文︱關(guān)品方
筆者近年已半退休,在大陸到處游歷,認(rèn)識(shí)不少南來北往的高人,貼地接觸人間煙火氣。由是體驗(yàn)到中國先秦諸子九流十家,不但對(duì)儒道墨法有濃厚興趣,對(duì)農(nóng)家、陰陽家、縱橫家和雜家,通過讀書會(huì)交朋結(jié)友,增長知識(shí),不斷充實(shí)自己對(duì)中國傳統(tǒng)優(yōu)良文化的體會(huì)。中華民族是農(nóng)耕民族,于臘月(農(nóng)歷十二月)從初一至除夕,其實(shí)有不少節(jié)日。
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臘月初一是咬災(zāi)節(jié),習(xí)俗是通過炒豆類、花生、爆米花等脆響食物象征“咬碎災(zāi)厄”,祈求新年平安。北方以炒黃豆為主(諧音豆腐,即“都福”),我們南方廣東偏好炸油條或糯米糕,反而沒有卜卜脆響。
臘月初八是臘八節(jié),習(xí)俗是熬制臘八粥(含五谷雜糧和各類干果),寓意祈福豐收。一些寺廟會(huì)布施,免費(fèi)喝粥,相傳與釋迦牟尼成道之日有關(guān)。
臘月二十三至除夕是年前一周的準(zhǔn)備階段。農(nóng)歷有大月和小月之分,大月30天,小月29天。如果當(dāng)年沒有臘月三十(小月),就從臘月二十二算起。今年(乙巳)臘月就只有二十九天。今年有閏月,共13個(gè)月,因此農(nóng)歷新年來得晚,立春之后才迎接(丙午)馬年。
臘月二十三是小年,拜祭“灶神”。北方小年祭灶王爺,供灶糖、用火燒,祈求“上天言好事”;南方部分地區(qū)好像沒有那么重視過小年。
臘月二十四是掃塵日,年終大掃除。北方稱“掃房”,南方稱“撣塵”,寓意祛除晦氣、迎新納吉。
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臘月二十五,早起推磨開始做豆腐諧音“祈福”,部分地區(qū)吃豆腐渣(淡而無味很難吃)表示吃得清苦;另有接玉皇大帝、糊窗戶接福等習(xí)俗。
臘月二十六殺豬割年肉置辦肉類年貨,農(nóng)耕時(shí)代僅過年過節(jié)才有肉食,稱“年肉”。
臘月二十七宰年雞、趕大集。宰雞諧音“吉”,通常是公雞,除夕祭祀是整只上桌;另還要趕集,采購年貨(主要是春聯(lián)、鞭炮)。筆者丁丑年在天津過年,趕集熙來攘往,手工剪紙窗花真是一絕。
臘月二十八,發(fā)面打糕蒸饃饃饅頭;貼春聯(lián)、窗花、年畫,以紅紙?zhí)娲艜r(shí)的桃木,寓意辟邪。
臘月二十九,上墳請(qǐng)祖“別歲”,焚香祭祖。這一天又名小除夕,因?yàn)槭浅Φ那耙惶欤缿炎嫦龋鹘K追遠(yuǎn)。
除夕當(dāng)天最重要。準(zhǔn)備年夜飯、盍家守歲吃團(tuán)圓飯,一定有魚,寓意“年年有余”;長輩發(fā)壓歲錢;通宵守歲迎子夜(2300至0100,即“四更”)、接新年。
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春節(jié)習(xí)俗延續(xù)至正月十五(元宵節(jié))。初一拜新年、初二回娘家、初五迎財(cái)神,不詳細(xì)說了。
臘月迎新年。從初一開始準(zhǔn)備迎接新年,除舊迎新,大掃除、辦年貨,祈求來年豐收與吉祥。又祭祀祖先,感恩之余,祈求祖先佑子孫,來年過個(gè)太平年。
民以食為天。中國傳統(tǒng)祭灶神,送灶王爺,請(qǐng)求祂上天匯報(bào)家庭諸事,祈求祂來年維持灶火興旺。
總而言之,打掃干凈,祭祀祖先,辭舊迎新,全家團(tuán)聚,通宵守歲,期盼來年。中國人追求繁榮穩(wěn)定、定居樂業(yè)的美好生活,祈愿世界和平。中華民族有追求天下太平的基因,是和平友善的民族。我們作為中國人,自己最清楚。可惜西方世界對(duì)這最關(guān)鍵之點(diǎn)并不十分知道。臘月期間的習(xí)俗除了圍繞辭舊迎新和祭祀祖先之外,就是祈求平安喜樂,不要戰(zhàn)爭要和平。當(dāng)然,人若犯我,那是另外一回事。
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