四川
你發現沒，現在好多咖啡館，味道沒變，但待著的感覺變了。
以前去星巴克，沙發一坐，感覺能窩一下午。現在呢，要么找不到插座，要么椅子硬得讓你坐不住半小時。我前兩天去陸家嘴那邊一家裝修特高級的瑞幸，隔間看著挺適合干活，結果連個插孔都找不著，Wi-Fi還得自己開熱點。這感覺就像，它歡迎你來，但又沒那么歡迎。
其實想想就明白了。一杯美式十來塊，你一坐坐半天，翻臺率上不去，老板心里急啊。這哪還是什么“第三空間”，快成“第二辦公室”了。大家把電腦一攤，咖啡一放，空氣里飄的都是KPI和沒寫完的PPT。以前咖啡店賣的是情調和社交，現在賣的，更像是工位臨時使用權。
為啥會這樣？有個說法挺戳人的，叫“附近的消失”。年輕人的生活，被高房價和通勤擠得只剩兩點一線：公司和出租屋。中間那段，沒著沒落的。咖啡店就成了這兩個點之間，唯一能停下來喘口氣的“縫隙”。它不是家，也不是公司，但能讓你暫時逃離兩者。這種需求太大了，咖啡店自己可能都沒想到，會被迫承擔起這種公共減壓閥的角色。
所以你看，矛盾就來了。我們需要這個“縫隙”，但店家需要賺錢。于是就有了那些心照不宣的“潛規則”：不提供插座，Wi-Fi信號弱，椅子設計得不太舒服……這些都是溫柔的“逐客令”。商業的邏輯，終究要蓋過情懷。
不過，事情也在變。有的店開始玩新花樣了。比如直接把“第三空間”明碼標價，搞出付費會議室、共享辦公區，你花錢買的不只是咖啡，還有安靜和效率。還有的搞“日咖夜酒”，白天是咖啡館，晚上變小酒館，把時間也利用起來。更絕的是和便利店、加油站合作，咖啡成了順手帶走的功能性飲品。
說到底，咖啡店的夢想可能不再是成為你的客廳，而是成為你生活里一個更靈活、更多功能的零件。它不再執著于提供一個完美的“附近”，而是提供一種即用即走的解決方案。這感覺有點遺憾，那個能讓我們純粹發呆、閑聊的咖啡館時代，可能真的漸行漸遠了。但或許，這就是城市生活進化的必然吧，我們都在找一個讓自己更舒服，也讓別人能活下去的平衡點。
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