年初二 | 從春節里的非遺，讀懂云浮年味

大年初二，策馬歸寧，福滿歸途

這一天在中國傳統年俗中

也被稱為“開年日”

寓意萬象更新、諸事順遂！

云浮的年味，不僅是一種氛圍

更是一種

可感受、可品味、可參與的文化記憶

開年先呈上一桌非遺盛宴

讓大家在濃郁的年味中領略非遺魅力

這個春節，云浮“馬”力全開

從年貨花街到春節游園會

從非遺表演到醒獅體驗、燈謎大會

一場場非遺盛宴貫穿整個春節

從臘月玩到元宵

可沉浸式感受云浮別樣的非遺年味

禾樓舞

禾樓起舞慶余年，禾樓舞是國家級非物質文化遺產，舞者們頭戴蓮花冠，身著傳統服飾，手持禾穗，在鑼鼓和嗩吶的伴奏下，向東南西北四方起舞。這舞蹈不僅是對豐收的慶祝，更是對祖先的敬仰和對未來的祈愿。

每一聲“登上樓臺跳禾樓，風調雨順慶豐收”的唱詞，都寄托著云浮人對新一年五谷豐登、生活安康的期盼。

連灘飄色

連灘飄色是一項融合了戲劇、魔術、雜技、音樂與舞蹈的綜合藝術形式，它始于明末清初，源于張公廟會巡游，2012年入選省級非物質文化遺產名錄。一板板色彩艷麗的飄色巡游而過，神話故事、歷史傳說在演員們的演繹下栩栩如生。

孩童身著華麗戲服，仿佛在凌空飛舞，一出場便吸引無數游客的目光。這不僅是藝術的展現，更是云浮人對美好生活的向往和祝福。

張公廟會

說到郁南縣連灘鎮的新春民俗，當然繞不開有著400多年歷史的張公廟會。這項為紀念明朝總兵張元勛而形成的民俗活動，每年農歷正月二十迎來高潮，“張公出巡”的巡游隊伍長達2公里，吸引數萬人圍觀。云浮人在這場熱鬧非凡的巡游中，對英雄的敬仰、對平安順遂的期盼愈發濃厚。

新興舞火簩

在新興縣太平社墟村，每年農歷二月初十的“下元”期間，都會舉行一場盛大的舞火簩慶典。這項始于唐代末期、傳承千年的省級非遺，核心是對火圖騰的崇拜，融合了驅疫祈福、慶祝豐收的美好愿望。

天堂搶花炮

搶花炮活動已經有五百多年歷史，最初為祈福還愿儀式，如今已成為新興縣天堂鎮最具特色的新春民俗，列入市級非物質文化遺產名錄。元宵節前后，眾人聚集在開闊地，點燃塔樓上的鞭炮，炮圈沖天而起，人們爭相搶奪，搶到炮圈者寓意新一年順風順水、大吉大利，搶得公炮者更有“六畜興旺、財源廣進”的好彩頭。

走大王習俗

走大王習俗，是新興縣農歷正月期間的一項重要活動。村民們抬著大王巡游村寨，沿途村民焚香祈福，祈求大王庇佑，新一年五谷豐登、闔家安康、鄰里和睦。簡單而莊重的儀式，承載著云浮人對美好生活的質樸向往。

云浮的新春

總有幾樣非遺美食

以熟悉的味道在舌尖緩緩化開

喚醒人們對年味的記憶

它們藏在最平淡的煙火氣里

也裹著最真摯的團圓祝福

炒米餅

炒米餅是云浮市有名的傳統特產，2015年入選市級非物質文化遺產代表性項目。過年吃炒米餅已經是刻在云浮人骨子里的年味記憶，作為云浮民間傳統工藝小食，它承載著云浮人對新年的美好祝愿。它酥脆甘甜且帶有獨特焦香，不僅是春節待客的必備年貨，更是“火旺興隆”的吉祥象征。

皺紗魚腐

羅定皺紗魚腐，因其表皮薄如輕紗而得名。皺紗魚腐不僅是有著700多年歷史的非遺美食，更是奪得“國家地理標志產品”“云浮十大金牌名菜”等硬核認證，它鮮甜嫩滑Q彈，是云浮人“開年飯”必不可少的一道菜。“魚腐”與“愈富”諧音，寄托了云浮人對新一年生活富足、幸福美滿的祝愿。

南乳花生

這道始創于清同治九年（1870年）的非遺美食，至今已有150余年歷史，2020年入選市級非遺產品，南乳的咸香裹著花生的酥脆，一粒入口，滿齒留香，春節期間，無論是家人圍坐閑聊，還是走親訪友饋贈，南乳花生都是絕佳之選，寓意好事“發生”，每一顆都藏著云浮人對新一年的美好期許。

擂茶粥

茶洞擂茶粥是云浮市云安區有著400多年歷史的非遺美食，2007年列入市級非遺名錄，2022年躋身省級非遺之列，更是被稱作“長壽粥”，這一碗粥承載著云浮人對安康長壽的向往。它口感豐富、溫潤養胃，尤其適合春節期間解膩開胃。

在云浮過大年

你可以在一場場非遺新春盛會中

感受傳統文化在新春中綻放別樣光彩

也可以在一桌桌傳統美食中

感受云浮人對新一年最虔誠的美好祝愿

【文字】彭玉靜

【策劃】賴秀梅

【編輯】彭玉靜 董瓊 馮浩森 區云波

【校對】羅青青