四川
今天這大年三十的，朋友圈是不是又被李子柒刷屏了？說實話，這次她上春晚宜賓分會場，沒整那些虛頭巴腦的宏大敘事，一開口就是香腸、臘肉、折耳根，直接把咱們四川人的“年味DNA”給喚醒了。
你想想，多少年了，咱們過年飯桌上，哪頓能少了這三樣？臘肉切片蒸出來，油滋滋的；香腸紅彤彤掛滿屋檐；最絕的還得是那盤涼拌折耳根，帶著點沖勁兒，脆生生的，解膩又開胃。李子柒在鏡頭前說得特實在，說折耳根是“四川人的命根根”。這話要是別人說，可能覺得夸張，但從她嘴里說出來，川渝老鐵們誰不點頭？這就是咱骨子里的味覺記憶啊。
更讓人佩服的是，這姑娘雖然這兩年視頻更新慢了，但人沒閑著。這次去宜賓，她不光是表演嘉賓，簡直就是個“非遺推銷員”。一口氣給大家安利了六樣宜賓的寶貝：燃面、李莊白肉、土火鍋、全竹宴、涼糕、豆腐干。以前咱們就覺得這是好吃的小吃，誰能想到，這背后全是老祖宗傳下來的非遺手藝？她這一說，咱們才恍然大悟，原來咱們天天吃的，竟然都是“國寶”。
現在的李子柒，跟以前不太一樣了。以前她是那個在山里采菊東籬下的姑娘，現在她更像個腳踏實地的“實干家”。她自己也說了，想多陪陪奶奶，也想多做點實事，讓那些老手藝真正在生活里活起來，而不是鎖在博物館里。你看她戴著竹編的首飾，吃著地道的燃面，那股子真誠勁兒，根本不用演，因為那就是她生活的一部分。
在這個快節奏的時代，能有一個人，愿意慢下來，替咱們守住這份鄉土味，真的挺難得。她讓我們覺得，過年的意義，不在于發多少紅包，看多少晚會，而在于那一口熟悉的味道，在于一家人圍坐在一起，吃著香腸臘肉，拌著折耳根的踏實感。
今晚就是除夕夜了，不管你在哪兒，桌上有沒有那盤折耳根？評論區聊聊，你家的年夜飯，最不能少的一道菜是啥？
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