吉林
消息來源：國家食品安全風險評估中心、各地市場監管局消費提示
真不是嚇唬人，過年剩菜往冰箱一塞，以為沒事，其實有些菜放一夜就危險，吃壞肚子上醫院，得不償失。
很多人都有這個習慣，年夜飯、家宴吃不完，舍不得倒，冷藏個兩三天還在吃。尤其是家里老人，總覺得浪費可惜，結果最容易中招。
今天我把最關鍵的兩點說清楚，記牢了：
第一樣：涼拌菜——絕對不能隔夜。
涼拌菜沒經過高溫煮透，從做好開始就一直沾細菌，放冰箱也擋不住繁殖。
當天吃不完，直接倒掉，別心疼，不然拉肚子、腹痛找上門。
第二樣：海鮮魚蝦蟹——堅決不隔夜。
海鮮蛋白質高，變質快，隔夜之后就算聞著沒味，也可能暗藏問題。
很多人就是吃了隔夜海鮮，上吐下瀉，過年都過不安穩。
其他剩菜也別大意，記住一句：
冷藏不超過24小時，吃之前必須徹底加熱！
涼透就放冰箱，別在外面久放；
吃的時候一定要蒸透、煮透，不是隨便溫一下。
節儉是美德，但身體永遠比幾口菜值錢。
家里有老人的，一定要多提醒幾句，別為了省一點，最后傷了身體。
食品安全都是小事不小，守護好家人比什么都重要。
你們家會吃隔夜菜嗎？有沒有因為吃剩菜不舒服的經歷？
評論區聊聊，給更多人提個醒。
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