云南
跟著時令走，順著氣候調。在云南昭通水富市九大碗宴席中，三菜一湯是最后上桌的，菜品為三個素菜、一個湯。這三菜一湯最講究一個“鮮”字！其食材的選擇、烹飪的方式會因季節、氣候等因素而有所不同，故而，“三菜一湯”沒有固定的菜品，但卻是九大碗不可缺少的一部分。
來源/學習強國 水富市融媒體中心
終審/保進 編審/劉玉 校對/馬思 編輯/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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