雨水來(lái)了！廣東人的DNA動(dòng)了

“天街小雨潤(rùn)如酥

草色遙看近卻無(wú)”

雨水，是春季的第二個(gè)節(jié)氣

也是二十四節(jié)氣中

第一個(gè)反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣

標(biāo)志著一年中降雨的開(kāi)始

氣溫回升，降水增多，故取名為雨水

當(dāng)走親訪友的熱鬧

遇上一場(chǎng)溫柔的春雨

廣東這片土地就徹底“醒”了

快來(lái)看看廣東各地

是怎么“玩轉(zhuǎn)”雨水的

這幾樣習(xí)俗，比發(fā)紅包還熱鬧

雨水三候

廣東人在忙什么？

農(nóng)諺云“立春浸種開(kāi)春鑼，雨水種上水”。早稻的種子已蘇醒，田間地頭，農(nóng)民趕在“冷尾暖頭”翻耕土地。

粵東山間的茶園，新芽萌發(fā)，采茶人的指尖掠過(guò)枝頭，擷取第一片“早春茶青”，將山野的早春氣息封存于清香之中。而珠三角水鄉(xiāng)，已有性急的龍舟下水試槳，破開(kāi)春寒的水面，為端午的競(jìng)渡埋下第一處伏筆。

春耕開(kāi)始之前，客家人會(huì)通過(guò)“占稻色”——也就是通過(guò)爆炒糯谷米花來(lái)預(yù)測(cè)這一年的稻谷收成。爆出來(lái)的糯米花成色越好，預(yù)示著該年的收成越好。

揭西一帶則流行“補(bǔ)天穿”，家家蒸制甜粿或年糕，擲于屋頂象征“女媧補(bǔ)天”，祈求風(fēng)調(diào)雨順。若是你去揭西做客時(shí)，看到屋頂上有塊年糕，千萬(wàn)別驚訝，那是他們對(duì)老天爺最硬核的“表白”。

“年例”是湛江最具特色的民俗活動(dòng)，也是湛江人過(guò)年最隆重的儀式，有著“年例大過(guò)年”的說(shuō)法。

從正月初二起，各村輪流“做年例”，家家戶戶殺雞宰鵝、蒸扣肉、炸蝦餅，擺上十碗八碟的“九大簋”宴席，宴請(qǐng)親朋好友。這種土豪式的宴請(qǐng)是獨(dú)屬于粵西的年味。

“食飲有節(jié)”

老廣的養(yǎng)生密碼

從除夕吃到初二

大魚大肉輪番轟炸

你的胃是不是已經(jīng)開(kāi)始“抗議”了？

雨水時(shí)節(jié)，濕氣漸重

脾胃負(fù)擔(dān)本來(lái)就大

如果此時(shí)還在胡吃海塞

肥胖、高血糖、脂肪肝可能就悄悄找上門了

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“食飲有節(jié)”

適當(dāng)保持饑餓感

或許才是對(duì)身體最好的保養(yǎng)

保持饑餓感

注意做好以下這5點(diǎn)

三餐規(guī)律：每頓飯都要吃

早餐推薦時(shí)間：7:00-8:30。不吃早餐不利于血糖、體重控制，還會(huì)增加患胃病、膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

午餐推薦時(shí)間：11:00-13:30。此時(shí)是人體機(jī)能比較旺盛的時(shí)刻，各個(gè)組織與消化系統(tǒng)功能也比較強(qiáng)，能夠使食物充分消化吸收，食物營(yíng)養(yǎng)利用率也會(huì)更高。

晚餐推薦時(shí)間：18:00-19:00。晚餐和睡眠時(shí)間最好間隔4小時(shí)以上，有利于消化吸收食物、穩(wěn)定血糖、控制體重、保證良好睡眠質(zhì)量。

專心吃飯：七八分飽就停

吃飯要專心，不要邊看電視邊吃飯或者邊玩手機(jī)邊吃飯，這樣大腦更容易感受到吃飽與否。對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，吃飯吃七八分飽，時(shí)常讓身體保持微微的饑餓感既可以保證營(yíng)養(yǎng)攝入，還有利于控制體重。

七分飽的感覺(jué)：胃還沒(méi)覺(jué)得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食速度明顯變慢。八分飽的感覺(jué)：胃里感覺(jué)滿了，但再吃幾口也不痛苦。

營(yíng)養(yǎng)均衡：多吃粗糧雜豆

保持饑餓感并不等于節(jié)食，要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，如果腸胃能夠接受，可以適當(dāng)多吃蔬菜、粗糧雜豆，有助于增強(qiáng)飽腹感。另外，油炸食物、火鍋、燒烤、甜點(diǎn)等高熱量食物，盡量少吃或不吃。

細(xì)嚼慢咽：延長(zhǎng)用餐時(shí)間

吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，適當(dāng)增加咀嚼食物的次數(shù)，有助于降低食欲。建議每頓飯的用餐時(shí)間控制在20～30分鐘左右，不要吃得過(guò)快也不要吃得過(guò)慢。

改變進(jìn)食：調(diào)整吃飯順序

有肉有菜的情況下，先吃蔬菜，主食盡量多選一些粗糧雜豆，這些食物在胃部會(huì)占據(jù)一定的空間，它們熱量低但飽腹感卻很強(qiáng)。

雨水逢新春

好運(yùn)伴君行

大年初二，回門省親

酒足飯飽之后

別忘了給自己留一點(diǎn)余地

腸胃減負(fù)，身體才能輕松起舞

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策劃 | 南方+客戶端、廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村、廣東中醫(yī)藥

整合 | “廣東發(fā)布”編輯部

編輯 | 卓映紫

校對(duì) | 胡柔群