東方美人最初被稱為“膨風(fēng)茶”,“膨風(fēng)”在臺(tái)灣當(dāng)?shù)匾庵浮按蹬!薄T从谧铋_始人們并不相信,蟲咬的茶更好喝,認(rèn)為有此觀點(diǎn)的人是在吹牛。
采制時(shí)間在端午節(jié)前后10天,茶芽被小綠葉蟬叮咬過后,茶樹為了自保,會(huì)產(chǎn)生了一些特殊香氣,來吸引小綠葉蟬的天敵過來,這也成為東方美人茶的品質(zhì)特色。
烏龍茶的發(fā)酵程度一般在15%-20%之間,而東方美人的發(fā)酵程度大于50%,有的甚至高達(dá)70%。
因此,東方美人既有接近紅茶的風(fēng)味,又有烏龍茶的奇香。它的花蜜香尤為突出,一口甜潤回甘,唇齒留香,一喝就忘不了。
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源自臺(tái)灣省的東方美人,小袋品鑒裝,嘗鮮之選
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