2026 年 315 期間,一款由千萬粉絲網(wǎng)紅帶貨、單平臺銷量近 3000 萬單的毛肚產(chǎn)品被媒體曝光,其光鮮的直播宣傳背后竟是衛(wèi)生堪憂、涉嫌違規(guī)添加的骯臟生產(chǎn)車間。
核心事件與生產(chǎn)亂象
此次事件的主角是擁有近千萬粉絲的網(wǎng)絡(luò)紅人“鹿哈”(凌達樂/林達樂),他在直播間極力推廣一款名為“善小丫”的即食千層肚食品,宣稱產(chǎn)品為“新鮮牛毛肚現(xiàn)制現(xiàn)送”、“若發(fā)現(xiàn)假貨將十倍賠償”。然而,媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)的位于四川省南充市嘉陵區(qū)的實際生產(chǎn)廠家“四川川牛福食品有限公司”,其生產(chǎn)環(huán)境與華麗的營銷宣傳形成鮮明對比 。
媒體暗訪顯示,車間內(nèi)存在多項嚴重違規(guī)問題:
衛(wèi)生環(huán)境惡劣:更衣室門框嚴重銹蝕,蒸煮車間內(nèi)工作人員隨意抽煙,高溫毛肚被直接傾倒在布滿積水、破損的環(huán)氧樹脂地面上冷卻,掉落的毛肚被撿起放回筐中繼續(xù)加工 。
涉嫌違規(guī)添加:泡發(fā)車間發(fā)現(xiàn)藍色容器盛放物質(zhì)高度疑似雙氧水(過氧化氫),而根據(jù)現(xiàn)行國標,過氧化氫不允許用于毛肚加工,涉嫌超范圍使用食品添加劑 。
車間布局混亂:清潔區(qū)與一般作業(yè)區(qū)未有效區(qū)分,人流物流交叉污染,清潔用具與食品容器混放,存在異物污染風險 。
配料標注存疑:配料表標注的碳酸鈉在車間未發(fā)現(xiàn),而作為加工助劑的氫氧化鈉雖不需標注,但現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)疑似未標注的添加劑使用情況 。
監(jiān)管處理與最新進展
針對網(wǎng)絡(luò)反映的問題,南充市嘉陵區(qū)市場監(jiān)督管理局于 3 月 14 日晚組織執(zhí)法人員赴該企業(yè)開展現(xiàn)場檢查 。3 月 15 日發(fā)布的通報顯示,已對該企業(yè)進行立案調(diào)查,責令其立即暫停生產(chǎn),進行停業(yè)整頓,對其相關(guān)原料及成品進行先行登記保存,并于當日抽樣送檢 。涉事主播賬號已下架相關(guān)商品,平臺啟動售后與賠付通道,相關(guān)情況正在進一步調(diào)查處理之中 。
行業(yè)隱患與消費警示
毛肚行業(yè)此前也多次出現(xiàn)安全問題,部分黑作坊為追求賣相、增重與保鮮,非法使用甲醛、工業(yè)堿等非食用物質(zhì)泡發(fā),生產(chǎn)環(huán)境臟亂、溯源缺失 。長期食用此類問題食品可能損傷肝腎甚至致癌,甲醛更被世衛(wèi)組織列為 1 類致癌物 。
消費者在選購時可參考以下鑒別方法:
看顏色:正常毛肚色澤發(fā)暗(黑褐色或略帶灰黃),雪白無暇往往意味著“科技與狠活”。
聞氣味:真正的毛肚有淡淡的臟器味,徹底泡掉的“干凈”或刺鼻化學味才可疑 。
試手感:真毛肚厚韌有彈性,掐不斷;科技毛肚薄如抹布、組織潰爛、易斷且出水多 。
選渠道:盡量選擇正規(guī)渠道和有資質(zhì)的品牌,遇到食品安全問題及時撥打 12315 舉報 。
輿論反響與行業(yè)新規(guī)
事件引發(fā)公眾對網(wǎng)紅帶貨食品安全的強烈質(zhì)疑,輿論呼吁壓實主播、平臺、廠家三方責任,強化全鏈條監(jiān)管與抽檢 。隨著 3 月 20 日《直播電商食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施,監(jiān)管部門將加大直播食品抽檢與飛檢頻次,明確要求直播營銷人員開展食品安全知識培訓,建立嚴格選品制度,不得營銷超范圍使用食品添加劑的食品 。流量不應(yīng)成為劣質(zhì)產(chǎn)品的保護傘,唯有誠信經(jīng)營,才能守住百姓“舌尖上的安全”。
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