誰能想到，蘋果竟是今年水果界的天花板，火過了車厘子和草莓？

誰能想到，普通了這么多年的蘋果，竟然在今年大火了起來，一度超越了車厘子和草莓，成為水果天花板。

能蒸能煮又能燉，不僅口感不錯，做法也簡單，太適宜干燥的秋冬了。

蘋果看似普通，營養(yǎng)價值卻相當有亮點，除了膳食纖維、碳水化合物、維生素之外，還有豐富的抗氧化活性成分，100g蘋果肉中總酚含量四十多毫克，蘋果皮更是高達兩百多毫克，這一點可媲美草莓、車厘子這種貴價水果。

還是低GI的，控糖、減脂期也能放心吃，飽腹感也強，如果飯前吃個蘋果，飽腹感起碼增加20%，如此優(yōu)秀，價格卻普通可接受，簡直不要太完美。

那蘋果除了能直接吃，怎樣做還能更好吃呢？我們一起看看網(wǎng)友們的創(chuàng)意做法。

1、蘋果烤著吃

蘋果烤著吃好處是很多的，膳食纖維被軟化、糖分被濃縮，烤后口感更甜糯，對腸胃不好的人也更友好，男女老少都能吃。

很多人擔心，蘋果高溫烤制后維C會流失，但其實，蘋果本身就不是高維C水果，所以即便流失影響也不大，想補充維C不如去吃橙子、獼猴桃之類。

①加紅糖烤；

蘋果洗干凈，對半切開，挖掉果芯，撒上紅糖，空氣炸鍋180度20分鐘。

出來就是這種美拉德色系的烤蘋果，口感超軟糯+甜膩，作為秋冬甜品也不過分。

②加黃油、肉桂粉烤；

肉桂粉有一股濃濃的柑橘香，跟蘋果一起烤，出來的口感是更馥郁、層次更多的。

黃油可放可不放，喜歡的話，添加上會增加些許奶香味。

做法簡單，蘋果切開挖芯，放上黃油，撒上肉桂粉，空氣炸鍋180度20-30分鐘即可。

③加白糖烤；

可以說是入門級別啦，白糖撒上去，空氣炸鍋180度20多分鐘就行。

跟不加白糖比，這樣出來口感更甜一些，不會有酸澀感。

④烤蘋果干；

外面買的蘋果干添加劑太多，自己在家烤，營養(yǎng)又健康。

蘋果去皮切塊，170度烤20分鐘，水上再蒸15分鐘，再繼續(xù)140度烤40分鐘。

出來就是這種的，軟軟糯糯的，巨好吃。

如果喜歡韌勁強一點的，再120度烤20分鐘就行。

整個過程就是低溫慢烤，不能著急，這樣才不容易翻車。

2、蘋果蒸著吃

蒸蘋果的口感也是不錯的，而且可以搭配的食材更豐富，能堅持每天吃，不僅利脾胃、有養(yǎng)生效果，還能美容養(yǎng)顏。

比如蘋果搭配紅棗枸杞，上鍋蒸20分鐘，連續(xù)吃7天就能有很好的通便、養(yǎng)顏效果。

家里有黃芪、紅糖的話，放在一起蒸，補氣養(yǎng)血，營養(yǎng)更豐富。

不過蒸的時候，紅棗去核，蒸出來更軟糯，吃起來也更方便。

蒸好后，食材、果肉都能一起吃掉，一點不浪費，老人小孩都能吃。

3、蘋果燉肉菜

用蘋果燉肉，可以起到代替冰糖、白糖的作用，天然的甜味，提鮮又美味。

①蘋果燉排骨；

如果你沒吃過，一定要嘗一嘗，酸甜美味，超級下飯。

排骨還是傳統(tǒng)做法，焯水、煎黃。

然后加入洋蔥炒軟，再將切好的蘋果倒進去，淋上生抽、老抽，加水燉煮即可。

最后收汁，撒點白芝麻，就能出鍋啦。

口感是酸甜可口那種，一點不會膩，還可以把蘋果切小塊，煮成軟糯那種，裹在排骨上也很好吃。

②蘋果燉梅花肉；

梅花肉屬于豬身上最嫩的肉之一，加蘋果燉煮，做出來口感也很別致。

梅花肉帶著淡淡果香，酸甜開胃，經(jīng)常吃咸辣重口的，偶爾換換這種口味也很不錯。

③蘋果焗雞；

家里只要有電飯煲就能做，簡單好操作，手殘黨看一遍都會。

這里用的是一個整雞，大概四斤左右，用了3個小蘋果，1個洋蔥，2把紅糖，40g左右的黃油，8勺生抽，2勺老抽，3勺蠔油。

給雞肚子里放入一半洋蔥和蘋果，剩下的放在鍋里面，再加上所有配料，按電飯煲煮飯鍵就能開煮啦，中途翻一個面即可。

出來就是軟爛濃香的蘋果醬油雞，愛吃雞的一定學起來，會給你不一樣的味蕾體驗。

④蘋果玉竹瘦肉湯；

吃完大魚大肉、重口味后，喝它清熱又解膩。

配料如下，蘋果、豬瘦肉、玉竹、蓮子、石斛、海底椰、紅棗。

做法也簡單，將豬肉焯水洗干凈，蘋果不去皮洗凈切塊，全部食材扔進去燉即可。

2小時后直接就能喝，喜歡清淡味的，鹽都不用放，照樣有蘋果的清甜。

解膩這一塊，喝它絕了。

4、蘋果涼拌菜

清爽可口，制作簡單，不管是日常聚會，還是年夜飯，它都是一個湊盤小能手。

①蘋果涼拌洋蔥；

我是之前親戚家吃過一次，也太好吃了，念念不忘。

洋蔥、蘋果切絲，加少許鹽浸泡一下，撈出瀝干水分，加入香醋、白芝麻、香油、香菜，拌一拌就能吃啦。

口感是酸甜脆爽的，超好吃。

②蘋果涼拌黃瓜；

蘋果+黃瓜涼拌=哈密瓜。

直接切絲，撒上白糖拌勻就行，出來就是哈密瓜味，作為飯后小水果絕了，脆爽美味。

5、蘋果煮水喝

秋冬常喝蘋果水，對身體可太好了，潤燥、助消化、補氣血，有賽人參之功效，做法也簡單，家里有養(yǎng)生壺就能煮起來。

①蘋果+紅棗；

蘋果切塊、紅棗去核，放一起燉煮20分鐘，能代茶飲，補氣養(yǎng)血、健脾益氣，對于脫發(fā)掉發(fā)、面色蠟黃都有好處。

還能美容養(yǎng)顏，號稱養(yǎng)顏水。

②蘋果+玫瑰花+枸杞；

蘋果切塊，加6朵玫瑰花，一把枸杞，煮水20分鐘，能有疏肝解郁的功效，對睡眠也好。

③蘋果+陳皮+山楂；

蘋果切塊，3g陳皮，5g山楂，煮水15分鐘，就有健脾祛濕，消食化積的效果。

④蘋果熱橙茶；

蘋果+橙子+冰糖，煮水10分鐘，就能代替果味奶茶啦，酸甜可口，營養(yǎng)又好喝。

家里有杯子的話，還可以打上一杯帶到公司，一天都是能量滿滿。

誰能想到啊~如此普通的蘋果，竟然有這么多美食做法，這個冬天，咱們可有的學啦~

大家最喜歡哪一款，或者你用蘋果還做過什么好吃好喝的，歡迎評論區(qū)分享哦~我們這期就到這里啦，下期見哦~