“36 斤羊烤完僅剩 6.9 斤”后續(xù)：商家果然有問(wèn)題，被判退一賠三

除夕夜一頓團(tuán)圓飯，本是熱熱鬧鬧的開(kāi)心事，重慶的王女士卻差點(diǎn)被一只 “瘦身羊” 氣到年夜飯都咽不下。

她花 1188 元點(diǎn)了一只現(xiàn)場(chǎng)稱重 36 斤的活羊，烤完一稱居然只剩6.9 斤，連骨頭帶肉薄得像紙片。商家還一本正經(jīng)辯解：羊愛(ài)不愛(ài)運(yùn)動(dòng)、愛(ài)不愛(ài)吃草，烤出來(lái)重量都不一樣。

這場(chǎng)離譜的消費(fèi)糾紛，在網(wǎng)上吵翻了天。而隨著官方通報(bào)出爐，真相終于大白：不是羊太愛(ài)運(yùn)動(dòng)，是商家太會(huì) “操作”。

2026 年除夕夜，王女士一家人到重慶大草原烤全羊南濱路店就餐，提前選定并現(xiàn)場(chǎng)稱重確認(rèn)一只36 斤活羊。商家還特意在羊腿、羊尾做了標(biāo)記，全程看似透明規(guī)范。

等到烤全羊上桌，王女士越看越不對(duì)勁。羊體小得離譜，肉薄得幾乎貼骨，完全不像 36 斤羊該有的分量。她當(dāng)即要求復(fù)稱，商家卻以 “烤后只剩四成” 為由拒絕。

無(wú)奈之下，王女士選擇報(bào)警。警方到場(chǎng)后監(jiān)督稱重，結(jié)果讓所有人傻眼 ，烤全羊連皮帶骨僅 6.9 斤。

面對(duì)巨大的重量差，商家的解釋堪稱奇葩：活羊個(gè)體差異大，有的愛(ài)運(yùn)動(dòng)、有的不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，烤出來(lái)效果不一樣。再加上這只羊烤得比較干，水分和油脂流失多，重量少很正常。

這番 “羊的運(yùn)動(dòng)論” 瞬間引爆網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)友們一邊調(diào)侃一邊幫王女士算賬：1188 元買 6.9 斤肉，單價(jià)近 172 元一斤，比精品牛羊肉貴出好幾倍。

其中，不少養(yǎng)羊、做餐飲的業(yè)內(nèi)人士直言：36 斤活羊正常烤完至少 10 斤以上，6.9 斤完全不合常理。

輿論發(fā)酵后，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速介入調(diào)查，通過(guò)核對(duì)臺(tái)賬、查看視頻、詢問(wèn)員工等方式，徹底戳破了商家的謊言。

通報(bào)明確指出：商家在活羊購(gòu)進(jìn)后到宰殺前，非正常持續(xù)投喂玉米、干草和水，故意虛增活羊重量。簡(jiǎn)單說(shuō)，商家給羊猛灌水、猛喂料，把 “水重”“料重” 當(dāng)成 “肉重” 賣給消費(fèi)者，36 斤里有相當(dāng)一部分是臨時(shí)灌進(jìn)去的水分和飼料，宰殺烤完后流失殆盡，最后自然只剩一點(diǎn)點(diǎn)肉。

這已經(jīng)不是正常的加工損耗，而是典型的消費(fèi)欺詐。監(jiān)管部門當(dāng)即責(zé)令商家停止違法行為，按照退一賠三賠付王女士，后續(xù)還將依法從嚴(yán)處理，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

其實(shí)不僅是烤全羊，餐飲行業(yè)這樣的套路還有很多，比如活魚(yú)現(xiàn)烤也有選完后偷梁換柱的情況。

很多消費(fèi)者不懂行，容易被商家 “去內(nèi)臟、脫水、烤干” 的說(shuō)辭忽悠，而消費(fèi)者又拿不出實(shí)實(shí)在在的證據(jù)來(lái)證明內(nèi)臟到底有多重，大多數(shù)情況下只能吃啞巴虧。

其實(shí)，烤全羊的出肉率有明確行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：36 斤活羊宰殺去頭、蹄、內(nèi)臟后，帶骨生肉約 16-18 斤。經(jīng)高溫烤制脫水、去油后，正常成品應(yīng)在 10-14 斤。

6.9 斤的出肉率僅約 19%，遠(yuǎn)低于合理區(qū)間。商家所謂的 “羊愛(ài)運(yùn)動(dòng)”，不過(guò)是掩蓋惡意增重的借口。

現(xiàn)在真相大白，但網(wǎng)友還很關(guān)心另外一個(gè)問(wèn)題：這個(gè)飯店是只欺騙了王女士一個(gè)顧客，還是平時(shí)一直使用這樣的伎倆？持續(xù)了多長(zhǎng)時(shí)間了？有多少消費(fèi)者上當(dāng)受騙？其他吃過(guò)的顧客，能一起索賠嗎？

官方通報(bào)后，有網(wǎng)友留言：“我也在這家店吃過(guò)，是不是也被坑了？”“能不能集體維權(quán)？”

從法律角度看，退一賠三適用于所有存在欺詐行為的消費(fèi)場(chǎng)景。如果其他顧客能提供消費(fèi)憑證、稱重記錄、聊天記錄等證據(jù)，證明自己在該店購(gòu)買的烤全羊同樣存在重量嚴(yán)重不符、商家惡意虛增重量的情況，就可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴，或通過(guò)法律途徑主張退一賠三。

不過(guò)維權(quán)的關(guān)鍵是保留證據(jù)：消費(fèi)小票、支付記錄、現(xiàn)場(chǎng)稱重照片、與商家的溝通記錄等，都是維權(quán)的重要依據(jù)。

其實(shí)，如果老板還想繼續(xù)做生意的話，就應(yīng)該拿出個(gè)態(tài)度來(lái)。

比如，海底撈小便事件中，海底撈就對(duì)事發(fā)后10多天內(nèi)在該店消費(fèi)的4109單顧客，全額退還餐費(fèi)，并給予10倍現(xiàn)金補(bǔ)償?。

同樣的，年前北京一家“王爺府南門涮肉”，有顧客帶寵物狗上桌吃飯，舔食盤(pán)中羊肉卷。老板也對(duì)事發(fā)前后三天所有到店消費(fèi)的顧客，實(shí)行全額退款并額外給予一倍賠償?。

重慶這家大草原烤全羊出了這樣的事，又鬧了這么大的輿論，口碑一定會(huì)急轉(zhuǎn)直下。所以，老板只有兩條路可走，要么拿出誠(chéng)意挽回口碑，要么直接關(guān)門大吉，千萬(wàn)別學(xué)賈老板。

這起事件也給所有人提了醒，消費(fèi)時(shí)遇到現(xiàn)場(chǎng)稱重的食材，不妨多留個(gè)心眼，拍照留存重量憑證。遇到重量異常縮水、商家理由離譜的情況，別忍氣吞聲，及時(shí)報(bào)警或向 12315 投訴。

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才是長(zhǎng)久之道，靠小聰明虛增重量、欺騙消費(fèi)者，最終只會(huì)被市場(chǎng)淘汰，付出法律的代價(jià)。

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代了，信息傳播速度越來(lái)越快，口碑的重要性也越來(lái)越明顯。心懷鬼胎的商家們，收起你們的小聰明吧。

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