倪海廈中醫:這味中藥被稱為“血管支架”,煮粥加一把,美顏又護肝!
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說到中醫里的“藥食同源”,我們平時常吃的山藥、薏米、紅豆、茯苓,大家都很熟悉。但很少有人知道,還有一味食材,男女老少都適合,被稱作**“千年人參”?**,功效特別全面,就連知名中醫倪海廈都多次推薦,稱它是天然的**“血管支架”??**。它,就是我們生活中常見的葛根。
??葛根看似普通,卻是一味全能型的養生好物,對身體的好處覆蓋心血管、內分泌、血糖血脂、頸椎、肝臟等多個方面,日常隨手用一用,就能收獲不少健康益處。
首先,葛根最出名的作用,就是保護心血管?。它里面富含異黃酮、葛根素等活性成分,能幫助擴張冠狀動脈和腦血管,讓心腦的血液流通更順暢,對緩解冠心病不適很有幫助,也被大家叫做**“天然血管守護者”**。不過這里一定要提醒,有嚴重心臟問題的朋友,葛根不能代替正規藥物,必須聽醫生的話按時治療、定期檢查。
其次,葛根對女性格外友好,被稱為**“女性守護神”**。它的黃酮類物質含量高達12%,能雙向調節體內的雌激素,平衡內分泌,還能養護卵巢,堅持吃會讓皮膚變得光滑細膩,更年期的女性用它調理再合適不過。
葛根還能輔助降血糖、降血脂。現代研究發現,葛根里的有效成分,長期適量吃可以幫助穩定血糖血脂。但葛根偏寒涼,脾胃虛寒、容易拉肚子的人,不能長期大量吃。
?♂?經常頸椎僵硬、脖子不舒服的人,葛根也是救星。外感風寒導致后背脖子發緊發硬,喝葛根水就能緩解。醫圣張仲景的經典名方“葛根湯”,核心就是葛根。平時頸椎不舒服,除了喝葛根茶,還能用葛根、桂枝、生姜煮水熱敷,僵硬感很快就能減輕。
經常喝酒、肝負擔重的人,葛根更是護肝神器。不管是葛根還是葛花,都是古書上記載的解酒好物。《藥性論》《本草拾遺》《千金方》里都明確說過,葛根能解酒毒、護脾胃、止煩渴,喝酒前后用一用,能減少酒精對身體的傷害。
葛根的用法特別簡單,日常在家就能做,好吃又養生。
第一個是葛根茶。脖子僵硬轉不動時,取葛根飲片15~30克?,用開水泡或者煮一煮就能喝。體質虛弱的人,可以加點大棗、黃芪、蜂蜜一起,溫和又滋補。
第二個是葛根粥,這也是倪海廈推薦的日常吃法。準備葛根粉20克?、粳米50克?,加一升水一起下鍋,大火燒開轉小火熬到黏稠就行。常喝能清熱、生津、降壓,還能保護血管,全家都能吃。
第三個是葛根護肝飲。只需要葛根9克?,先用涼水泡5分鐘倒掉,再沖開水燜10分鐘就能喝,能反復沖泡。特別適合經常喝酒、血糖偏高、頭痛的人群,解酒護肝效果很明顯。
第四個是清炒葛粉?。用葛粉90克?、水120毫升?,加青椒、鹽、油等調料,做成葛粉條翻炒,口感好還能清熱生津、止瀉降壓,適合口渴、糖尿病、高血壓、冠心病的人群日常食用。
??葛根雖好,但也不能亂用。中醫講究辨證論治,一人一方,每個人體質不一樣,自行用藥有風險。不管是泡茶、煮粥還是做菜,都建議在專業中醫師指導下使用,根據自己的身體情況調整,千萬不要盲目長期大量服用。
小小一味葛根,藏著大大的養生智慧,用好這味“天然血管支架”,既能養護身體,又能美顏護肝,這就是老祖宗留給我們最樸實的健康良方。
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