今日元宵節，牢記：1走，2送，3不留，4要吃，圖個吉祥美滿事事圓

不出正月不出年，但一般來說，在元宵節之后，年也就一天天遠去了。所以在年俗文化中，正月十五元宵節是最后的一個重要節令。這一節日由來已久，而且其形成經歷了較長的過程。提到古老的節日，人們總喜歡追本溯源，而元宵節的起源有著諸多的說法，其中最廣為人知的便是燃燈祈福之說，在漢代時期便已經盛行。而后在進一步發展中，又融入了猜燈謎，踩高蹺，賞燈，宴飲等，成為一個綜合性大節，在民間深受重視。

而元宵節在整個過年期間又將掀起一個新的高潮，也有著為年收尾的意思。所以屆時流行的習俗規矩也十分豐富，讓這個節日更有儀式感和傳統意義。元宵節又到了，屆時別忘了提醒家人，1走，2送，3不留，4要吃，圖個吉祥美滿事事圓，來看看吧~

1走

走百病

在《帝京歲時紀勝·正月·走橋摸釘》中有記載：“元夕婦女群游，祈免災咎，前一人持香辟人，曰走百病”。這是元宵節期間的一項重要習俗，據說早在元代已經出現。十五為祈福之日，這也是其中一種重要形式。屆時人們都會穿上華麗的衣服，精心打扮，三五成群地出門，遇到橋要過橋，看到城要登城，有的要走到田間郊野里。人們認為這樣走一走，可以趕走疾病，保佑一年平安無疾。

2送

送孩兒燈，元宵節是與燈相關的節日，在這天家家戶戶都要張燈結彩，大街小巷也都亮起漂亮的花燈。除此之外娘家人還會準備一對花燈送給出嫁的女兒，如是未育的，則是祝福其早日添丁，兒女雙全。而若是已經孕育新生的，還要準備一對小燈籠送給孩子，祝福他們平安健康的成長。這一習俗寄托著父母對女兒的關愛與深深的祝福。

3不留

老鼠不留，過年期間流行著忌鼠的內容，不少日子都有相關的體現，而十五元宵節作為春節當中的重要節點，在此也流行著逐鼠的習俗，而這一內容據說早在魏晉時期便已經形成了。主要是流行于桑蠶農戶，因為老鼠會將桑蠶吃掉，影響蠶業生產。在元宵節這天，人們會煮上一大鍋濃稠的米粥，有的人家還會在上邊放上肉，然后將其盛到碗里，放在老鼠經常活動的地方，意為將老鼠喂得飽飽的，使之不再來打擾蠶寶寶。這一內容也反映了人們對于老鼠的厭惡，希望能夠將其徹底趕走，新的一年里不繼續留在家里，生活順遂無憂的美好心愿。

4要吃

餃子，元宵節是春節后最重要的一個團圓之日，屆時北方地區都要包餃子來吃，其彰顯著團圓，同時也寓意著吉祥多福。

1、這里可以用春菜來做，一捆菠菜，仔細摘一遍，繼而用清水反復洗到位，徹底干凈為止。

2、燒一大鍋的水，待沸騰后加一滴油到里邊，把菠菜撒進去，在里邊煮十幾秒后夾出來控水待用。

3、接著準備三個雞蛋，分別打在碗里攪勻，起鍋倒油，燒熱之后將其淋到里邊，炒熟后馬上盛出來。繼續放蔥花，生抽，在鍋里烹香后關火。

4、將雞蛋進一步切碎些。菠菜也攥一攥，然后切碎。都放在鍋里，與其中的料汁拌勻，最后撒些鹽到里邊，些許芝麻油淋進去，拌勻即可。

發糕類，糕類是傳統里的重要食物，元宵節作為天官賜福之日，民間流行著吃發糕的習俗，寓意日子蒸蒸日上，步步糕。

1、準備老南瓜一塊，將其收拾干凈，片成大片，置于蒸屜上加熱，十幾分鐘熟透后關火端出來。

2、置于料理機中，打成細膩的糊狀倒出來。繼續往里邊加發酵粉，純牛奶，混合勻。

3、然后往里邊加入面粉，用蛋抽去攪拌，形成濃稠的大面糊狀。在磨具中刷些油，將其放進去，涂抹勻了。

4、另外再洗點紅棗，逐一擦干，剔出核并且分成兩半。待面糊的高度明顯爬升時，紅棗點綴到表面，模具端上蒸鍋，大火五十分鐘，其成型就熟了，屆時可以關火出鍋。

元宵，每個節日里都流行著相應的食俗文化，在十五元宵佳節，北方地區無不煮元宵來吃，其以黑芝麻，花生等甜餡為主。南方地區則要煮湯圓來吃，甜餡皆可。前者是將餡料置于糯米面中搖制而成，后者則是以糯米面為皮包入餡料捏制而成。二者吃起來皆是粘糯的口感。且彰顯出團圓吉祥，美滿幸福等寓意。

桂圓，其是傳統里的吉祥果品，元宵節可以擺上桌，讓家人都吃幾顆。其代表著圓滿，團圓，富貴興旺，子孫滿堂等多重內涵。而且其吃起來香甜可口，也有助于補充能量，益氣安神，增強免疫等，很適合當下初春的自然氣候。

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