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正月十五鬧元宵,這可是春節過后第一個超有儀式感的傳統節日。元宵節這日子,不光藏著咱們中國人對團圓的美好念想,還有那些傳了幾千年的有趣習俗和經典美食。畢竟皓月當空、花燈亮起來的時候,只有吃上一碗香甜的元宵,才算把新春的年味吃到心坎里,吃得圓滿。今天就跟大家嘮嘮,元宵節那些刻在骨子里的老習俗,還有那碗甜到心底的元宵,到底有多有味道。
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元宵節也叫上元節、燈節,為啥叫元宵呢?其實特簡單,正月是農歷的元月,古人管晚上叫“宵”,正月十五又是一年里第一個月圓之夜,一元復始,大地也開始回春了,大家熱熱鬧鬧地慶祝,既是迎春天,也是把春節的歡喜勁兒再續上。這節日的熱鬧程度,也是跟著歷史越變越濃,漢代就一天,到唐代變成三天賞燈,宋代直接延到五天,明代更夸張,從初八就開始點燈,一直到正月十七夜里才落燈,整整十天的燈海盛宴。
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到了清代,又加了舞龍、舞獅這些百戲表演,就是節期縮成了四五天。這份熱鬧,穿越千年就沒淡過,現在不管是海峽兩岸,還是海外的華人聚居區,每年元宵都會熱熱鬧鬧過,一直傳下來了。
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要說元宵節最有氛圍的習俗,那肯定是燃燈賞燈沒跑了。這習俗打漢朝就有了,到唐代直接火到頂峰,皇宮里、大街上,到處都掛著燈,還會搭超高的燈輪、燈樓、燈樹,特別壯觀。唐朝詩人盧照鄰寫的“接漢疑星落,依樓似月懸”,把元宵燈海的樣子寫得那叫一個絕,跟真的看見似的。現在到了元宵,各地也都會掛各式各樣的燈,傳統的宮燈、新潮的創意花燈湊一塊兒,晚上亮起來流光溢彩的,逛燈展成了大人小孩都愛湊的熱鬧。
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賞燈的時候,猜燈謎絕對是最有意思的“腦力小游戲”。這玩法是宋朝才有的,一開始就是有心人把謎語寫在紙條上,貼在五彩的彩燈上讓人猜,又能動腦子又有意思,沒多久就火遍了朝野,成了元宵節少不得的環節。現在逛燈會,還能看到彩燈下面掛著燈謎,大人小孩圍在一塊兒琢磨,一旦猜出答案,那股開心勁兒,比拿獎品還過癮。
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還有個挺有特色的習俗叫走百病,也有人叫烤百病、散百病,大多是婦女們結伴參加,要么沿著墻邊溜達,要么過橋、走郊外,借著元宵的喜慶勁兒,祈求驅病除災,新的一年健健康康的。這份簡簡單單的美好愿望,也讓元宵節多了不少溫暖的煙火氣。
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日子一天天過,元宵節的熱鬧也越來越多,耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓這些民俗表演,也成了元宵的經典節目。鑼鼓敲起來,歌聲笑聲飄滿街,街頭巷尾的表演一開場,節日的熱鬧直接拉滿,大家在歡聲笑語里,就能感受到傳統民俗的獨特魅力。
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聊完了習俗,那元宵節的“靈魂美食”——元宵(湯圓)可就必須安排上了。北方人叫元宵,南方人喊湯圓,雖說叫法不一樣,做的法子也有點差別,但說到底,都是圖個團圓美滿的好寓意。這吃元宵的習俗,從宋朝就開始了,還有個挺有意思的傳說:春秋時期的楚昭王,正月十五過長江的時候,看到江面上漂著個外白內紅的甜東西,去問孔子,孔子說這是浮萍果,拿到了就是復興的好兆頭,打那之后,元宵節吃元宵就成了傳統。
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元宵都是糯米做的,有實心的,也有帶餡的,豆沙、白糖、山楂,還有各種果料,都是經典的餡,吃法也多,煮、煎、蒸、炸隨便來。煮一碗的話,軟糯的皮裹著香甜的餡,入口綿密,甜而不膩;煎到金黃的元宵,外酥里糯,口感更有層次。咬一口元宵,嘗到的不只是舌尖的甜,更是一家人團團圓圓的美好寓意。一家人圍坐在一起,吃著元宵,聊著家常,看著天上的圓月,這就是元宵節最幸福的樣子了。
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元宵的甜,裹著團圓的溫暖;花燈的亮,映著生活的甜蜜。元宵節的這些習俗,藏著咱們中國人對生活的熱愛;一碗小小的元宵,裹著所有人對團圓的期盼。新的一年,就愿大家月圓人圓事事圓,歲歲年年都平安,在元宵的熱鬧和甜蜜里,奔赴接下來的所有美好。
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