大年初四的四川遂寧,七里川火鍋店的員工們領到了一份特殊的新年禮物——老板黃厚明將春節前4天賺的33.9萬元利潤全部分給了大家。店長拿到14860元,服務員最高領到4865元,就連保潔崗位也分到了1447元。這已是黃厚明連續第四年將春節期間的盈利作為"分紅"發給員工,今年發放天數還從往年的三天增加到了四天。
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"只要能發,我就發"——黃厚明這句樸實的承諾背后,藏著一個火鍋店老板與眾不同的經營哲學。這位曾經在火鍋店當過服務員的老板,比誰都清楚春節堅守崗位的辛苦。他建店的初衷很直接:"就是要帶領大家一起富起來。"在這個餐飲業普遍面臨用工荒的時代,黃厚明用真金白銀詮釋了什么叫做"共富老板"。
翻開這家火鍋店的福利清單,會發現春節分紅只是冰山一角。2025年起,黃厚明為全體員工繳納五險一金,每月還額外發放"孝順金"——管理層500元、普通員工300元,這筆錢直接打到員工父母的賬戶上。更令人驚訝的是,他投資建設了17000平方米的火鍋工廠,讓員工真正享有雙休和法定節假日。這些舉措在加班成常態的餐飲行業,堪稱"異類"。
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對比其他餐飲企業的春節福利政策,七里川的做法堪稱"超額激勵"。按照勞動法規定,法定節假日上班只需支付三倍工資,但黃厚明選擇將整店利潤全盤托出。2023年第一次分紅時,有服務員拿著錢說"孩子下學期的學費夠了";2024年春節,他更將三天53.2萬元凈利潤全部分給員工,店長最高拿到17900元。這種"賺多少分多少"的坦誠,反而讓員工流失率遠低于行業平均水平。
在客流量波動的2026年,當四天利潤降至33.9萬元時,黃厚明非但沒有縮減分紅,反而將發放天數從三天延長至四天。用他的話說:"哪怕賺得少了,你們的份兒不能少。"這種"逆周期"的堅持,讓員工感受到的不只是金錢激勵,更是一種患難與共的歸屬感。有員工透露,老板常對他們說:"如果哪天我發不起了,我會當面跟你們說,我們一起想辦法。"
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值得玩味的是,這種看似"犧牲利潤"的做法,反而成就了企業的良性循環。盡管近年餐飲行業普遍面臨翻臺率下降的壓力,七里川依然保持著穩定運營。黃厚明從不主動宣傳自己的善舉,但"春節分紅"的佳話早已不脛而走,成為招攬食客的活廣告。有顧客專程趕來消費,就為支持這位"別人家的老板"。
在這個跳槽成風的時代,黃厚明用最樸素的方式證明:企業與員工從來不是零和博弈。當同行們還在為留人發愁時,他的團隊已經跟著他干了四年;當其他老板算計人力成本時,他想著怎么把17000平米工廠的效益轉化為員工福利。或許正如某位員工所說:"在這里干活,總覺得是在為自己的未來打拼。"
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看著領錢時員工藏不住的笑容,黃厚明總會想起自己當服務員的歲月。那個曾經在火鍋店擦桌子的年輕人,如今正用一沓沓現金改寫餐飲業的雇傭關系。沒有高談闊論,只有實打實的33.9萬分紅;不畫虛無縹緲的大餅,只兌現"一起富起來"的承諾。在這個春節,四川遂寧的這家火鍋店,用銅鍋里的滾滾紅湯,熬出了一味叫"共情"的生意經。
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