。
第二股力量,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值的“落后”。
既然不能干活了,那當(dāng)肉牛或奶牛養(yǎng)行不行?很遺憾,上海水牛作為專門的“役用牛”(干活用的牛),產(chǎn)肉和產(chǎn)奶的性能并不突出,生長(zhǎng)周期也長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)不如專門培育的肉牛品種或奶牛品種。在上世紀(jì)八九十年代追求經(jīng)濟(jì)效益的風(fēng)潮下,很多地方為了“改良”品種,引入了國(guó)外的水牛與本地水牛雜交。這種看似“優(yōu)化”的做法,卻在無意中污染了上海水牛純正的血統(tǒng),讓純種個(gè)體越來越少。
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第三股力量,也是最根本的,是家園的消失。
浦東開發(fā)、新城建設(shè)、工業(yè)園區(qū)擴(kuò)張……從1990年到2010年,短短20年間,上海的耕地面積減少了40%。稻田、濕地、河浜被填平,變成了道路和樓盤。失去了賴以生存的勞作環(huán)境和廣闊田野,上海水牛自然也就失去了立足之地。
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到了2016年全國(guó)畜禽遺傳資源普查時(shí),專家組走訪多地,再也沒能找到符合原始特征的純種上海水牛。于是,那個(gè)沉重的“滅絕”標(biāo)簽,被無奈地貼了上去。
2021年,上海水牛的命運(yùn)終于迎來了轉(zhuǎn)機(jī),上海水牛被重新納入到了《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》;2022年,加入到了《上海市畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。同年發(fā)布的《崇明世界級(jí)生態(tài)島發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確寫道:要“加大對(duì)上海水牛等特色種質(zhì)資源保護(hù)力度”。
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“種質(zhì)資源”的提法很關(guān)鍵。這已經(jīng)不再是僅僅保護(hù)幾百頭水牛了,而是保護(hù)獨(dú)特且歷經(jīng)千年馴化水牛的基因庫(kù)。這個(gè)基因庫(kù)內(nèi),可能藏著耐濕熱、抗地方病、適應(yīng)水田環(huán)境等寶貴性狀,是未來培育新品種、應(yīng)對(duì)環(huán)境變化時(shí)無可替代的遺傳材料。
如今,上海水牛的保護(hù)工作已經(jīng)進(jìn)行到了為每一頭上海水牛建檔立卡,并通過冷凍水牛精子、胚胎等遺傳生物材料,在2024年,還專門建設(shè)了上海水牛保種場(chǎng)。保護(hù)工作已經(jīng)從搶救性保護(hù),轉(zhuǎn)向了系統(tǒng)化發(fā)展的新階段。
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一個(gè)人的堅(jiān)持:崇明島上的“救牛英雄”
從官方宣布“滅絕”,到崇明島上的水牛“重生”。這之間都發(fā)生了什么?杜俊德成了上海水牛品種的“救牛英雄”。
水牛被定義“消失”,人們已經(jīng)慢慢不再去關(guān)注的時(shí)候,只有杜俊德深信:還有牛活著,上海水牛沒“滅絕”!
他走遍了崇明島的大小村莊,只要確定哪家農(nóng)戶手中養(yǎng)著純種的上海水牛,他就花高價(jià)從農(nóng)民手中買下來,帶回自己的農(nóng)場(chǎng)去飼養(yǎng)。就這樣,到了2019年,經(jīng)過他的東拼西湊,已經(jīng)找到了26頭上海水牛。
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這份堅(jiān)持到了2024年,他農(nóng)場(chǎng)里的上海水牛數(shù)量,已達(dá)186頭!杜俊德以一己之力,建成了當(dāng)時(shí)上海最大的上海水牛保護(hù)基地,硬生生把這個(gè)物種從滅絕懸崖邊拉了回來。
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尾聲:守護(hù)多樣性,就是守護(hù)未來的可能性
上海水牛的“復(fù)活”,遠(yuǎn)不止于一個(gè)物種的失而復(fù)得。在我們?cè)絹碓阶⒅厣a(chǎn)效率和產(chǎn)量的當(dāng)下,我們已經(jīng)失去或者即將失去很多寶貴的東西,尤其是被看做“長(zhǎng)得慢”、“產(chǎn)量低”的本土品種,如果沒有杜俊德那樣出于本心與鄉(xiāng)情的堅(jiān)持,可能等不到國(guó)家力量的介入,這個(gè)物種就真的悄無聲息地消失了。
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