大年初四迎灶王，老人說：“1做、2吃、3忌”是啥？傳統民俗莫忘

春節假期過半，年味卻依然濃厚。在傳統民俗中，大年初四是十分重要的一天，因為這一天是傳說中的“接神日”。臘月二十三送上天的灶王爺，要在這一天返回人間“查戶口”了；而為了初五開市大吉，五路財神也要提前在初四晚上迎進門 。

老話說得好：“送神早，接神遲”。在這天，再忙也別忘了遵循老傳統，做好“1吃、2做、3忌”，寓意著在新的一年里財運亨通，家庭和睦，福財兩旺。具體指的是啥？一起來長知識吧！

1做：迎灶神
傳說中，灶王爺在臘月二十三或二十四上天匯報工作，到了大年初四，他要返回人間，重新降臨各家各戶，并在這天清點家中人口 。既然是迎接，就要有誠意。這天家家戶戶要把廚房收拾得干干凈凈，擺上豐富的果品、酒菜，尤其是甜食（如麥芽糖），寓意讓灶王爺嘴甜一點，“上天言好事，下界保平安” 。焚香點燭，燃放鞭炮，恭恭敬敬地迎接灶王爺回家，祈求他保佑全家平安順遂，飲食無憂。

2吃：
烙餅攤雞蛋：雞蛋大年初四的吃食，頗有講究。在北方很多地區，流傳著這樣一句俗語：“初一餃子初二面，初三的合子往家轉，初四的烙餅攤雞蛋” 。初四這天，家家戶戶的廚房里會飄出烙餅的香氣。剛烙好的熱乎薄餅，卷上嫩滑的炒雞蛋，再來點蔥花或醬料，咬下去滿口留香。這圓圓的烙餅象征著團圓美滿，而“攤”雞蛋也有把福氣“攤”得更廣、更圓滿的寓意。
折羅：在更廣泛的區域內，無論南北，初四這天全家人要聚在一起吃“折羅” 。啥是折羅？就是把從除夕到初三這幾天的剩菜剩飯合在一起，加熱后做成的一大鍋大雜燴 。這不僅是講究不浪費、勤儉持家的美德，更寓意著“年年有余”，把這幾天的福氣、財氣都積攢起來，一點都不外流。
3忌：
1忌：出遠門

既然初四是灶王爺回來“查戶口”的日子，那家里的人當然要整整齊齊的。所以，老傳統講究這一天不宜出遠門 。如果家里沒人，灶王爺點卯不在，不僅是對神明的不敬，也怕漏掉了這一年的庇佑。因此，再忙也盡量在當天趕回家中，守在家里迎接灶神。從現實角度講，前幾日走親訪友拜年奔波也累了，這一天正好在家休整，陪陪家人。
2忌：忌爭吵謾罵
正月里講究和氣生財，尤其是在初四這個迎神的日子里。灶王爺和財神爺都喜好和睦的氛圍，最忌諱家中吵架、罵人或者打碎東西 。如果這一天家里雞飛狗跳，灶王爺看著生氣，財神爺也會被“嚇跑”。所以，無論遇到什么事，都要心平氣和，多包容，多說吉利話。萬一不小心打碎了碗碟，趕緊說一句“歲歲（碎碎）平安”來化解 。

3忌：殺羊/吃羊肉
正月初四不僅是“接神日”，在神話傳說中，這一天還是女媧創世造物的“羊日” 。女媧在初四這天造了羊，所以初四屬于羊，是羊的生日。因為“羊”與“祥”相通，這一天講究圖個吉利，不能殺羊，甚至有些地方忌諱吃羊肉 。如果當天天氣晴朗，還寓意著這一年“三陽（羊）開泰”，六畜興旺，五谷豐登 。
大年初四，年味猶存。這些看似繁瑣的老規矩，其實并不只是迷信，它們承載著中華民族樸素的情感：對家的守護、對富裕生活的向往、對人際和睦的追求。即使現在生活節奏快，很多儀式感已經簡化，但這份對美好日子的期盼，是永遠不變的。今天，您家吃折羅了嗎？準備好接財神了嗎？新的一年，愿您日子越過越紅火，財源滾滾進家門，闔家幸福，福財兩旺！