廖永州主任：春季黑豆水，助力孩子清熱養(yǎng)脾，遠(yuǎn)離積食煩惱！

后臺經(jīng)常收到家長的留言，最焦慮的莫過于：“我家孩子比同齡娃矮大半個頭，吃飯?zhí)羰场⒉粣蹌樱∧樝烖S，還總愛發(fā)脾氣、口腔潰瘍，到底是怎么回事？”

其實(shí)很多家長不知道，孩子矮小、體質(zhì)弱，根源往往不是“缺營養(yǎng)”，而是脾胃出了問題。尤其是春天，陽氣升發(fā)，孩子脾胃功能本身就弱，再加上過年期間吃多了油膩、甜食，很容易積食化熱，內(nèi)熱一堵，營養(yǎng)吸收不了，自然長不高、愛生病。

從中醫(yī)角度來說，“脾為后天之本”，孩子的生長發(fā)育全靠脾胃運(yùn)化營養(yǎng)。一旦脾胃失調(diào)，積食纏身，就會引發(fā)內(nèi)熱——比如口臭、便秘、舌尖紅、眼屎多，這些都是內(nèi)熱的信號。長期下去，不僅影響身高，還會讓孩子免疫力下降，三天兩頭感冒、發(fā)燒，家長跟著操碎心。

不用急著給孩子吃補(bǔ)藥、打營養(yǎng)針，今天，邀請兒科專家廖永州主任給大家分享一個簡單又管用的食療方，完全貼合咱們的標(biāo)題，就是春天常喝的黑豆水。它不是什么名貴食材，卻能溫和清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃，幫孩子把積食化掉，讓營養(yǎng)能真正吸收進(jìn)去，長高少遭罪。

可能有家長疑惑，黑豆不是補(bǔ)腎的嗎？怎么還能清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃？其實(shí)中醫(yī)里，黑豆性平，味甘，既能健脾益氣，又能清熱潤燥，剛好對癥孩子積食化熱、脾胃虛弱的問題——既不會像寒涼的食材那樣傷脾胃，又能慢慢清掉體內(nèi)的虛熱，幫脾胃“減負(fù)”。

清熱 養(yǎng)胃 補(bǔ)氣“天花板”——黑豆

做法特別簡單，家長們在家就能做，不用復(fù)雜步驟：準(zhǔn)備黑豆一把（根據(jù)孩子年齡調(diào)整，3歲以下減半），提前用清水浸泡30分鐘，泡軟后放入鍋中，加500毫升左右的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘，煮到黑豆變軟、水變成淡黑色就可以了。

給孩子喝的時候，不用吃黑豆，只喝煮好的黑豆水，每天1-2次，每次100-200毫升，溫?zé)犸嬘眯Ч詈谩４禾靾猿趾龋饶芮宓暨^年留下的積食內(nèi)熱，又能滋養(yǎng)脾胃，讓孩子吃飯香、吸收好，為一年的生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。

這里提醒大家?guī)c(diǎn)：黑豆一定要煮透，生黑豆或沒煮軟的黑豆不易消化，反而會加重脾胃負(fù)擔(dān)；孩子脾胃嬌嫩，不要天天喝，每周喝3-4次即可，上火、積食嚴(yán)重時可以連續(xù)喝3天；另外，黑豆水是食療輔助，不能替代藥物，如果孩子積食、內(nèi)熱特別嚴(yán)重，還是要及時就醫(yī)。