后臺經(jīng)常收到家長的留言,最焦慮的莫過于:“我家孩子比同齡娃矮大半個頭,吃飯?zhí)羰场⒉粣蹌樱∧樝烖S,還總愛發(fā)脾氣、口腔潰瘍,到底是怎么回事?”
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其實(shí)很多家長不知道,孩子矮小、體質(zhì)弱,根源往往不是“缺營養(yǎng)”,而是脾胃出了問題。尤其是春天,陽氣升發(fā),孩子脾胃功能本身就弱,再加上過年期間吃多了油膩、甜食,很容易積食化熱,內(nèi)熱一堵,營養(yǎng)吸收不了,自然長不高、愛生病。
從中醫(yī)角度來說,“脾為后天之本”,孩子的生長發(fā)育全靠脾胃運(yùn)化營養(yǎng)。一旦脾胃失調(diào),積食纏身,就會引發(fā)內(nèi)熱——比如口臭、便秘、舌尖紅、眼屎多,這些都是內(nèi)熱的信號。長期下去,不僅影響身高,還會讓孩子免疫力下降,三天兩頭感冒、發(fā)燒,家長跟著操碎心。
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不用急著給孩子吃補(bǔ)藥、打營養(yǎng)針,今天,邀請兒科專家廖永州主任給大家分享一個簡單又管用的食療方,完全貼合咱們的標(biāo)題,就是春天常喝的黑豆水。它不是什么名貴食材,卻能溫和清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃,幫孩子把積食化掉,讓營養(yǎng)能真正吸收進(jìn)去,長高少遭罪。
可能有家長疑惑,黑豆不是補(bǔ)腎的嗎?怎么還能清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃?其實(shí)中醫(yī)里,黑豆性平,味甘,既能健脾益氣,又能清熱潤燥,剛好對癥孩子積食化熱、脾胃虛弱的問題——既不會像寒涼的食材那樣傷脾胃,又能慢慢清掉體內(nèi)的虛熱,幫脾胃“減負(fù)”。
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清熱 養(yǎng)胃 補(bǔ)氣“天花板”——黑豆
做法特別簡單,家長們在家就能做,不用復(fù)雜步驟:準(zhǔn)備黑豆一把(根據(jù)孩子年齡調(diào)整,3歲以下減半),提前用清水浸泡30分鐘,泡軟后放入鍋中,加500毫升左右的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘,煮到黑豆變軟、水變成淡黑色就可以了。
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給孩子喝的時候,不用吃黑豆,只喝煮好的黑豆水,每天1-2次,每次100-200毫升,溫?zé)犸嬘眯Ч詈谩4禾靾猿趾龋饶芮宓暨^年留下的積食內(nèi)熱,又能滋養(yǎng)脾胃,讓孩子吃飯香、吸收好,為一年的生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。
這里提醒大家?guī)c(diǎn):黑豆一定要煮透,生黑豆或沒煮軟的黑豆不易消化,反而會加重脾胃負(fù)擔(dān);孩子脾胃嬌嫩,不要天天喝,每周喝3-4次即可,上火、積食嚴(yán)重時可以連續(xù)喝3天;另外,黑豆水是食療輔助,不能替代藥物,如果孩子積食、內(nèi)熱特別嚴(yán)重,還是要及時就醫(yī)。
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