新春走基層｜一杯“村咖”里的古村年味

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-江蘇頻道

王純

汽車駛出南京主城區(qū)，沿山路蜿蜒30余公里，江寧區(qū)佘村便在青山環(huán)抱中豁然顯現(xiàn)。村口處，古橋靜臥，青磚黛瓦的徽派民居檐下，紅燈籠隨風(fēng)搖曳。階巷陌間的咖啡香氣彌漫著整個村莊。

這個有著六百多年歷史的古村落里，如今已悄然集聚了32家鄉(xiāng)村咖啡店，成為南京“村咖”密度最高的區(qū)域。

佘村九龍廣場上，游人如織，年味正濃。人民網(wǎng) 王純攝

誰能想到，眼前這幅古韻悠然、游人如織的景象，其前身竟是塵土漫天的“礦山村”。上世紀(jì)七十年代，佘村的采石企業(yè)日夜運(yùn)轉(zhuǎn)，山體千瘡百孔，村民一度開窗便需捂緊口鼻。

痛定思痛，佘村果斷摒棄了粗放的發(fā)展模式，堅(jiān)定守住綠水青山的底線，轉(zhuǎn)而深挖自身作為“金陵古風(fēng)第一村”的文脈底蘊(yùn)。依托潘氏老宅的古樸厚重、“小川藏線”的旖旎風(fēng)光、橫山水庫的碧波微漾，佘村開始深耕文旅融合，一步步開啟從“賣石頭”到“賣風(fēng)景”的蛻變之路。

近年來，一群來自五湖四海的年輕創(chuàng)業(yè)者，帶著熱情與創(chuàng)意扎根于此，用一杯杯香氣四溢的“村咖”激活了古村活力。

穿過古橋，轉(zhuǎn)角處的“南風(fēng)小屋”咖啡店里，主理人黃春身著素白服飾，正低頭嫻熟地研磨咖啡豆。店內(nèi)森系風(fēng)格的沙發(fā)上，擺放著紅色小馬玩偶與駿馬圖案的旗飾，點(diǎn)綴著馬年新春的溫馨期許。

三年前，這位來自成都的靦腆姑娘，被佘村清幽的環(huán)境深深吸引。決心在此創(chuàng)業(yè)后，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)貼心的服務(wù)，甚至幫她解決了孩子的入學(xué)難題，讓她徹底放下顧慮，安心扎根。“我想把外婆家的溫馨感，還原到每一杯咖啡里。”她一邊嫻熟地為咖啡拉花，一邊輕聲說道。除了常規(guī)咖啡外，她還創(chuàng)新推出用本地食材制作的季節(jié)限定甜品，讓客人在咖啡香里，也能嘗到鄉(xiāng)野獨(dú)有的清甜。

“香驛·小森林”咖啡店外，紅燈籠垂懸成串。人民網(wǎng) 王純攝

不遠(yuǎn)處的“小山咖啡”內(nèi)暖意氤氳，三位“90后”姑娘正圍爐煮茶，窯烤面包的麥香與咖啡香交織飄散。2021年底，她們帶著低碳生活的理念來到佘村，創(chuàng)辦了這間村咖。

“村里開店起點(diǎn)低，也正好趕上了回歸田園的熱潮。”主理人寧覺笑著說。盡管同行漸多，但看著村子一天天變好，大家干事創(chuàng)業(yè)的勁頭反而更足了。

“香驛·小森林”木屋外，春聯(lián)、成串的紅燈籠和魚燈將年味裝點(diǎn)得十足。“80后”主理人劉靜正忙著制作一款特別的“財(cái)神”拿鐵——用奶泡在咖啡上勾勒出惟妙惟肖的財(cái)神圖案。“我就愛這里的悠閑，30多家‘村咖’不是競爭，而是抱團(tuán)發(fā)展，人氣自然越來越旺。”開業(yè)僅數(shù)月，她便深深愛上了這座充滿活力的古村落。

這一杯咖啡，不僅撐起了年輕創(chuàng)業(yè)者的夢想，也成了都市人尋覓松弛感的“詩和遠(yuǎn)方”。專程從南京市區(qū)驅(qū)車40分鐘趕來的市民李璐，身著紅裝，頭戴DIY虎頭帽，沉浸在古村的文藝氛圍中。“在這里可以一個人靜靜放空，也能與朋友小聚。這份獨(dú)有的愜意，在城里是找不到的。”

“目前，村里共有商戶153家，其中16%為本村人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動了200多名村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。”佘村社區(qū)黨委副書記范熙介紹，社區(qū)（村）集體經(jīng)營性收入已從2020年的197.3萬元，穩(wěn)步增長至2025年的700萬元。

從礦山傷疤到文旅名片，從傳統(tǒng)古村到創(chuàng)意聚落，佘村的變遷是“綠水青山就是金山銀山”的生動實(shí)踐。在這個春節(jié)，那氤氳在古村巷弄里的咖啡香，更像是一條溫暖的紐帶，連接著古老的過去與活力的當(dāng)下，讓這座古村的年味，在傳統(tǒng)之外，更增添了一份醇厚、時尚與溫情。